La primera temporada de pescado linh ha llegado al mercado a un precio de 250.000 VND/kg.

Pez linh - Foto 1.

Los comerciantes del mercado de Nha Bang dijeron que estos peces linh fueron comprados en la zona fronteriza con Camboya - Foto: BUU DAU

El 3 de julio, Tuoi Tre Online registró que en el mercado de Nha Bang, barrio de Thoi Son, provincia de An Giang , había pescado linh al comienzo de la temporada de inundaciones, con precios que oscilaban entre 220.000 y 250.000 VND/kg (pescado limpio), pero "la oferta no satisfizo la demanda".

Según los registros, el pescado linh que se vende en el mercado de Nha Bang es pequeño. Muchos vendedores de pescado linh en el mercado de Nha Bang afirman que solo pueden comprar una cantidad muy pequeña, entre 1 y 2 kg al día.

"Compré este pez linh en el punto de suministro de la comuna de Nhon Hoi; pesaba poco más de un kilo. Lo limpié y lo vendí a 220.000 VND/kg; algunos lo vendieron a 250.000 VND/kg", comentó con alegría la Sra. H.

Según las observaciones, en el mercado de Nha Bang hay casi diez comerciantes vendiendo pescado linh. La mayoría son la Sra. Y. y su esposo, quienes tienen más de 3 kg de pescado linh listos para vender en otro lugar.

Mi esposo y yo compramos estos peces linh jóvenes cerca de la frontera con Camboya. Tenemos que limpiarlos con anticipación, porque si esperamos demasiado, morirán y no podremos limpiarlos. Al terminar de limpiarlos, los marinaremos en hielo para mantenerlos frescos y luego los venderemos. El precio es de 230.000 VND/kg.

"Las mujeres de aquí quieren comprar mucho pescado linh, pero no hay. Como esta es la primera temporada de linh, todas buscan pescado para vender y obtener ingresos adicionales", añadió la Sra. Y.

En los mercados de Chau Doc y Tinh Bien, también se encuentra pescado linh al comienzo de la temporada a un precio de unos 250.000 VND/kg, pero la cantidad es limitada. La mayoría de los comerciantes afirmaron que este pescado se compró en la zona fronteriza río arriba con Camboya.

En declaraciones a Tuoi Tre Online , el Sr. Tran Anh Dung, exjefe del Departamento de Pesca de la provincia de An Giang, afirmó que, en este momento, el agua de los ríos Tien y Hau se ha vuelto turbia, lo que indica que el agua de las crecidas aguas arriba está fluyendo hacia los afluentes. Sin embargo, el nivel del río no es tan alto como en años anteriores.

Según la regla, después del día 5 del quinto mes lunar, habrá peces linh al comienzo de la temporada. La cantidad y el nivel dependen del nivel del agua. Este año, aún no hay agua en los campos y el nivel del agua en los afluentes del río no ha subido, pero han aparecido peces linh. Estoy un poco sorprendido, añadió el Sr. Dung.

En el delta del Mekong, la aparición del pez linh indica el inicio de la temporada de inundaciones en el oeste, que azota toda la región. El primer pez linh de la temporada suele estofarse o freírse en harina. Es una especialidad famosa del delta del Mekong.