Cola para comprar pan
"Cada vez que abro una sucursal, tengo problemas para vender pasteles... porque hay demasiados clientes", compartió la Sra. Tran Thi Ngoc (Gia Lam, Hanoi ) cuando decidió vender pasteles de queso coreanos con forma de moneda.
Los pasteles con forma de monedas de 10 wones o 10 yenes están causando furor entre los jóvenes de Corea y Japón.
Los pasteles de queso con forma de moneda están causando fiebre en Hanoi (Foto: NVCC).
Desde su introducción en Vietnam, el atractivo de este tipo de pastel no ha disminuido. Los jóvenes vietnamitas están dispuestos a hacer cola durante horas para comprar estos pasteles con forma de moneda.
La imagen de un pastel dorado que se parte por la mitad y deja ver largas hebras de queso ha atraído la atención de los jóvenes. Debido a estas atractivas imágenes virales, muchos buscan la manera de conseguir pasteles de monedas. El precio de cada pastel oscila entre 25.000 y 45.000 VND, dependiendo del relleno.
Cuando los pasteles conquistaron el mundo en Ciudad Ho Chi Minh, surgió en la Sra. Ngoc su pasión por la repostería. Con cuatro años de experiencia gestionando una panadería y una pasión inagotable por el trabajo, se metió de lleno en ello.
"Tengo gemelos a los que les encantan los platos con queso. Por eso siempre busco diferentes tipos de pasteles para prepararles. Y cuando encontré este pastel de queso con forma de moneda, me encantó al instante", dijo la Sra. Ngoc.
Molde para tarta (Foto: NVCC).
Tras conseguir la pastelera, continuó experimentando con la receta más deliciosa y atractiva. Cada pastel mide unos 10 cm de diámetro, la corteza está dorada por ambos lados, su sabor es similar al de las tartaletas de huevo y tiene un aroma a vainilla. En el centro del pastel hay una gruesa capa de relleno de queso, que se puede estirar en largas tiras.
La primera panadería que eligió estaba en una zona urbana de Gia Lam (Hanói). Tras colocar un cartel y publicar anuncios en grupos comunitarios locales, un flujo constante de clientes curiosos acudió a disfrutar de la comida.
"Soy el vendedor líder en esta zona. Por eso, siempre escucho las opiniones de cada cliente que viene a disfrutar de los productos. Además, siempre busco nuevas recetas de pasteles que se adapten a las necesidades de mis clientes", compartió Ngoc.
La gente hace fila para comprar pasteles (Foto: NVCC).
Por experiencia propia, este pastel le pareció atractivo, pero también fácil de aburrir debido a su alto contenido en grasa. Por eso, mucha gente tiende a seguir la tendencia y solo lo prueba una vez.
Para fidelizar a los clientes, añadió muchos ingredientes nuevos, diferentes a la versión original, como huevos salados, maíz, salchichas, hilo de cerdo...
Estos cambios han atraído a mucha gente a apoyar la tienda. En los días lluviosos, así como a altas horas de la noche, muchos siguen haciendo fila pacientemente para comprar pasteles.
Tras el éxito de su primera sucursal, continuó abriendo otras sucursales de pastelería con una clientela estable. Los ingresos por la venta de pasteles alcanzaron entre 30 y 40 millones de VND diarios.
Luchando por encontrar una receta de pastel atractiva
Para tener dos pastelerías de queso con monedas tan activas como las de hoy, la Sra. Nguyen Thi Tuyen (Ha Dong, Hanoi) también tuvo que trabajar duro para investigar la fórmula y crear pasteles deliciosos y de calidad.
En promedio, vende alrededor de 1.500 pasteles al día, lo que equivale a unos ingresos de más de 50 millones de VND.
Estas dos pastelerías llevan 10 días funcionando. Es empresaria y le encanta crear artículos de tendencia, muy populares entre los jóvenes.
Tortas con relleno espeso de queso (Foto: NVCC).
Cada persona que compre, disfrute y se tome fotos con el pastel y las publique en redes sociales generará un gran impacto en el negocio. Al pedir la máquina, la Sra. Tuyen tuvo que pagar una tarifa elevada, de hasta 7 millones de VND.
La máquina viene con una receta para hacer pasteles. Sin embargo, según esta mujer, si se sigue la receta, el pastel no quedará bien. Por lo tanto, tuvo que buscar, experimentar, sentir el sabor del pastel y experimentar para obtener la receta más completa.
En aquel entonces, en Hanói, solo había una panadería en el Barrio Antiguo, y mucha gente se acercaba para disfrutarla. "Tuve que hacer cola durante más de una hora para comprar un pastel de queso con forma de moneda y probarlo", comentó la Sra. Tuyen.
Tras la experiencia directa, comenzó a crear su propia receta de pastel. Para lograr la receta actual, tuvo que desechar un lote de pasteles insatisfactorios al menos diez veces.
La tarta de monedas puede tirar de largas cuerdas de queso (Foto: NVCC).
La Sra. Tuyen comentó: «Quiero que los clientes no solo lo coman una vez, sino que también vuelvan. Eso me obliga a hacerlo delicioso y de alta calidad. Decidí hacer una base de pastel alta, llena de queso y atractiva».
El día de la inauguración, alrededor de las 16:20, publicó una presentación de producto en su página personal, 40 minutos antes de la apertura. La tienda atrajo la atención de los clientes desde el primer día.
"Los clientes compraban uno tras otro. Cada establecimiento tenía cuatro empleados trabajando, y las máquinas funcionaban sin parar hasta la medianoche", comentó con alegría la Sra. Tuyen.
[anuncio_2]
Enlace de origen
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Kommentar (0)