Los chiles de los huertos del Altiplano Central y del Delta del Mekong se venden a entre 25.000 y 35.000 VND el kilogramo, un 66% más en comparación con el mes anterior.
El Sr. Phan, de Gia Lai, comentó que acaba de vender un quintal de chiles a 30.000 VND el kilo, con una ganancia de 3 millones de VND. Si el precio se mantiene a buen nivel, su familia podría ganar 30 millones de VND esta temporada.
De igual manera, el Sr. Thanh, propietario de media hectárea de chile en Tien Giang , acaba de vender cada kilogramo de chile por 32.000 VND. "Acabo de cosechar 3 toneladas de chile y gané 96 millones de VND. De aquí al final de la temporada, mi huerto puede cosechar 2 toneladas más. Si mantenemos este precio, mi familia obtendrá una ganancia de unos 100 millones de VND este año", declaró el Sr. Thanh.
El Sr. Vu Tuan, comerciante especializado en la compra de chile en las provincias occidentales, explicó que el chile siamés es muy caro debido a su característico aroma y sabor picante. Además, este tipo tiene una gran demanda en el mercado. Si China no lo compra, se venderá a plantas especializadas en el procesamiento de salsa de chile y chile en polvo.
"Vendo al por mayor a 35.000-38.000 VND el kilogramo. El precio al por menor es de 45.000-50.000 VND", dijo el Sr. Tuan.
Alojamiento en una casa con jardín en Dak Lak. Foto: Asociación de Comercio de Chile
Las cifras del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de An Giang y Tien Giang muestran que el precio del chile vendido en huertas y mercados minoristas aumentó entre un 50 y un 60% en comparación con agosto.
El fuerte aumento en los precios del chile en comparación con la cosecha anterior se debe a la temporada de lluvias y tormentas, la baja producción y los altos costos de producción. Además, la alta demanda en los mercados chino y coreano ha provocado que la demanda supere la oferta, impulsando los precios al alza.
Con el actual precio estable, los agricultores tienen un ingreso de más de 300-350 millones de VND por hectárea por año (sin incluir los costos).
Las cifras del Departamento de Producción Agrícola muestran que, en el delta del Mekong, el chile se cultiva principalmente en las provincias de Dong Thap, An Giang, Tien Giang, Soc Trang, Vinh Long y Tra Vinh, con una superficie total de más de 7000 hectáreas y una producción anual de aproximadamente 100 000 toneladas. Mientras tanto, en las Tierras Altas Centrales, la superficie de cultivo también se ha reducido a unas 4000-5000 hectáreas, con una producción anual de aproximadamente 60 000 toneladas.
Hong Chau
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