Cuando sale el sol, atracan decenas de barcos cargados de anchoas frescas procedentes del pueblo pesquero de My Quang (comuna de An Chan, distrito de Tuy An, provincia de Phu Yen ).
A diferencia de otros mercados tradicionales, aquí el mercado del pescado se extiende a lo largo de la playa, donde las olas rompen hasta la orilla.
Este lugar es conocido por su gran cantidad de barcos pesqueros de anchoveta de pequeña capacidad, que operan por cortos periodos cerca de la costa. Todos los días, los pescadores zarpan alrededor de las 4 p. m. del día anterior y regresan con su pesca al amanecer del día siguiente.
En Phu Yen, las anchoas suelen aparecer a una distancia de 2 a 5 millas náuticas (3 a 10 km) de la costa. A principios de año, el clima es relativamente favorable, con mar y olas en calma. Si encuentran la pieza adecuada, los pescadores pueden obtener una buena cosecha.
Cada noche, los barcos pueden capturar de 1 a 2 toneladas. Los pescadores afirman que las anchoas de Ba Lai son las más populares, con precios que oscilan entre 15.000 y 20.000 VND/kg, dependiendo de la calidad. Las anchoas de Ngan son más escasas, con precios que alcanzan hasta 80.000-100.000 VND/kg.
Tras capturar casi una tonelada de anchoas durante la noche y regresar al muelle, la Sra. Pham Thi Hoa comentó que, en comparación con años anteriores, este año tuvo una buena cosecha y buenos precios. Con el precio de compra de los comerciantes en el puerto pesquero de An Chan de 20.000 VND/kg, el barco de la Sra. Hoa ganó 15 millones de VND. "Tras deducir los gastos, mi familia se embolsó más de 10 millones de VND cada noche", dijo.
“El trabajo es duro porque tenemos que trabajar toda la noche, pero los ingresos son estables, así que todos están contentos. Esperemos que en los próximos días el clima sea favorable para que los barcos puedan salir al mar con regularidad, capturar más peces y motivar a los pescadores a seguir en el mar”, añadió la Sra. Hoa.
Una pequeña parte de las anchoas, tras el desembarque, será comprada por comerciantes locales y enviada a mercados de productos frescos. El resto se transportará principalmente a fábricas de salsa de pescado o se cocinará al vapor, secará, sazonará, envasará y exportará a China, Malasia, etc.
La Sra. Nguyen Thi Mai (camiseta naranja), comerciante que compra anchoas a los pescadores del muelle de An Chan, afirmó: «Las anchoas que se usan para hacer salsa de pescado son frescas, no congeladas. Se necesitan grandes cantidades; compro todas las capturas de los barcos pesqueros».
Cuando la mercancía llegó a tierra, las mujeres que trabajaban en el transporte esperaban para cargar y pesar el pescado para que los comerciantes lo transportaran y lo vendieran. Todos estaban entusiasmados porque tenían más ingresos.
“Últimamente ha llegado mucha anchoa, así que mis hermanas y yo llevamos pescado desde el amanecer hasta el mediodía. Dependiendo de la cantidad, los comerciantes nos pagan entre 50.000 y 100.000 VND. En promedio, cada persona gana entre 200.000 y 300.000 VND al día”, dijo una mujer.
En Phu Yen, los pescadores capturan anchoas durante todo el año, pero la temporada principal va desde aproximadamente noviembre (calendario lunar) del año anterior hasta marzo-abril (calendario lunar) del año siguiente. Una buena cosecha de anchoas y buenos precios ayudan a la gente a aumentar sus ingresos y a entusiasmarse por salir al mar.
Thao Quyen - Vietnamnet.vn
Fuente: https://vietnamnet.vn/bo-tui-hang-chuc-trieu-dong-sau-mot-dem-boi-thu-ca-com-2378831.html
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