El café vietnamita tiene la oportunidad de dominar el mercado global

Hasta la fecha, el volumen de exportación de café de Vietnam ha superado el de todo el año 2023 y ha alcanzado un nuevo récord de 4.840 millones de dólares en los primeros 11 meses de 2024. En noviembre de 2024, el precio promedio de exportación del café vietnamita alcanzó los 5.818 dólares por tonelada, el nivel más alto registrado hasta la fecha. Con estos logros, Vietnam tiene la oportunidad de dominar el mercado mundial del café en el futuro próximo.

Cosecha en la zona de cultivo sostenible de café de Dak Lak 2-9 Import Export Company Limited. (Foto: MINH THU)

Según el Departamento de Importación y Exportación ( Ministerio de Industria y Comercio ), aunque Vietnam se encuentra en temporada de cosecha, los precios del café Robusta en el mercado nacional siguen aumentando considerablemente tras el aumento de los precios mundiales del café, que oscilan entre 127.500 y 128.200 VND/kg. El café también es el producto agrícola con el mayor aumento de precio entre los principales productos de exportación de Vietnam. En los primeros 11 meses de 2024, el precio promedio de exportación del café se estimó en 4.838 USD/tonelada, un 56,9% más que en el mismo período de 2023. Vietnam es actualmente el segundo mayor exportador de café del mundo, después de Brasil. A finales de 2024, los precios mundiales del café siguieron aumentando a medida que los inversores aumentaron las compras y temían interrupciones en el suministro.

En Brasil, los productores de café están reteniendo la producción con la esperanza de obtener precios más altos. Además, los pronósticos de una sequía continua en la mayor región productora de café arábico de Brasil también han impulsado el alza de los precios del café arábico. Mientras tanto, en Vietnam, las recientes condiciones climáticas desfavorables han afectado a zonas clave de cosecha de café, lo que amenaza con interrumpir el suministro de café robusta. Al mismo tiempo, la desaceleración de las exportaciones vietnamitas ha restringido el mercado mundial del café. Se puede observar que, con un fuerte aumento en los precios de exportación del café y una ventaja en la oferta, el café vietnamita se enfrenta a la oportunidad de cambiar su posición en el mercado mundial. Actualmente, el mercado de exportación del café vietnamita también está cada vez más diversificado, con países y regiones clave como la Unión Europea, los países de la ASEAN, Corea, Estados Unidos, Australia, etc.

En la UE, Alemania es uno de los principales mercados importadores de café de Vietnam. Según estadísticas del Centro de Comercio Internacional (ITC), en los primeros ocho meses de 2024, Alemania importó 945.800 toneladas de café del mundo, por un valor de 4.330 millones de dólares, lo que representa un aumento del 7,1 % en volumen y del 13,3 % en valor con respecto al mismo período de 2023. En particular, el precio medio de importación del café de Vietnam a Alemania aumentó considerablemente, un 46,6 % con respecto al mismo período de 2023, hasta alcanzar los 3.592 dólares por tonelada. En los primeros ocho meses de 2024, Vietnam fue el segundo mayor proveedor de café a Alemania, después de Brasil, con 184.000 toneladas, por un valor de 661,1 millones de dólares, una disminución del 0,6 % en volumen, pero un aumento del 45,6 % en valor con respecto al mismo período de 2023.

Para el mercado australiano, en los primeros 9 meses de 2024, el precio promedio de importación de café en Australia alcanzó 5.862 USD/tonelada, un aumento del 1,2% con respecto al mismo período en 2023. De los cuales, el precio promedio de importación de café de Vietnam aumentó bruscamente en un 48,1% con respecto al mismo período en 2023, a 3.674 USD/tonelada. La participación de Vietnam en el mercado de café de las importaciones totales de Australia desde el mundo aumentó del 11,85% en los primeros 9 meses de 2023 al 15,29% en los primeros 9 meses de 2024. Vietnam es la segunda fuente más grande de café para el mercado australiano durante este período. Se espera que el consumo promedio de café de Australia alcance los 2,96 kg per cápita en 2024. Durante el período 2024-2032, se pronostica que el mercado australiano de café crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,6%. El desarrollo del comercio electrónico también contribuirá a promover el consumo de café australiano en el futuro.

Sin embargo, para dominar el mercado mundial, además de la producción, es fundamental mejorar constantemente la calidad del café. Como una de las empresas líderes en la producción y exportación sostenible de café, el Sr. Nguyen Tien Dung, Director de Desarrollo Agrícola Sostenible de Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited (Simexco Daklak), afirmó que, con el objetivo de "Desarrollar con los agricultores", Simexco se ha esforzado constantemente por construir un modelo de cadena de suministro desde la explotación agrícola hasta el consumidor. En consecuencia, Simexco ha implementado numerosos programas de desarrollo sostenible con el objetivo de implementar la cadena de valor vinculada: economía, medio ambiente y sociedad. Recientemente, la empresa es la única unidad en obtener la Marca Nacional de Vietnam para el producto "Granos de Café", gracias a sus áreas de cultivo sostenibles y a la diversidad de productos, especialmente el café de especialidad Robusta Fino, lo que contribuye a fortalecer y desarrollar el valor del café vietnamita.

Por otro lado, para aumentar las exportaciones, es necesario prestar atención a los gustos y requisitos específicos de cada mercado. En Australia, el café orgánico certificado es cada vez más popular debido a sus beneficios para la salud y su producción respetuosa con el medio ambiente. Los consumidores están dispuestos a pagar más por el café orgánico. Por lo tanto, para aumentar las exportaciones de café a Australia, las empresas vietnamitas deben promover la exportación de productos de alta calidad y café de especialidad. En la UE, la industria cafetera necesita una hoja de ruta adecuada para la implementación del Reglamento de Prevención de la Deforestación de la UE (EUDR).

Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Iniciativa de Comercio Sostenible (IDH-Países Bajos) también coordinaron la organización de la ceremonia de entrega de los resultados piloto del sistema de base de datos de áreas de cultivo de bosques y café, de conformidad con el Reglamento EUDR. Esta es una herramienta eficaz para demostrar a los socios internacionales que el café vietnamita es un producto no relacionado con la deforestación, con el fin de aumentar la competitividad en el mercado internacional. Actualmente, la fecha de solicitud del EUDR se ha pospuesto hasta diciembre de 2025 para garantizar que los socios internacionales, así como Vietnam, estén plenamente preparados antes de la entrada en vigor del reglamento, allanando el camino hacia un futuro sostenible para la industria cafetera vietnamita.

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