Ein vietnamesisches Unternehmen verdient 25 Millionen USD mit dem Export von gefrorenem Durian
Als Eigentümer eines führenden Unternehmens für den Export von Durian, Kokosnüssen, Grapefruits und Drachenfrüchten in Vietnam sagte Herr Nguyen Dinh Tung, Vorstandsvorsitzender und Generaldirektor der Vina T&T Group , dass das Unternehmen derzeit über zehn Verpackungsanlagen verfüge, die in den wichtigsten Rohstoffgebieten im Mekong-Delta und im zentralen Hochland verteilt seien.
Darüber hinaus verfügt Vina T&T auch über zwei landwirtschaftliche Verarbeitungsfabriken mit modernen Produktionslinien und Kühllagern und hat in der Provinz Ben Tre 50–60 Milliarden VND pro Lager investiert.
Der Verarbeitungs- und Verpackungsvorgang in den Fabriken entspricht den internationalen Standards ISO 9001:2015 und HACCP, sodass Vina T&T zuversichtlich ist, die Anforderungen der anspruchsvollsten Kunden zu erfüllen.
Im Gespräch mit dem Reporter von Dan Viet meinte Herr Tung, dass es für Durian viele Möglichkeiten gebe, tiefer in den chinesischen Binnenmarkt sowie in andere wichtige Märkte vorzudringen.
Zuvor exportierte Vina T&T gefrorene Durian in viele Länder, vor allem in abgelegene Gebiete, in die frische Durian nicht gelangen konnte. Daher war Vina T&T nach der Unterzeichnung des Protokolls über den Export gefrorener Durian nach China bereit, Waren auf diesen Milliardenmarkt zu bringen.
„Dies ist eine großartige Gelegenheit für Unternehmen, ihre Durian-Exporte anzukurbeln und den Wert dieser Frucht besser auszuschöpfen. Vina T&T stellt viele Arten von Tiefkühlprodukten her, darunter ganze Durian, ganze Duriansegmente mit Kernen und ganze Segmente ohne Kerne; tiefgefroren als Eiscreme oder in Stücke gebrochen für die Verarbeitung. Generell sind vietnamesische Unternehmen bereit, je nach den Bedürfnissen chinesischer Kunden, sofern es spezifische Standards und Angebote gibt“, sagte Herr Tung.
Arbeiter schälen Duriansegmente, bevor sie in der Fabrik von Vina T&T eingefroren werden. Foto: Vina T&T Group
Herr Tung bewertete die Vorteile von gefrorenem Durian und sagte, dass gefrorene Waren lange haltbar seien und leicht auf das chinesische Festland gelangen könnten, während frische Durian nur an geeigneten Orten verkauft und nicht weit transportiert werden könnten. Wenn der Preis plötzlich sinkt, würden die Unternehmen sehr passiv reagieren.
Das Wichtigste ist, dass die Einführung von gefrorenem Durian auf dem Milliardenmarkt den Angebotsdruck während der Haupterntezeit verringern wird.
Obwohl China ein großer Markt ist und Vietnam große Mengen frischer Durian in sein Nachbarland exportiert hat, erreicht es dennoch nur einen kleinen Kundenstamm.
Abgelegene nördliche Regionen, wie die Autonome Region Innere Mongolei usw., sind für vietnamesische Unternehmen aufgrund von Problemen bei der Produktkonservierung nahezu unzugänglich. Tatsächlich ist vietnamesische Durian mittlerweile das ganze Jahr über erhältlich, und tiefgekühlte vietnamesische Produkte werden in viele weit entfernte Länder wie die USA und Europa exportiert.
„Die Frage, die uns jetzt beschäftigt, ist, was der Markt braucht, und nicht, ob wir unmittelbar nach der Unterzeichnung des Protokolls exportieren können“, sagte Herr Tung.
Herr Tung ist jedoch überzeugt, dass T&T dank eines großen Partnersystems in China, insbesondere der Sunwah Group, in diesem Jahr einen Umsatz von rund 25 Millionen US-Dollar mit dem Export gefrorener Durian erzielen wird. Zusammen mit dem offiziellen Export frischer Kokosnüsse nach China dürfte Vina T&T weitere 10 bis 17 Millionen US-Dollar erwirtschaften.
