GĐXH - Los expertos en salud japoneses aconsejan comer atún para mejorar los síntomas de niveles altos de grasa en sangre, presión arterial alta y niveles altos de azúcar en sangre.
¿Por qué el atún es la comida favorita de los japoneses?
Japón es un país famoso por su afición a los platos de pescado; se estima que Japón consume casi el 10% de la producción mundial de pescado. El japonés promedio consume cinco veces más pescado que los habitantes de otros países. En particular, el sushi y el sashimi (ensalada de pescado crudo) son dos platos tradicionales japoneses.
Ilustración
Uno de los platos de pescado favoritos de los japoneses es el atún. El atún no solo se asocia con el sushi, sino que también se prepara de diversas maneras, como a la parrilla, salteado, en olla caliente y con otros ingredientes. En Vietnam, el atún de océano (que se usa para referirse al atún patudo y al atún de aleta amarilla) es un marisco particularmente delicioso con ojos muy nutritivos. Este tipo de pescado se procesa en muchos platos deliciosos y también es un producto de exportación muy valioso.
El experto en salud japonés Takuya Sugiyama recomienda comer atún para mejorar los síntomas de la hiperlipidemia, la hipertensión y el azúcar en sangre. Gracias a su bajo contenido en grasas, alto contenido en proteínas, hierro y vitamina B1, el atún puede ayudar a mejorar la anemia, eliminar la fatiga y recuperar la fuerza física. Su alto contenido de DHA y EPA no solo mejora la circulación sanguínea y mantiene la función cerebral, sino que también previene la aterosclerosis y la hipertensión.
3 grandes beneficios del atún para la salud
Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
El alto contenido de ácidos grasos omega-3 del atún puede ayudar a reducir los niveles de ácidos grasos omega-6 y colesterol LDL que se acumulan en las arterias. Numerosos estudios han demostrado que un mayor consumo de omega-3 puede reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares, como infartos y accidentes cerebrovasculares.
Ilustración
Prevenir problemas de visión
Se ha demostrado que los omega-3 del atún tienen numerosos beneficios para la salud ocular. Las mujeres que consumen más atún a la semana tienen un 68 % menos de riesgo de desarrollar síndrome del ojo seco. También se cree que este nutriente ralentiza el crecimiento de células tumorales y reduce la inflamación.
Apoyo para la pérdida de peso
El atún es un alimento indispensable en muchas dietas. Se trata de una carne blanca relativamente rica en proteínas y baja en calorías. Gracias a ello, te sentirás saciado por más tiempo y evitarás comer en exceso.
La forma más segura y correcta de comer atún
Cocinar el atún es la mejor manera de eliminar parásitos y reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Sin embargo, es seguro comer atún crudo. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) recomienda congelar el atún crudo de una de las siguientes maneras para eliminar parásitos:
- Congelar a -20 °C o menos durante 7 días.
Congelar a -35 °C o menos. Conservar a -35 °C o menos durante 15 horas.
Congelar a -35 °C o menos. Después, conservar el atún a -20 °C o menos durante 24 horas.
El atún crudo congelado debe descongelarse en el refrigerador antes de consumirlo. Este método probablemente eliminará la mayoría de los parásitos presentes en el atún.
El atún es un alimento rico en valor nutricional, pero también contiene una gran cantidad de mercurio y parásitos. Por lo tanto, es importante tener cuidado al consumir atún crudo y consumirlo adecuadamente para garantizar su seguridad y evitar intoxicaciones alimentarias.
[anuncio_2]
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-ca-chuyen-gia-nguoi-nhat-khuyen-nen-an-de-phong-benh-mo-mau-huet-ap-va-benh-tieu-duong-172250325163250575.htm
Kommentar (0)