Desarrollar productos OCOP basados en las fortalezas del negocio

Implementando el programa "Una Comuna Un Producto" (OCOP), muchas cooperativas y empresas de la provincia han promovido proactivamente sus ventajas existentes para construir marcas de productos típicos con alto valor económico, no sólo contribuyendo a diversificar los productos agrícolas sino también ampliando el mercado de consumo, satisfaciendo mejor las crecientes necesidades de los consumidores.

En la reciente sesión de trabajo con CT&D Group y Phu My Hung Development Company Limited, el Comité Popular Provincial seleccionó Cordyceps Tam Dao, un producto típico de la OCOP, como obsequio para el Sr. Gary Tseng, Director General de Phu My Hung Company, y la delegación. Esto no solo representa un orgullo para la Cooperativa de Hongos Tam Dao, sino también una clara demostración de la calidad y la reputación de los productos de la OCOP de la provincia de Phu Tho , en particular, y de los productos agrícolas vietnamitas, en general.

Aprovechando el clima fresco durante todo el año, condiciones ideales para el cultivo de preciosos hongos medicinales, especialmente Cordyceps, la Cooperativa de Hongos Tam Dao (comuna de Tam Dao) ha invertido audazmente en tecnología moderna, combinando métodos de cultivo tradicionales para crear productos de alta calidad, preservando el contenido de preciosas sustancias medicinales.

La Cooperativa de Hongos Tam Dao tiene 12 productos certificados por OCOP, de los cuales Tam Dao Cordyceps ha logrado la certificación OCOP de 4 estrellas.

El Sr. Nguyen Quoc Huy, director de la Cooperativa, afirmó: «Para garantizar la calidad de las materias primas, la Cooperativa colabora con familias de Phu Tho y Lao Cai para cultivar más de 100 hectáreas de morera y criar gusanos de seda, transferir técnicas y proporcionar semillas e insumos. A partir de ahí, podemos obtener de forma proactiva pupas de gusanos de seda, la principal materia prima para el cultivo de Cordyceps. La Cooperativa investiga y procesa a fondo diversas líneas de productos, como pasteles, agua, leche y tónicos renales de Cordyceps, con un proceso de producción cerrado y estrictamente controlado desde la materia prima hasta el producto final, garantizando así la seguridad de los usuarios».

Actualmente, la Cooperativa de Hongos Tam Dao cuenta con 12 productos con certificación OCOP, de los cuales el Cordyceps Tam Dao ha obtenido la certificación OCOP de 4 estrellas. Esta marca está protegida y reconocida como un producto turístico de regalo típico de la provincia de Vinh Phuc (anteriormente). En 2025, la Cooperativa planea lanzar cuatro nuevos productos, dos de ellos en el marco de proyectos de investigación a nivel provincial. Estos productos son muy valorados por su calidad, seguridad y valor nutricional.

Gracias a sus destacadas contribuciones, desde 2011 hasta la fecha, la Cooperativa de Hongos Tam Dao ha recibido numerosos certificados de mérito y prestigiosos premios. Recientemente, la Alianza Cooperativa de Vietnam la distinguió como una de las 100 cooperativas más destacadas del país con el premio "Estrella Cooperativa 2025".

No solo Tam Dao Mushroom Cooperative, Kim Boi Joint Stock Company es también una de las pioneras en el desarrollo de productos OCOP. En enero de 2025, los dos productos de la compañía de brotes de bambú encurtidos listos para cocinar y brotes de bambú secos fueron reconocidos por cumplir con los estándares OCOP de 5 estrellas a nivel nacional. Actualmente, los productos de brotes de bambú de la compañía están disponibles en mercados exigentes como Japón, Corea, Países Bajos, Alemania, Reino Unido... y se distribuyen en muchas grandes cadenas de supermercados nacionales como Lotte, AEON, Winmart... Aprovechando la abundante área de materia prima de la provincia de Hoa Binh (anteriormente famosa por sus especialidades de brotes de bambú), la compañía ha invertido en investigación y producción de acuerdo con un proceso cerrado que cumple con los estándares ISO 22000:2018. Los productos se procesan a partir de brotes de bambú naturales, no utilizan conservantes, lo que garantiza la seguridad alimentaria y preserva el sabor tradicional.

Toda la provincia de Phu Tho cuenta actualmente con 593 productos OCOP con 3 estrellas o más, de los cuales 5 tienen 5 estrellas. En los últimos años, el Programa Una Comuna, Un Producto en Phu Tho ha contribuido a transformar la estructura económica en las zonas rurales, creando productos de alta calidad, conectando las cadenas de valor con el consumo, satisfaciendo la demanda del mercado y aumentando los ingresos de la población. Los productos no solo se asocian con grandes áreas de materias primas, sino que también forman una cadena de valor sostenible. Muchas unidades han promovido el consumo a través de canales en línea como Postmart.vn, Voso.vn, Shopee, Lazada, TikTok, etc., contribuyendo a consolidar la marca y expandir el mercado.

En el futuro, la provincia seguirá dirigiendo a las unidades pertinentes para promover el desarrollo de las aldeas artesanales rurales, aprovechando las fortalezas locales; conectar los productos artesanales de las aldeas y los productos de OCOP con las actividades turísticas, los festivales y la cultura tradicional; apoyar el registro de la propiedad intelectual; certificar los productos según estándares de producción seguros (VietGAP, GlobalGAP, etc.); aplicar sistemas de trazabilidad; e investigar e invertir en sistemas de identificación de protección de marcas para mejorar y aumentar el valor y la competitividad de los productos de OCOP. De este modo, los productos de OCOP de Phu Tho alcanzarán una mayor difusión y consolidarán su posición en el panorama nacional de productos agrícolas.

https://baophutho.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-tren-the-manh-doanh-nghiep-237815.htm