El chile es picante y tiene muchos usos, como antiséptico, estimula la digestión y trata la malaria, pero comer demasiado es perjudicial para el estómago.
Según el Dr. Huynh Tan Vu, del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, Campus 3, partes de la planta del chile, como la fruta, las raíces y las hojas, se han utilizado como medicina durante muchas generaciones.
Según la medicina tradicional, el chile tiene un sabor picante. Tiene el efecto de aliviar el dolor, disipar el resfriado, fortalecer el bazo, digerir los alimentos, aliviar el dolor y tratar el cáncer. Muchas personas lo usan a menudo para tratar dolores de estómago causados por el resfriado, mala digestión, dolor articular y, externamente, para tratar picaduras de serpientes y ciempiés.
La investigación médica moderna coincide con la medicina tradicional en cuanto a los efectos medicinales del chile. En consecuencia, el chile contiene varios ingredientes activos: capsicaína, un alcaloide que representa aproximadamente entre el 0,05 % y el 2 %. Su estructura química se ha identificado como ácido vainililamida isodexénico, que se evapora a altas temperaturas y provoca fuertes estornudos.
También contiene capsaicina, el ingrediente activo que causa enrojecimiento y picor, y que solo aparece cuando el chile está maduro, representando entre el 0,01 % y el 0,1 %. La capsaicina estimula la producción de endorfinas en el cerebro, una morfina endógena con propiedades similares a las de los analgésicos, y es especialmente beneficiosa para pacientes con artritis crónica y cáncer.
Los chiles ayudan a prevenir enfermedades cardíacas gracias a sus ingredientes activos que favorecen la buena circulación sanguínea y previenen la aglomeración plaquetaria, que puede causar fácilmente accidentes cardiovasculares. Esta fruta también ayuda a prevenir la hipertensión arterial.
El chile tiene otros efectos como controlar enfermedades cardiovasculares, prevenir el cáncer, prevenir accidentes cardiovasculares, aumentar la resistencia, prevenir resfriados, curar dolores de cabeza, reducir la grasa en la sangre y perder peso.
Hoy en día, en muchos lugares se utiliza la capsicaína del chile para elaborar parches o cremas para aliviar suavemente el dolor provocado por las secuelas del herpes zóster, lo que también es muy efectivo.
Algunos remedios a base de chile
Tratamiento de la caída del cabello debido a la quimioterapia
Remoje 100 g de chiles en vino blanco durante 10 a 20 días. Aplique este vino en el cuero cabelludo para estimular el crecimiento del cabello.
Tratamiento de la mala digestión debida al cáncer
100 g de chile y 100 g de frijoles negros, molidos hasta convertirlos en polvo y consumidos diariamente.
Curar la indigestión
Los chiles se utilizan como especias y se consumen a diario.
Curar el dolor de estómago causado por el resfriado
1-2 chiles y 20 g de cúrcuma, molidos hasta convertirlos en polvo y beber 2-3 veces al día.
Curar la artritis crónica
1 o 2 chiles; 30 g de raíz de angélica china y 30 g de raíz de clemátide china. Hervir y beber 1 dosis al día.
Tratamiento del eczema
Un puñado de hojas frescas de chile y una cucharadita de arroz agrio. Triture ambos ingredientes, envuélvalos en un paño limpio y aplíquelos sobre la zona del eccema previamente limpiada con agua salada.
Tratamiento del accidente cerebrovascular
Machacar hojas de chile (chiles pequeños), añadir agua y un poco de sal, exprimir el jugo y dárselo al paciente. Aplicar la pulpa sobre el diente para despertarlo.
Curar las mordeduras de serpiente
Machaque hojas de chile, aplíquelas en la zona lesionada y venda. Repita esto 1 o 2 veces al día hasta que el dolor desaparezca; 2 o 3 horas serán suficientes.
Tratamiento de la psoriasis
Un puñado grande de hojas de chile picante (un puñado y sofreír hasta que estén cocidas, pero no quemadas), un tazón de brotes de bambú raspados, de 7 a 9 hojas de kalanchoe (hojas medicinales para quemaduras), unos 300 g de clemátide china. Poner todo en una olla con 2 litros de agua, hervir bien y beber poco a poco en lugar de té. Beber unas 3 ollas para curar.
Dolor abdominal crónico
Raíz de chile, raíz de limón y raíz de jalea real, cada una de unos 10 gramos. Freír hasta que estén doradas, decocer y tomar una dosis al día.
Cura el dolor de espalda y el dolor articular.
15 chiles maduros, 3 hojas de papaya, 80 g de raíz de angélica china. Triturar todo y remojar en alcohol en proporción 1/2. Masajear para una rápida recuperación.
Curar el acné
Machacar hojas de chile con un poco de sal y aplicar sobre forúnculos supurantes para reducir el dolor, drenar el pus y sanar rápidamente.
Curar la ronquera
Utilice el chile como enjuague bucal (en forma de tintura).
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