Tres platos de desayuno familiares de los médicos oncólogos para mejorar la salud y prevenir enfermedades a largo plazo

Expertos en cáncer en EE.UU. revelaron que a menudo eligen cereales integrales, bayas y frutos secos para el desayuno para mejorar la salud y prevenir enfermedades a largo plazo.

Comer bayas podría estar relacionado con un menor riesgo de cáncer. (Ilustración generada por IA)

La genética, la edad y los antecedentes familiares claramente juegan un papel en el riesgo de cáncer, pero los hábitos de estilo de vida, como la elección de alimentos, también pueden tener un impacto.

La dieta es un factor importante en la prevención del cáncer y uno que podemos controlar, a diferencia de los antecedentes familiares, dice el Dr. Tingting Tan, oncólogo y hematólogo de City of Hope en Newport Beach, California.

"Los mecanismos implicados en cómo estos alimentos previenen el cáncer o reducen el riesgo de padecerlo en una persona son complejos".

La relación entre la dieta y el cáncer ciertamente no es sencilla, pero los investigadores han identificado una dieta baja en alimentos ricos en nutrientes (incluidas frutas, verduras, cereales integrales y frutos secos) como un factor de riesgo para el cáncer.

Aunque ningún alimento puede "combatir completamente el cáncer", grupos de alimentos como frutas, frutos secos y cereales integrales contienen muchos nutrientes que pueden proteger las células, ayudar a reducir el daño y, por tanto, reducir el riesgo de cáncer.

El experto comentó que su desayuno favorito, el que consume casi a diario, es avena, nueces y frutos rojos. Explicó los beneficios de cada ingrediente y por qué debería consumirlos.

Granos integrales

“Los cereales integrales como la avena se consideran alimentos que previenen el cáncer porque contienen fitoestrógenos, antioxidantes y fibra, todos los cuales pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer”, afirma Tan.

La avena también es rica en fibra, lo cual beneficia la salud del colon. Algunos estudios han demostrado que un mayor consumo de fibra se asocia con un menor riesgo de cáncer de colon.

“Otra razón podría ser que estos alimentos ayudan a mantener un microbioma intestinal saludable, lo cual desempeña un papel en la prevención del cáncer”, afirma el Dr. Tan.

Una revisión sistemática publicada en 2021 en el Journal of Nutrition encontró una relación entre el consumo de avena y un aumento de las bacterias intestinales beneficiosas. Tan solo media taza de avena integral arrollada aporta unos 5 gramos de fibra.

Bayas

"Los alimentos ricos en fitoquímicos (compuestos vegetales presentes en verduras, frutas, legumbres y frutos secos) pueden retardar el crecimiento de las células cancerosas", explica el Dr. Tan.

Los arándanos son una fuente rica de antocianinas, un fitoquímico que le da a la fruta su característico color azul intenso, y también ayuda a reducir la inflamación y neutralizar los radicales libres dañinos. Numerosos estudios han demostrado que el consumo de bayas puede estar asociado con un menor riesgo de cáncer.

"También se ha demostrado que los componentes presentes en las bayas retardan el crecimiento de células precancerosas", añade el Dr. Tan.

Por lo tanto, las bayas son la opción ideal como aderezo para la avena del desayuno, que es rápida, deliciosa y buena para la salud.

Cojones

Los frutos secos como las nueces pecanas y las almendras no solo aportan un toque crujiente atractivo a la comida, sino que también ayudan a completar un desayuno rápido y nutritivo gracias a sus grasas saludables, fibra y proteínas de origen vegetal.

Aunque se necesita más investigación, una revisión de 2021 descubrió que comer más frutos secos puede estar asociado con un menor riesgo de cáncer de colon y una menor mortalidad por cáncer.

Las almendras, las nueces pecanas y muchos otros frutos secos contienen polifenoles, compuestos naturales que pueden mejorar la salud intestinal. Un estudio aleatorizado y controlado de 2018 también reveló que las nueces pueden ayudar a aumentar la cantidad de bacterias beneficiosas en el microbioma intestinal.

Los frutos secos no solo son nutritivos, sino que también tienen propiedades antiinflamatorias. Según el Dr. Tan, la inflamación crónica es un factor que podría estar relacionado con el desarrollo del cáncer. Algunos estudios también han demostrado una clara relación entre la inflamación prolongada y el riesgo de formación de tumores.

Además, las semillas también son una fuente de antioxidantes, especialmente vitamina E, un nutriente que ayuda a proteger las células del daño a lo largo del tiempo.

Fuente: https://baoquocte.vn/ba-mon-bua-sang-quen-thuoc-cua-bac-si-ung-thu-nham-tang-cuong-suc-khoe-phong-benh-lau-dai-320381.html