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Cada año, en estos días, los pescadores de las zonas costeras de Thanh Hoa, como la ciudad de Sam Son, el distrito de Hoang Hoa, Quang Xuong y Hau Loc, entran en la temporada de pesca del arenque.

Las balsas y botes de pequeña capacidad suelen zarpar a medianoche. Al amanecer, los botes y las balsas se alinean para llegar a la orilla y descargar el pescado a tiempo para venderlo a los comerciantes.

El Sr. Tran Van Tat, pescador residente en el barrio de Trung Son, ciudad de Sam Son, y que trabaja como balsero, comentó que cada año, durante la temporada de arenque, él y su esposa salen con entusiasmo al mar. Cada vez que desembarcan, ganan decenas de millones de dongs.

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El pescado recién recogido se coloca cuidadosamente en cestas. Foto: Le Duong

Según el Sr. Tat, los pescadores de Sam Son utilizan principalmente balsas o embarcaciones de pequeña capacidad para pescar cerca de la costa, a unas 3-5 millas náuticas. Salen al mar de 2 a 3 de la madrugada, con dos personas en cada embarcación, y pescan hasta las 8 o 9 de la mañana del mismo día antes de regresar a la costa.

Durante la temporada de pesca de arenque, cada barco captura entre 100 y 200 kg en un día de baja demanda, y entre 400 y 500 kg en un día de alta demanda. Con el precio de venta actual de 25.000 VND/kg, después de cada viaje, cada barco puede ganar entre varios millones y decenas de millones de VND, comentó el Sr. Tat.

Los pescadores de aquí dicen que, durante el año, la temporada de arenque es la más popular para pescar. Como los arenques siempre llegan en bancos, solo necesitan salir al mar unas horas para llenar su bote.

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Los comerciantes vienen a pescar directamente en la playa. Foto: Le Duong
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La gente está sacando peces y preparando las redes para su próxima salida al mar. Foto: Le Duong

En días normales, pescamos toda la noche y solo conseguimos unos pocos cientos de kilos de pescado, cangrejos y camarones (varios). Cuando los clasificamos y vendemos, ganamos entre 1 y 1,5 millones de VND al día; después de deducir los gastos de combustible, nos queda alrededor de 1 millón de VND. Durante la temporada de arenque, el tiempo de pesca es más corto y los ingresos son mayores, dijo el pescador Le Van Hung.

Según los pescadores, el arenque de temporada es muy graso y fresco. Este pescado se puede preparar en muchos platos, como a la parrilla con papel de arroz, en sopa agria o estofado. Además, los comerciantes también recogen el arenque y lo importan a instalaciones para su congelación y elaboración de salsa de pescado, de modo que, al llegar el barco a la costa, el pescado se vende inmediatamente.

La Sra. Nguyen Thi Huong, comerciante, comentó que lleva muchos años recolectando mariscos en la zona de la playa de Sam Son. Tras comprar el pescado a los pescadores, lo clasifica y lo vende a otros comerciantes para que lo lleven al mercado (primera categoría), y el resto lo vende a fábricas de salsa de pescado.