Durchschnittlich exportiert das Durian-Lager von Vina T&T täglich einen Container nach China. Foto: Vina T&T
Derzeit konzentriert sich Tungs Unternehmen auf den Kauf von Durian im zentralen Hochland. Im vergangenen Jahr exportierte Vina T&T durchschnittlich täglich einen Container mit 18 Tonnen Durian nach China.
„Um genügend Rohstoffe für Produktion und Verarbeitung zu haben, hat Vina T&T mit Tausenden von Bauern von Son La bis ins zentrale Hochland, den Südosten und das Mekongdelta zusammengearbeitet. Wir haben hart daran gearbeitet, ein großes Rohstofflager aufzubauen, saisonale Produkte anzubieten und so dafür zu sorgen, dass die Fabrik stets mit voller Kapazität arbeitet“, erklärte der CEO von Vina T&T.
Seit 2008 ist Vina T&T führender Exporteur von Drachenfrüchten in die USA und verzeichnet kontinuierliches Wachstum. Das Unternehmen hat dort den größten Marktanteil (50 % der Produktion von rund 15 vietnamesischen Unternehmen, die Frischobst in diesen Markt exportieren). Vina T&T ist zudem bekannt für seine führenden Frischobstexportaufträge aus Vietnam in wichtige Märkte wie China, die EU, Japan, Korea, Australien usw.
Der fünf Hektar große Duriangarten von Frau Nguyen Thi Thanh Thao, Direktorin der Tan Bac Agricultural Cooperative (Gemeinde Ea Kenh, Bezirk Krong Pac, Provinz Dak Lak), erzielt einen durchschnittlichen Ertrag von 100 bis 120 Tonnen pro Ernte. Foto: Thao Thanh
Herr Trinh Dinh Duc, stellvertretender Direktor der Duc Hue Lam Dong Company Limited, ist seit über 20 Jahren im Durianhandel tätig und gilt als der erste Mensch in Lam Dong, der mit dem Einfrieren ganzer Durian experimentierte, um gemäß dem Projekt der Provinz eine nachhaltige Duriankette aufzubauen.
Dementsprechend erhielt das Unternehmen von Herrn Duc im Jahr 2011 von der Provinz Unterstützung in Form von Maschinen und Ausrüstung für den Bau eines Kühlhauses mit einer Kapazität von 200 Tonnen sowie eines Stickstoffgasschranks mit einer Kapazität von 30 Tonnen/Tag zum Einfrieren von Zitrusfrüchten und Obst für den Export nach Europa und in die USA.
„Die Europäer lieben es, Durian zu essen und sie wollen die Durian sehen, deshalb hat das Unternehmen das schnelle Tiefkühlverfahren mit flüssigem Stickstoff nach deutscher Technologie angewendet. Dadurch wird die Durian superschnell eingefroren, in nur knapp 2 Stunden bei einer sehr niedrigen Temperatur (-110 °C).
Diese Methode hilft, die Form jedes Duriansegments intakt zu halten, ohne Eiskristalle zu bilden oder die Struktur, Qualität und den Geschmack der Duriansegmente zu verändern. Konventionelles Einfrieren ermöglicht nur eine Haltbarkeit von 3-5 Monaten, während das Einfrieren mit Stickstoffgas eine längere Haltbarkeitsdauer ermöglicht“, sagte Herr Duc.
In den zentralen Hochlandprovinzen ist gerade Durian-Erntezeit.
Laut Herrn Duc erfordert das Einfrieren ganzer Früchte eine sorgfältigere Auswahl. Daher ist es notwendig, Gärten auszuwählen, die nach Standards bewirtschaftet werden, sichere Anbaumethoden anwenden und absolut frei von Rückständen verbotener Pestizide sind. Die Durian muss gleichmäßig reif sein, einen hohen Zuckergehalt aufweisen und schön aussehen, damit die Duriansegmente nach dem Auftauen und Trennen nicht hart werden. Die Geschmacksqualität muss mindestens 90 % erreichen.
