La Semana de la Cocina Peruana, organizada por la Embajada del Perú en Vietnam en colaboración con el Asia-Europe Career Center y el Sheraton Hanoi Hotel, tiene como objetivo presentar y promover la rica y diversa cultura culinaria del Perú al pueblo vietnamita, y se llevará a cabo del 24 al 29 de octubre en Hanoi.
La cocina peruana es una fusión única de milenios de cocinas de diversas culturas, incluyendo la inca, la europea (España, Italia, Alemania), la asiática (Japón, China) y la africana. Con una geografía diversa, los ingredientes utilizados para preparar platos tradicionales peruanos también son sumamente ricos, desde ensaladas de mariscos frescos como el ceviche y el tiradito en las zonas costeras, hasta platos a base de cordero, res y cerdo cocinados con papas y maíz en la sierra, y finalmente, platos a base de bagre y animales salvajes en la selva amazónica.
De 2012 a 2023, los World Travel Awards (los prestigiosos premios mundiales de viajes, considerados los Óscar de la industria turística) nominaron a Perú 10 veces como destino turístico gastronómico líder a nivel mundial y lo distinguieron 9 veces como destino turístico gastronómico líder en Sudamérica. En 2022, este país sudamericano obtuvo el título de "destino culinario líder a nivel mundial" por cuarta vez.
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Fuente
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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