BTO-El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha coordinado con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) para organizar la conferencia "Desarrollo sostenible de la fruta del dragón en Vietnam", celebrada en la ciudad de Ho Chi Minh el fin de semana pasado.
Esta conferencia se celebró en el marco del proyecto “Promoción de la inversión privada en agricultura baja en carbono y respuesta al cambio climático, contribuyendo a la respuesta de Vietnam al cambio climático”, con la participación de ministerios, delegaciones, municipios, organizaciones internacionales y numerosas empresas y cooperativas de pitahaya de todo el país. La delegación de la provincia de Binh Thuan asistió a la conferencia, encabezada por el Sr. Phan Van Tan, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia, junto con diversas unidades afiliadas, empresas y cooperativas que producen, procesan y exportan pitahaya en la provincia.
La conferencia busca compartir orientaciones para el desarrollo de la pitahaya vietnamita y promover la producción, el procesamiento y el consumo de productos de pitahaya ecológicos y sostenibles. Asimismo, debatir mecanismos y soluciones para el desarrollo de los mercados nacionales y de exportación de productos de pitahaya. Asimismo, crear oportunidades para promover la integración de productores, cooperativas, empresas e instalaciones de procesamiento y exportación, con el objetivo de lograr bajas emisiones de carbono, sostenibilidad y adaptación al cambio climático.
En la conferencia, el Departamento de Producción Agrícola presentó una visión general de la producción de pitahaya en Vietnam, China y otros países. En concreto, destacó que la superficie actual de pitahaya en Vietnam es de casi 55.000 hectáreas, con una producción de aproximadamente 1,3 millones de toneladas anuales. Sin embargo, tras un período dominando diversos mercados, la pitahaya vietnamita se enfrenta a numerosos desafíos. En concreto, los requisitos de calidad, seguridad alimentaria y presentación de la pitahaya fresca para la exportación son cada vez más estrictos. La variedad principal de Vietnam es la pitahaya de piel roja y pulpa blanca, que posee un tamaño y una apariencia atractivos e impresionantes, pero un sabor insípido, no tan crujiente ni dulce como la pitahaya de piel amarilla. Además, el impacto del cambio climático provoca la aparición y el desarrollo de diversos tipos de plagas y enfermedades, junto con el alto precio de los fertilizantes, lo que afecta la inversión en producción, los costos, la seguridad alimentaria y la competitividad.
Solo en Binh Thuan, el Sr. Phan Van Tan indicó que toda la provincia cuenta actualmente con cerca de 28.000 hectáreas de pitahaya, con más de 500 cooperativas que agrupan a casi 10.000 hogares; 35 cooperativas y una Unión de Cooperativas con una superficie de 1.384 hectáreas y 673 miembros. Actualmente, el consumo de productos derivados de la pitahaya es inestable, los precios siguen siendo inciertos, la competitividad es débil y el mercado de consumo, principalmente el chino, no está diversificado.
Al presentar soluciones para el desarrollo sostenible de la pitahaya en Vietnam, el representante del PNUD en Vietnam afirmó que Vietnam necesita priorizar la calidad de la pitahaya, más que la producción y la cantidad. Por consiguiente, es necesario mantener un nivel de producción concentrado en localidades como Binh Thuan, Long An y Tien Giang para poder aplicar medidas agrícolas que cumplan con las normas de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), integrando normas de calidad, seguridad, protección ambiental y adaptación al cambio climático.
El Sr. Tran Thanh Nam, Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, enfatizó que para que la pitahaya se desarrolle de manera sostenible, es necesario implementar procesos de producción seguros, reducir las emisiones y, al mismo tiempo, mejorar la calidad y el valor del producto. El requisito inevitable es reorganizar la producción de pitahaya según la cadena de valor, ya que, aunque existan buenas variedades y frutas de calidad, si la organización no es buena, no será efectiva ni aportará valor agregado. En la cadena de producción, el papel de las cooperativas, los agricultores y las empresas debe definirse específicamente y comprometerse para garantizar la mejor calidad del producto final.
Anteriormente, el 22 de septiembre en la ciudad de Phan Thiet, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Binh Thuan coordinó con la Asociación de Jardinería de Vietnam para organizar el Foro "Encontrar soluciones para el desarrollo sostenible de la industria de la fruta del dragón vietnamita", atrayendo la participación de representantes de ministerios, sucursales, localidades, empresas y cooperativas relevantes.
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