Derzeit setzt die Duc Hue Company sowohl konventionelle Gefriertechnologie als auch flüssigen Stickstoff ein. Herr Duc erklärte, dass das Einfrieren ganzer Früchte teurer sei als das Einfrieren von Fruchtsegmenten, der Verkäufer jedoch mehr profitiere, da er die ganze Schale verkaufe, ohne viel Zeit mit dem Schälen verbringen zu müssen, während sich der Verkaufspreis kaum unterscheide.
Beispielsweise kostet der Export ganzer, tiefgefrorener Durian nach Europa 200.000 - 240.000 VND/kg, während tiefgefrorene Duriansegmente nur 250.000 - 300.000 VND/kg kosten.
Für den chinesischen Markt hat die Duc Hue Company die Dokumente gemäß den Anordnungen 248 und 249 fertiggestellt und wartet nur noch auf die Prüfung und Berücksichtigung durch die Behörden beider Seiten, bevor sie bereit ist, Waren nach China zu senden.
„Die Nachfrage nach gefrorener Durian ist nicht nur in China, sondern auch in den USA, Australien und Taiwan enorm. Neben günstigen Preisen und einfachem Transport hilft das Einfrieren von Durian Unternehmen und Landwirten, den saisonalen Druck zu reduzieren und Bestellungen das ganze Jahr über proaktiv zu koordinieren“, sagte Trinh Dinh Duc.
Investition von Hunderten Milliarden Dong in den Bau eines Kühllagers für Durian
Kürzlich gab die „Tycoon“ der Obstexportbranche, Frau Ngo Tuong Vy, CEO der Chanh Thu Group (Ben Tre), bekannt, dass ihr Unternehmen die Chanh Thu Dak Lak Fruit Export Processing Factory eröffnet hat. Die Fabrik befindet sich im Dorf Nam Ky, Gemeinde Ea Drong, Bezirk Cu M'gar, und verfügt über eine Kapazität von 70.000 Tonnen Rohmaterial pro Jahr. Das Gesamtinvestitionskapital beträgt über 476 Milliarden VND.
Als Geschäftsfrau mit Erfahrung im Export von frischem Obst in die USA, nach Japan, China, in die EU usw. sagte Frau Vy, dass das Ziel der Gründung einer Fabrik in Dak Lak darin bestehe, frisches Obst wie Durian, Passionsfrucht, Süßkartoffel und Avocado im zentralen Hochland zu kaufen und zu verpacken; gefrorenes Obst unter Einsatz modernster Technologie zu produzieren und zu verarbeiten, um den Bedarf der Exportmärkte zu decken; ein Netzwerk von Verbindungen zu Gärtnern und Kooperativen in der Region aufzubauen usw.
Frau Ngo Tuong Vy, Generaldirektorin der Chanh Thu Fruit Import-Export Corporation, inspiziert die von Arbeitern gereinigten Durianfrüchte. Foto: Chanh Thu
Frau Vy brachte ihre Freude darüber zum Ausdruck, dass die Fachbehörden des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, insbesondere die Abteilung Pflanzenschutz, der Marktöffnung große Aufmerksamkeit gewidmet und mit Durian – einer Frucht von großem wirtschaftlichen Wert in unserem Land – Erfolg gehabt haben.
„Derzeit können nur etwa 40 % der Chinesen Durian essen, vor allem in Großstädten und mit gutem Einkommen. Für Chinesen in abgelegeneren Gebieten ist frische Durian immer noch ein Luxusgeschenk. Daher gibt es für vietnamesische Durian, insbesondere Tiefkühlprodukte, noch viele Möglichkeiten, in China Fuß zu fassen“, informierte Frau Vy.
Zuvor, im Jahr 2023, hielt die Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (SARITA) die Eröffnungszeremonie einer Durian-Verarbeitungsfabrik im Industriepark Tan An, Buon Ma Thuot City, Provinz Dak Lak, ab. Die Fabrik verfügt über eine Kapazität von 40.000 Tonnen pro Jahr und wurde mit einer Investition von mehr als 100 Milliarden VND ausgestattet. Sie ist auf die Verarbeitung von frischer Durian und Schälsegmenten mit modernen Produktionslinien für den Export spezialisiert.
