Khanh Hoa pide a Ciudad Ho Chi Minh que apoye las pruebas de muestras de agua para investigar el caso de intoxicación por arroz con pollo.

Pacientes intoxicados por comer arroz con pollo son atendidos en el Hospital General de Saigón-Nha Trang - Foto: MINH CHIEN

El Comité Popular Provincial de Khanh Hoa acaba de enviar un documento al Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh, Departamento de Justicia, Departamento de Ciencia y Tecnología de Ciudad Ho Chi Minh solicitando apoyo para analizar muestras de agua para servir a la investigación.

Según el documento, recientemente en Nha Trang (provincia de Khanh Hoa ) hubo un envenenamiento masivo de más de 360 ​​personas.

A petición de la Agencia de Policía de Investigación, Policía de Nha Trang, para facilitar que la unidad recopile documentos e investigue y resuelva el caso, el Comité Popular Provincial de Khanh Hoa solicitó al Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh y a los dos departamentos que ordenen al Centro de Servicio de Análisis de Laboratorio de Ciudad Ho Chi Minh que realice pruebas de muestras de agua de acuerdo con la decisión que solicita la evaluación de la Agencia de Policía de Investigación de la Policía de Nha Trang.

Anteriormente, tras comer arroz con pollo en un restaurante de la calle Ba Trieu, Nha Trang, varias personas con síntomas de intoxicación alimentaria fueron trasladadas al hospital para recibir tratamiento. El Departamento de Salud de Khanh Hoa emitió un comunicado oficial para coordinar la búsqueda de la causa.

Según el informe, a las 20:30 del 12 de marzo, el Centro Médico de la Ciudad de Nha Trang recibió un informe sobre varios casos hospitalizados con síntomas sospechosos de intoxicación alimentaria por consumir arroz con pollo. Inmediatamente después de recibir el informe, el Equipo de Investigación de Intoxicaciones Alimentarias de la ciudad acudió a investigar en los hospitales donde se encontraban los pacientes.

El paciente presentó síntomas de dolor abdominal, náuseas, heces blandas, fiebre y fatiga. Se desconoce la causa de la intoxicación.

El 18 de marzo, el Instituto Pasteur de Nha Trang anunció los resultados de las pruebas de alimentos en el caso de intoxicación masiva tras comer arroz con pollo en el restaurante Tram Anh, en la ciudad de Nha Trang (Khanh Hoa). El Instituto Pasteur indicó que los resultados de las pruebas mostraron tres bacterias causantes de la enfermedad.

Mediante pruebas de muestras de alimentos, muestras de manos, muestras de agua y muestras clínicas, el instituto determinó que: las muestras de cebolla frita fueron positivas para Salmonella spp.; las verduras (encurtidos) fueron positivas para Bacillus cereus; y las muestras de manos de la paciente Le Thi Bich Lan (36 años) fueron positivas para Staphylococcus aureus.

La muestra restante de arroz con pollo (arroz con salsa de huevo y arroz con pollo desmenuzado) comprada en la casa de un paciente a las 5:00 p. m. el 12 de marzo fue positiva para Salmonella spp., bacterias Bacillus cereus que producen NHE (enterotoxina no hemolítica) y HBL (hemolisina BL).

El Sr. Trinh Ngoc Hiep, subdirector del Departamento de Salud de Khanh Hoa, afirmó que los resultados del Instituto Pasteur de Nha Trang, que identifican claramente los tipos de bacterias, facilitarán el tratamiento. Tras identificar con precisión la causa de la intoxicación, el departamento se coordinará con la Policía Municipal y el Comité Popular de la Ciudad para implementar las siguientes medidas, incluyendo el manejo y la sanción.

Fuente: https://tuoitre.vn/khanh-hoa-de-nghi-tp-hcm-ho-tro-xet-nghiem-mau-nuoc-de-dieu-tra-vu-ngo-doc-com-ga-20240322101357494.htm