El pomelo de Thuy Bieu (distrito de Thuy Xuan) se está desarrollando según un modelo orgánico.

No como se esperaba

Estadísticas recientes muestran que el panorama agrícola en Hue aún presenta muchos aspectos sombríos. La prolongada ola de frío a principios de año, las lluvias fuera de temporada y la tormenta número 1 han provocado una disminución de casi el 9% en la producción de arroz de invierno-primavera, obligando a resembrar decenas de miles de hectáreas de arroz de verano-otoño. Sin embargo, afirmar simplemente que la causa son desastres naturales no es suficiente.

Según el Dr. Le Tien Dung, exdirector de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la Universidad de Hue , Hue se enfrenta con frecuencia a tormentas e inundaciones, pero aún mantiene períodos de crecimiento sostenido. La raíz del problema reside en la falta de sostenibilidad en el vínculo entre producción, procesamiento y consumo. Los agricultores pueden producir productos limpios y de alta calidad, pero la producción sigue siendo inestable y depende en gran medida de los comerciantes. El procesamiento profundo no se ha desarrollado y el mercado es inestable, lo que facilita que los productos agrícolas caigan en un círculo vicioso de "buena cosecha, precio bajo". Cuando el crecimiento se basa únicamente en la producción, una pequeña fluctuación en el clima o en el precio es suficiente para hundir a toda la industria.

Otra razón proviene del proceso de reestructuración interna. Han surgido modelos de agricultura VietGAP, orgánica y circular, pero su escala aún es pequeña y su influencia limitada. Las cadenas de suministro no son lo suficientemente sólidas y faltan empresas líderes que generen gran valor. Esto hace que la transición a la agricultura verde y de alta tecnología solo sea potencial, sin convertirse en un verdadero motor de crecimiento.

Esta desaceleración también demuestra que el crecimiento agrícola sostenible no puede depender únicamente de la expansión de la superficie cultivada ni del favor de la naturaleza. Por otro lado, la reestructuración agrícola no es cosa de un día o dos. Requiere persistencia y sincronización, desde la producción hasta el mercado, desde los agricultores hasta las empresas y la gestión estatal.

Desarrollo sostenible

En el difícil contexto actual, para alcanzar el objetivo de crecimiento anual, el sector agrícola debe redoblar sus esfuerzos y apegarse a los escenarios establecidos. El director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Nguyen Dinh Duc, afirmó que el camino elegido por Hue sigue siendo la producción de materias primas, la aplicación de alta tecnología, el desarrollo de la agricultura orgánica y la integración de la cadena de valor.

La ciudad ha puesto en marcha el Proyecto "Desarrollo de la agricultura orgánica y la economía circular según la cadena de valor en el período 2024-2030". En consecuencia, para 2030, la superficie de tierras orgánicas representará entre el 1 % y el 1,5 % de la superficie total de producción agrícola; los productos pecuarios orgánicos, entre el 1 % y el 1,2 %; y los mariscos orgánicos, entre el 0,5 % y el 1 %. El proyecto no se limita únicamente al objetivo de superficie, sino que también establece el requisito de aumentar el valor por unidad de producción orgánica entre 1,5 % y 1,8 veces en comparación con el método tradicional. Además, se implementarán más de 20 modelos piloto que formarán cadenas de eslabones cerrados y utilizarán subproductos agrícolas para producir fertilizantes y piensos, creando así un ciclo verde.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, en el próximo período, el sector agrícola acelerará la aplicación de la ciencia y la tecnología, especialmente la tecnología digital en la trazabilidad y el control de calidad; desarrollará áreas de producción concentrada con infraestructura sincrónica; apoyará el capital y la capacitación para agricultores y cooperativas; ampliará los mercados de consumo a través del comercio electrónico y se conectará con el turismo experiencial...

Es evidente que la reestructuración agrícola en Hue no se trata solo de cifras o modelos teóricos, sino de un cambio de mentalidad, hábitos y prácticas en cada hogar. Un bajo crecimiento no significa fracaso, sino un recordatorio de que la reestructuración es un largo camino que requiere perseverancia y sincronización. Con numerosas ventajas, si sabemos aprovecharlas adecuadamente, vinculando la producción con el turismo, los servicios y la protección del medio ambiente, la agricultura puede convertirse plenamente en un pilar verde del desarrollo sostenible.

Los expertos afirman que Hue necesita establecer rápidamente zonas de producción más concentradas con infraestructura moderna y considerar la aplicación de tecnología digital en la gestión de cultivos, la trazabilidad y el control de calidad como requisitos obligatorios. Solo cuando los productos agrícolas demuestren procesos de producción limpios y una calidad constante podrán acceder fácilmente a mercados exigentes, desde los grandes supermercados nacionales hasta la exportación. "La clave sigue siendo construir una sólida cadena de vínculos entre agricultores, cooperativas, empresas y mercados. Al mismo tiempo, la capacitación y el asesoramiento a los agricultores deben considerarse una tarea estratégica para garantizar el éxito del proceso de reestructuración. Y aquí, las empresas desempeñan un papel fundamental. Solo con la participación de empresas de procesamiento y distribución, los agricultores pueden sentirse seguros de producir según los estándares y los nuevos productos pueden evitar la situación de vender materias primas a precios bajos. Hue necesita políticas que atraigan a las empresas a invertir en la agricultura, especialmente en el procesamiento de productos agrícolas, acuáticos y forestales, para aumentar el valor y reducir la presión del consumo", afirmó el Dr. Le Tien Dung.

Artículo y fotos: Le Tho

Fuente: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-nghiep-vuot-qua-nguong-chung-lai-157126.html