Pierde 30 kg de grasa con el consejo de comer comida blanda

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Ciudad Ho Chi Minh Gracias a un régimen de alimentación limpia, limitando las especias saladas y utilizando sólo un máximo de dos cucharaditas de sal en cada comida, Thanh Vy, de 25 años, perdió 30 kg.

Nguyen Thi Thanh Vy, actualmente oficinista, comentó que ha bajado de peso de 90 kg a 60 kg gracias a una dieta blanda que combina alimentos sin procesar como verduras hervidas, cereales y yogur (come sano). Además, elimina por completo especias como el condimento en polvo, la salsa de ostras y la salsa de soja, y solo usa sal o sal rosada, y azúcar dietética. En cada comida, Vy usa un máximo de dos a cuatro cucharaditas de sal, según la cantidad de alimento.

"Gracias a eso, perdí casi 30 kg, mi cintura de 100 cm a 60 cm, mis caderas de 130 cm también se redujeron a más de 100 cm", dijo la chica de 1,56 m de altura, añadiendo que está muy segura de su apariencia actual.

Vy era gordita y regordeta desde pequeña. Empezó a subir de peso rápidamente al entrar a la universidad, debido al estrés y a una dieta irregular. Subió 15 kg en tres meses, lo que le provocó muchas estrías y la ropa vieja ya no le quedaba bien.

Por casualidad, al hacerse un chequeo médico, el médico concluyó que era obesa, tenía calcificación del tronco hepático que no podía desintoxicarse, ciclos menstruales irregulares y hormonas alteradas. Sufría apnea del sueño con frecuencia, dificultad para respirar y falta de aire. El médico le recomendó que bajara de peso para mejorar su estado de salud. En ese momento, también durante el brote, Vy decidió implementar un plan de pérdida de peso para mejorar su apariencia.

Casi 30 kg gracias a una dieta baja en sal — El camino de Vy para perder casi 30 kg. Vídeo : *Personaje proporcionado.*

La primera regla del plan de pérdida de peso de Vy es una dieta blanda, pero no una eliminación total, sino limitada. En primer lugar, no añade sal, condimentos en polvo, salsa de ostras, salsa de soja ni salsa de soja para que la comida quede insípida, lo que significa reducir la cantidad de sodio en la dieta, no solo la sal. En la cocina, Vy solo guarda dos frascos de sal rosa y sal refinada; el resto de las especias las desecha. Al cocinar, añade entre un tercio y un cuarto de cucharadita de especias a cada plato, principalmente hirviéndolo y cociéndolo al vapor.

Alimentos como pepinos, tomates y lechuga se disfrutan mejor crudos o en ensaladas. Las zanahorias y la coliflor también son más dulces al vapor o hervidas con GMS. "Asegúrate de comer dos comidas principales y dos refrigerios al día para que tu cuerpo tenga suficiente energía para funcionar", dijo Vy.

Al hacer la compra, Vy lee atentamente las etiquetas de los envases para elegir alimentos bajos en sodio y grasas. Si come fuera, prioriza los platos hervidos o al vapor o pide una cocción ligera, limitando el uso de salsas. Vy come muchas verduras y frutas para controlar los antojos. Además, añade frutos secos para obtener grasas buenas, bebe más omega 3 y usa aceite de oliva en lugar de aceite de cocina normal. En el primer mes, Vy perdió más de 5 kg.

Para recuperar su figura eficazmente, la chica redujo el consumo de azúcar, minimizando el consumo de dulces y snacks. Antes era adicta al té con leche, pero luego redujo gradualmente el azúcar y la leche de su té, y ahora Vy solo bebe agua o té verde. También se acostumbra a acostarse temprano para que su cuerpo pueda descansar y quemar grasa eficazmente.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que cada persona no consuma más de 5 g de sal al día para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, según datos de una encuesta, los vietnamitas consumen actualmente un promedio de 9,4 g de sal al día, el doble de la cantidad recomendada. De este consumo diario, el 81 % proviene de la sal y las especias utilizadas durante el procesamiento, la cocción y la alimentación; el 11 % proviene de alimentos procesados, mientras que los alimentos naturales solo representan el 7 %.

Se trata de una cifra alarmante, ya que una dieta con demasiada sal durante un largo periodo de tiempo tiene el potencial de provocar muchas enfermedades peligrosas, no sólo cardiovasculares, sino también enfermedades del estómago, riñones, osteoporosis, obesidad, etc. En nuestro país, uno de cada cinco adultos tiene presión arterial alta; una de cada tres muertes se debe a enfermedades cardiovasculares.

A nivel mundial , aproximadamente 1,89 millones de personas mueren cada año por consumir demasiada sal. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., aproximadamente el 90 % de los estadounidenses mayores de dos años consumen demasiada sal. Más del 40 % de los adultos estadounidenses padecen hipertensión. Una investigación de la Universidad de Tulane (EE. UU.) demuestra que consumir demasiada sal puede reducir la esperanza de vida en dos años en los hombres y en 1,5 años en las mujeres.

Sin embargo, los nutricionistas advierten que consumir poca sal también es peligroso. No consumir suficiente sal provoca deficiencia de electrolitos, deficiencia de sodio e hinchazón de manos y pies. Cada grupo de edad necesita complementar una cierta cantidad de sal. Según las recomendaciones del Ministerio de Salud, el grupo de mayores de 11 años, equivalente a los adultos, solo debe consumir menos de 2000 mg de sodio (menos de 5 g de sal) al día.

Además de la nutrición, Vy combina el ejercicio para tonificar los músculos y reducir la grasa más rápido. Foto: Personaje proporcionado. — Además de la nutrición, Vy combina el ejercicio para tonificar los músculos y reducir la grasa más rápido. Foto: *Personaje proporcionado.*

Además de seguir una dieta limpia y baja en sal, Vy alterna cardio y entrenamiento con pesas. Se ejercita 5 veces por semana, incluyendo tres sesiones de taekwondo y dos de cardio. El peso máximo que levanta es de 70 kg. Además, practica boxeo y salta a la comba un promedio de 1000 veces seguidas.

"Mucha gente piensa que el entrenamiento con pesas hará que sus bíceps sean más grandes, pero los cuerpos de las mujeres son inherentemente más modestos que los de los hombres, con menos masa muscular y más grasa, y diferencias hormonales, por lo que no pueden desarrollar músculos como los hombres", dijo Vy.

Además, después de cada entrenamiento, añade sal de bebidas electrolíticas y limón salado para reponer energía y no provocar aumento de peso.

Vy ahora pesa 60 kg, sus niveles de grasa en sangre y visceral han mejorado. Ya no sufre de apnea del sueño; ahora duerme profundamente y su piel está más suave. Vy creó una página personal para compartir su proceso de pérdida de peso y recibió muchas respuestas positivas.

El objetivo de Vy es perder otros 4-5 kg para adelgazar y mejorar su salud, además de inspirar a muchos de sus compañeros que luchan contra la obesidad.