Während die Durian-Anbaugebiete im Mekong-Delta und im zentralen Hochland für ihre langjährigen Gärten und ihre fachkundige Pflege bekannt sind, haben die nachfolgenden Provinzen wie Binh Phuoc und Dong Nai mit ihren großen Durian-Farmen, die durch umfangreiche Investitionen und die Einhaltung strenger Standards überzeugen, viele Menschen begeistert. Ein typisches Beispiel ist die Ba Dao Company Limited (Stadt Phuoc Long) mit der berühmten Marke Ba Dao Durian.
Dies ist auch die einzige Einheit in der Provinz Binh Phuoc mit einem Doppelcode für Anbaugebiete und Verpackungsanlagen, um ab 2023 Durian direkt nach China zu exportieren.
Herr Truong Van Dao – Direktor der Obstkooperative Bau Nghe (Stadt Phuoc Long) und Mitglieder bei der Durianernte. Foto: Tran Khanh
Der alteingesessene Bauer Truong Van Dao – stellvertretender Direktor des Unternehmens und auch Direktor der Obstkooperative Bau Nghe – sagte aufgeregt, dass er nach fast 30 Jahren Verbundenheit mit dem Land von Phuoc Long eine 30 Hektar große Fläche mit Durian nach VietGAP-Standards angelegt habe, mit den Hauptsorten Chin Hoa, Ri6 und Monthong.
Als er jedoch erkannte, dass die meisten lokalen Durianbauern aufgrund der Manipulationen durch Händler benachteiligt waren und einen Durchbruch schaffen wollten, mussten sie das Produkt vor Ort auf spezielle Weise verarbeiten, um den Produktwert zu steigern. Also investierte er Geld in den Bau einer 5.000 m2 großen Verarbeitungs- und Fertigungsfabrik mit einer Produktionskapazität von 200 Tonnen pro Tag.
Die Hauptmethode der Genossenschaftsfabrik ist das Einfrieren ganzer Früchte und das Trennen von Segmenten. Im gesamten Lager wird Flüssigstickstoff-Gefriertechnologie eingesetzt. Die Gesamtinvestition für die Verarbeitungslinie, Verpackung und Kühllagerung der Fabrik des Unternehmens beträgt derzeit über 30 Milliarden VND.
Für die Durian-Ernte 2023 kaufte das Unternehmen mehr als 2.000 Tonnen frische Durian von Genossenschaftsmitgliedern und Bauern für den offiziellen Export auf den chinesischen Markt.
Mit flüssigem Stickstoff gefrorene Durianprodukte der Ba Dao Company Limited (Binh Phuoc).
Laut Herrn Dao ist das Geschäft in der Durian-Industrie jedoch keine Eintagsfliege, sondern eine langfristige Angelegenheit. Die Genossenschaft rät den Menschen, saubere Durian anzubauen und insbesondere ihren Ruf beim Kauf und Verkauf zu wahren.
„Die einzelnen Akteure in der Industriekette müssen ihr saisonales und geschäftsorientiertes Denken aufgeben. Nur durch den Zusammenschluss können die Durian von Binh Phuoc und Vietnam im Allgemeinen mit anderen Ländern konkurrieren“, sagte Herr Dao.
Derzeit beträgt die gesamte Durian-Anbaufläche in der Provinz Binh Phuoc fast 6.000 Hektar und liegt damit nach Dong Nai auf Platz zwei im Südosten.
Bemerkenswerterweise haben die meisten Durian-Anbauer in Binh Phuoc, obwohl sie erst spät in den Anbau kamen, ihre Produktionsmethoden proaktiv umgestellt, in Spitzentechnologie investiert und wissenschaftliche und technische Fortschritte im nachhaltigen Anbau in Richtung GAP umgesetzt. 831 Hektar davon entsprechen den VietGAP-Standards, 184 Hektar GlobalGAP. Viele Anbauer hier haben Anbaugebietscodes für den offiziellen Export nach China erhalten.
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