Transformación digital en la ganadería: Pollos en cámaras frigoríficas escuchando música

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(DS 21/6) - Desde hace mucho tiempo, las explotaciones ganaderas de las localidades enfrentan dificultades en materia de protección del medio ambiente, trazabilidad y construcción de cadenas de valor... Con base en esta realidad, Quang Nam ha comenzado a implementar un programa piloto de apoyo a las empresas para implementar la transformación digital en la gestión ganadera.

La granja avícola Binh Minh en la aldea de Vinh Trinh, comuna de Duy Hoa (Duy Xuyen), es la primera unidad que transforma digitalmente la agricultura en Quang Nam. Foto de : T. CHAU

Cría de pollos de alta tecnología

La granja de pollos Binh Minh en la aldea de Vinh Trinh, comuna de Duy Hoa (Duy Xuyen), es la primera unidad en implementar la transformación digital en la agricultura agrícola en la provincia de Quang Nam.

Esta empresa invierte en equipos modernos, implementa pasos automatizados para registrar y publicar datos desde el ingreso de productos de alimentación animal hasta la salida de productos de huevo y, al mismo tiempo, implementa las soluciones de protección ambiental más efectivas disponibles en la actualidad.

Según las estadísticas de la Oficina Provincial de Estadística de Quang Nam, en abril de 2023, el rebaño ganadero total alcanzaba las 546.330 cabezas, y el rebaño avícola, 8.880.000. El rebaño ganadero a nivel de granja representa el 19,43%, con 13 granjas grandes, 163 medianas y 226 pequeñas. Se concentra principalmente en las localidades de Phu Ninh, Nui Thanh, Dien Ban, Tien Phuoc y Dai Loc.

La Sra. Truong Thi Hong Nhan, jefa adjunta del Departamento de Ganadería y Veterinaria del Departamento de Ganadería y Veterinaria de Quang Nam, dijo que el departamento ha desarrollado un plan para implementar la transformación digital en el campo de la ganadería y la medicina veterinaria.

A través de una encuesta de la situación actual, el departamento seleccionó a Binh Minh High-Tech Chicken Farm Company Limited para pilotar la transformación digital en la ganadería.

El Departamento se coordina con el Instituto de Seguridad Alimentaria y Nutrición para orientar a los propietarios de instalaciones en el uso del software y el ingreso de datos en el Software de Trazabilidad de Productos Ganaderos de Vietnam (VFSC).

El Sr. Le Ngoc Quang, gerente técnico de Binh Minh High-Tech Chicken Farm Company Limited, informó: Binh Minh Chicken Farm está criando 60 mil gallinas ponedoras en una nave frigorífica cerrada, la temperatura en la granja siempre se mantiene baja para adaptarse a las características fisiológicas de los pollos.

La música en la granja se reproduce a un volumen moderado, con una melodía suave para estabilizar la mente. Este ambiente relaja a las gallinas, lo que les proporciona buena salud y estabilidad en la producción de huevos. La granja recolecta diariamente unos 54 mil huevos, lo que proporciona un suministro estable al mercado dentro y fuera de la provincia.

Todas las etapas, desde la alimentación, el cuidado, el control de temperatura y la prevención de enfermedades, están digitalizadas para minimizar la mano de obra. La granja utiliza lecho biológico para que el ambiente interno y externo se mantenga siempre seguro y limpio.

Tendencia inevitable

La Sra. Truong Thi Hong Nhan indicó que, con el máximo apoyo a las empresas, en 2023, con cargo al presupuesto provincial, el departamento seguirá acompañando a los propietarios de establecimientos en la evaluación de productos de huevo de gallina, el diseño de empaques y sellos electrónicos; el registro de códigos y códigos de barras; y el apoyo a la construcción de plataformas de información electrónica para la introducción y venta en línea de productos. Tras la finalización del proyecto piloto, el departamento realizará una evaluación de los resultados de la implementación y, con base en los resultados obtenidos, el modelo se replicará en toda la provincia.

En Quang Nam existen actualmente 402 granjas ganaderas y avícolas de diferentes tamaños. La principal forma de ganadería es la asociación entre cooperativas, grupos cooperativos, asociaciones y clubes, que se dedican al procesamiento de ganado para empresas.

El Sr. Pham Viet Tich, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, afirmó que las granjas ganaderas modernas a gran escala están experimentando un fuerte desarrollo, donde la asociación ganadera ha generado resultados iniciales para las personas, las empresas y las cooperativas. Sin embargo, la realidad actual en Quang Nam es que las granjas aún no han implementado decididamente la transformación digital en la ganadería.

No digitalizar la producción causará dificultades a los ganaderos. Esto se debe a que, al integrarse plenamente en la economía de mercado, los productos ganaderos deben contar con información completa sobre su origen, trazabilidad y cumplir con los certificados exigidos por Vietnam y muchas otras organizaciones.

"Quang Nam está realizando esfuerzos para apoyar y guiar la transformación digital en el sector ganadero para cumplir con los requisitos de calidad y seguridad alimentaria, aumentar los ingresos de las personas en los próximos años y desarrollar la ganadería de una manera segura y sostenible", afirmó el Sr. Tich.

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