A los agricultores les desagradan las empresas y prefieren vender a los comerciantes

En el taller “Soluciones para alcanzar los 5 mil millones de dólares en exportaciones de café”, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong en la tarde del 30 de marzo en el marco del segundo festival “Honrando el café y el té vietnamitas” en 2024 que tuvo lugar en la ciudad de Thu Duc (HCMC), representantes de empresas, agencias de gestión y expertos propusieron muchas soluciones y recomendaciones para llevar la facturación de las exportaciones de café de Vietnam a 5 mil millones de dólares/año.

Al evaluar el precio del café desde principios de 2024 hasta la fecha, el Sr. Nguyen Hai Nam, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam, afirmó que el precio ha aumentado continuamente y actualmente se sitúa en 102.000 VND/kg. Los precios del café han aumentado tanto que los agricultores ya no venden a los exportadores, sino a agentes y comerciantes.

Según el Sr. Nam, esto provoca una interrupción en la cadena de suministro, por lo que la asociación tiene un plan y advierte a las empresas.

Escena de la conferencia. Foto: Nguyen Hue

Según la Asociación de Café y Cacao de Vietnam, en el primer trimestre de 2024, las exportaciones de café del país alcanzaron las 600.000 toneladas. Si el precio unitario es de 3.200 USD/tonelada, las exportaciones totales de café en los primeros tres meses de este año alcanzaron aproximadamente los 1.900 millones de dólares.

El maestro Nguyen Quang Binh, analista de café, afirmó que, con el precio actual, el objetivo de una facturación de exportación de café de 5 mil millones de dólares este año es sin duda alcanzable. Sin embargo, el alto precio interno del café también dificulta la exportación.

Porque, si se calcula según el tipo de cambio, el precio interno del café ronda los 3800 USD por tonelada, superior al precio del café negociado en la bolsa de futuros de Londres. Este es un mercado de materias primas, por lo que, donde el precio es alto y los bienes escasean, los comerciantes buscan otros lugares para comprarlo.

“La calidad del café vietnamita es incuestionable, pero detrás del aumento de precio hay una fuerza que los impulsa, como el mercado inmobiliario. Antes, compraban todo el café. Pero ahora compran 5 toneladas por aquí, 7 toneladas por allá y luego suben el precio”, dijo el Sr. Binh.

Este experto comentó que los precios del café Liberica nunca han sido tan altos como los del café Arábico. Se puede decir que el mercado nacional del café está sumido en el caos. Los agricultores disfrutan de precios altos; sin embargo, las empresas exportadoras enfrentarán muchas dificultades con los contratos firmados hasta 2026, pero aún no entregados.

El analista cafetalero Nguyen Quang Binh. Foto de : Nguyen Hue

Para que la exportación de café alcance los 5 mil millones de dólares de forma sostenida en los próximos años, según el Sr. Binh, es necesario crear un fondo para el café. Al igual que en otros países, cuando exportan 6 mil millones de dólares, destinan 600 millones de dólares al fondo para apoyar las compras. El Banco Estatal debería contar con un fondo de crédito de este tipo para financiar a las empresas compradoras de café.

Otra solución, según el Sr. Binh, es aumentar la producción y el procesamiento de café de especialidad. Si el precio del café regular es de 4000 USD/tonelada, el precio del café de especialidad sin tostar es de al menos 6000-8000 USD/tonelada. Por lo tanto, es necesario apoyar a las empresas que producen y procesan café de especialidad para aumentar el valor del grano.

Necesidad de invertir en la construcción y promoción de la marca de café vietnamita

Al hablar sobre el panorama nacional del café, el Sr. Do Ha Nam , presidente de la junta directiva y director general de Intimex Group Corporation, evaluó que en la campaña 2022-2023 y principios de este año, la facturación de las exportaciones de café de Vietnam creció de manera impresionante gracias a los precios de venta récord, que alcanzaron los 100.000 VND/kg.

Aunque hace mucho tiempo, los precios del café no superaban los 50.000 VND/kg, muchos agricultores talaban los cafetos para plantarlos. A principios de este año, los precios del café subieron drásticamente y las empresas tuvieron dificultades para comprar café para la exportación.

Con la actual evolución del mercado del café, el Sr. Nam afirmó que el objetivo de facturación de exportaciones de 5 mil millones de dólares al año está a nuestro alcance.

En realidad, el café vietnamita es un producto irremplazable en el mercado europeo. Intentamos comprar café de otros países para preparar café instantáneo, pero no logramos encontrar el sabor del café instantáneo vietnamita. El mercado internacional no lo aceptó, comentó el Sr. Nam.

Sr. Do Ha Nam: El objetivo de alcanzar una facturación de exportación de café de 5 mil millones de dólares en 2024 está a nuestro alcance.

En cuanto a la historia de la construcción de la marca, según el Sr. Nguyen Duc Hung, Director de Napoli Coffee Import-Export Production Trading Joint Stock Company, en promedio cada provincia y ciudad de nuestro país tiene alrededor de 100 empresas de café; solo la ciudad de Ho Chi Minh tiene alrededor de 2.000 empresas.

El Sr. Hung ha viajado a muchos países y ha constatado que se venden muy pocas marcas de café vietnamita. En comparación con Tailandia y Malasia, la cobertura de mercado de las empresas cafetaleras vietnamitas es limitada. «Además del apoyo político, las propias empresas deben promover el marketing internacional para desarrollar sus marcas», señaló el Sr. Hung.

Mientras tanto, el Sr. Gruber Alexander Lukas, representante de la marca Alambé Finest Vietnamese Coffee, dijo que si Vietnam quiere alcanzar una facturación de exportación de café de 5 mil millones de dólares al año, "no debería mercantilizar el café sino personalizarlo".

Según él, el café vietnamita es famoso por su cantidad y bajo precio. Por lo tanto, es necesario invertir en construir una marca, crear una calidad única, clasificar desde estándar hasta premium... para exportar café con valor añadido.

Desde una perspectiva de gestión, el Sr. Le Thanh Tung, subdirector del Departamento de Producción Agrícola a cargo del Sur (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), dijo que para mejorar la competitividad en el mercado internacional, Vietnam necesita una estrategia sistemática para desarrollar café de alta calidad.

Nuestro país cuenta actualmente con unas 660.000 hectáreas de cultivo de café. De las cuales, el café de especialidad ocupa solo el 2%, concentrado en Lam Dong, y el café orgánico el 3%.

Por lo tanto, la próxima solución, según el Sr. Tung, no es sólo una cuestión de tecnología, procesamiento y desarrollo del mercado, sino también de cómo armonizar los intereses entre el productor y el exportador para promover la cadena de valor de los granos de café.

Fiebre del café: El mundo entero busca café tras el oro y el petróleo. Los precios del café se disparan y no dan señales de bajar a nivel mundial, con Vietnam alcanzando un máximo histórico. Este grano se está convirtiendo en un producto de moda, clasificado solo por detrás del oro y el petróleo por los inversores mundiales.