La cocina de Hue ocupa el puesto 28 en el mundo

Los expertos culinarios y los turistas internacionales calificaron la cocina de Hue con 4,56/5 gracias al atractivo de platos como la sopa de fideos con carne, el banh beo y el bot loc.

El 14 de febrero, el mundialmente famoso sitio web culinario Taste Atlas anunció la lista de las Mejores Ciudades Gastronómicas del Mundo 2023 para reconocer la gastronomía local de estos destinos. Hue ocupó el puesto 28 y Ciudad Ho Chi Minh el 73.

Empanadillas de tapioca de Hue . Foto de : Ngan Duong

La gastronomía de Hue recibe una calificación de 4,56/5 por parte de expertos y comensales internacionales. Entre los platos más famosos mencionados en primer lugar se encuentran la sopa de fideos con carne, los dumplings de tapioca, el arroz con mejillones, los rollitos de primavera a la parrilla, la sopa dulce, el banh nam, el banh phu the, los camarones agrios y la sopa dulce.

La ciudad de Ho Chi Minh es conocida por los comensales internacionales por sus platos como los fideos Nam Vang, los rollitos de primavera, el arroz partido, los despojos estofados, los caracoles fritos con coco y el pan.

El Top 100 fue anunciado por Taste Atlas basándose en casi 400.000 votos de expertos internacionales y comensales que calificaron más de 16.000 ciudades de todo el mundo, basándose en los criterios: popularidad, popularidad, especialidades locales.

Las Mejores Ciudades Gastronómicas del Mundo es una clasificación que forma parte de los Premios Taste Atlas anuales. Otras categorías que se mencionan incluyen los 100 Mejores Platos y las 100 Mejores Cocinas del Mundo.

Pan vietnamita. Foto de : Quynh Tran

En la categoría de Mejores Cocinas del Mundo, Vietnam ocupó el puesto 22. En la categoría de los 100 mejores platos del mundo, el banh mi y el pho de res fueron los dos representantes de Vietnam. El banh mi ocupó el puesto 14 y el pho de res el 100.

Fundado en 2015, Taste Atlas conecta con 9.000 restaurantes locales, presenta más de 10.000 platos a sus lectores, miles de reseñas e investigaciones de expertos culinarios y chefs. El sitio web aspira a convertirse en un mapa mundial de platos tradicionales elaborados con ingredientes locales.

Anh Minh (Según el Atlas del Sabor )

Enlace de origen: https://vnexpress.net/am-thuc-hue-ngon-thu-28-the-gioi-4689723.html