La proteína se compone de más de 20 aminoácidos. Sin embargo, el cuerpo humano solo puede producir 9 tipos de aminoácidos. Este grupo se denomina aminoácidos esenciales. Por lo tanto, para que el cuerpo funcione correctamente, es necesario suministrar los aminoácidos restantes a través de los alimentos, según el sitio web Eating Well (EE. UU.).
La deficiencia de proteínas a largo plazo afectará la capacidad de los huesos para absorber calcio y hará que los huesos se vuelvan frágiles.
Por lo tanto, consumir suficiente proteína es esencial para la salud. Los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. recomiendan consumir aproximadamente 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día. Esta cantidad de proteína puede provenir de plantas y animales. Si no consume suficiente proteína, sus músculos esqueléticos mostrarán los siguientes signos de inestabilidad:
Contracción muscular
Para quienes asisten al gimnasio, consumir suficiente proteína ayudará al crecimiento y desarrollo muscular. De igual manera, una dieta deficiente en proteínas provocará la contracción muscular.
La razón es que, cuando falta proteína para funcionar, el cuerpo moviliza la proteína disponible en los músculos. Este mecanismo provoca que una dieta deficiente en proteínas en los atletas provoque la contracción muscular.
Debilidad y fatiga
Una comida o un día sin proteínas no tiene un impacto significativo en la salud. Sin embargo, si esta condición persiste durante mucho tiempo, no solo provocará encogimiento y reducción de masa muscular, sino que también causará fatiga. Incluso puede dificultar actividades cotidianas como subir escaleras y mantener el equilibrio.
huesos frágiles
Cuando hablamos de huesos, la mayoría pensamos en el calcio. Esto no es sorprendente, ya que unos huesos fuertes necesitan suficiente calcio. De hecho, las proteínas desempeñan un papel igualmente importante.
Aproximadamente el 50% del volumen óseo es proteína. Por lo tanto, la proteína desempeña un papel fundamental en la salud ósea. Si no consume suficiente proteína, sus huesos serán más susceptibles a las fracturas.
Además, un estudio publicado en la Revista de Nutrición reveló que una ingesta adecuada de proteínas desempeña un papel importante en la capacidad del cuerpo para absorber calcio. Por lo tanto, la falta de proteínas reduce la cantidad de calcio que los huesos absorben. Si esta condición persiste, se reduce la densidad ósea y aumenta el riesgo de fracturas, según Eating Well .
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