¿Es bueno comer pan todos los días?

Hoy en día, el pan se ha convertido en un alimento común para muchas personas. Muchos se preguntan si comer pan a diario afecta al organismo. El siguiente artículo responderá parcialmente a esta pregunta.

Composición nutricional del pan

Página estrella - la página de entretenimiento de VnExpress citó a la página Eating Well diciendo que, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una rebanada de pan integral (25 g) proporciona:

• Calorías: 77
• Carbohidratos: 13g
• Fibra: 2 g
• Azúcar: 1g
• Proteína: 4 g
• Grasa total: 1g
• Sodio: 141 g

¿Es bueno comer pan todos los días?

Debido a la popularidad de las dietas bajas en carbohidratos y sin carbohidratos, el pan se ha convertido en un tema controvertido de debate sobre sus efectos y daños. El periódico VietNamNet citó a Eating Well, quien afirmó que, según la Organización de Alimentos a Granos, el pan es una fuente de fibra, hierro y vitamina B. Sin embargo, comer demasiado pan puede causar fácilmente algunos efectos negativos que deben tenerse en cuenta.

¿Comer pan todos los días es bueno para la salud? Es una preocupación de muchas personas.

Aumentar la ingesta de fibra

Ya sea blanco, integral o de masa madre, todos los panes contienen fibra. Es un nutriente esencial que el cuerpo necesita para una mejor digestión. Sin embargo, según la nutricionista estadounidense Kristi Ruth, algunos tipos de pan, como el integral, contienen más fibra y ayudan a sentirte saciado por más tiempo que otros.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una rebanada de pan integral contiene 2 gramos de fibra. Esto equivale aproximadamente al 7 % de las necesidades diarias. El pan integral contiene entre 4 y 5 gramos más de fibra.

El periódico VietNamNet citó a Eating Well, quien afirmó que, según la experta Elana Natker, de la Organización de Alimentos con Granos: «El 40 % de la fibra dietética proviene de los cereales. Eliminar cereales como el pan eliminará la fibra que la gente necesita».

Por supuesto, se puede obtener fibra de otros alimentos, como verduras y frutas. Sin embargo, eliminar por completo el pan de la dieta limitará las fuentes de fibra fáciles de encontrar. Según el American Journal of Lifestyle Medicine, el 95 % de los estadounidenses no consume suficiente fibra (2017).

El pan rico en fibra puede resultar incómodo para algunas personas. Si bien el cuerpo necesita suficiente fibra proveniente de los alimentos, no todos pueden tolerar los 25-38 gramos diarios recomendados por las Guías Alimentarias para los Estadounidenses.

Comer demasiados alimentos ricos en fibra puede causar hinchazón, calambres y malestar. Las personas que no absorben la fibra deberían consumir pan blanco o pan de masa madre, que son más bajos en fibra.

Obtenga más nutrientes

Todos los tipos de pan, incluido el pan blanco, contienen nutrientes beneficiosos para el organismo. Además de un alto contenido de hierro, fibra y vitaminas del complejo B, el pan también contiene proteínas, calcio, manganeso y zinc. El pan blanco también se considera una fuente importante de vitamina B9 (31 % de la IDR), esencial para las mujeres embarazadas.

Aumento del azúcar en la sangre

Según la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard, comer pan a diario puede ayudarte a alcanzar tus objetivos nutricionales. Sin embargo, sigue siendo un carbohidrato que puede causar picos de azúcar en la sangre.

Al comer, el sistema digestivo descompone los carbohidratos en azúcar, que luego ingresa al torrente sanguíneo. Cuando el nivel de azúcar en la sangre aumenta, el cuerpo libera insulina para ayudar a las células a absorber el azúcar, ya sea para obtener energía o para almacenarla.

Cuanto menor sea el contenido de fibra del pan, mayor será su índice glucémico. Puedes consumir pan con grasas saludables o proteínas magras para ralentizar la digestión y estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Esto es especialmente importante para las personas con diabetes.

Sentirse letárgico

El pan puede proporcionar al cuerpo energía rápida proveniente de carbohidratos, pero carece de grasas saludables, fuentes de proteínas o fibra alta para crear saciedad más duradera y energía duradera.

Es importante comer pan con alimentos que retarden la digestión y proporcionen energía duradera.

Ha An (Síntesis)

Fuente: https://vtcnews.vn/an-banh-mi-hang-ngay-co-tot-ar910656.html