Grapefruitgarten, lass das Gras frei wachsen

BINH PHUOC: Nach der erfolgreichen Umstellung des Anbaus von grünen Pampelmusen vom traditionellen auf den biologischen Anbau schmecken die Pampelmusen jetzt viel besser. Er ist erleichtert und sehr glücklich.

BINH PHUOC: Nach der erfolgreichen Umstellung des Anbaus von grünen Pampelmusen vom traditionellen auf den biologischen Anbau schmecken die Pampelmusen jetzt viel besser. Er ist erleichtert und sehr glücklich.

Das ist Herr Nguyen Van Tam, Besitzer eines fast 2 Hektar großen Gartens mit grünschaligen Grapefruits im Bezirk Minh Long, Stadt Chon Thanh, Provinz Binh Phuoc .

Er prahlte: „Dieser Garten mit den grünhäutigen Grapefruits ist fast zehn Jahre alt. Anfangs wurde er wie jeder andere Garten gepflegt, mit Düngemitteln und Chemikalien. Der Ertrag war gut, aber die Grapefruit ließ sich nur schwer verkaufen, die Erträge waren instabil. Meine Frau brachte sie oft auf den Markt und verkaufte sie billig, aber sie verkaufte sich trotzdem nicht.“

Dank der Beratungsgruppe für ökologischen Landbau , die mir zeigte, wie es geht, folgte ich 2021 der Anleitung. Anfangs fehlte den Bäumen die Vitalität, die Früchte waren weniger und kleiner, aber ich sah viele Insekten, Bienen, Schmetterlinge und Ameisen im Garten. Im zweiten Jahr sahen die Bäume praller aus, die Früchte waren immer noch dieselben, auch wenn sie nicht mehr so schön aussahen, aber die Segmente hatten mehr Saft und schmeckten süßer.

Ich erkannte die großen Vorteile der sauberen Landwirtschaft und war entschlossen, sie zu übernehmen. Jetzt, nach vier Jahren biologischer Pflege, bei der ich – wie empfohlen – ausschließlich biologische Produkte von der Schädlingsbekämpfung bis zur Düngung verwende, ist der Boden im Garten zunehmend humusreicher, weicher und durchlässiger. Wenn ich meine Hand in die Erde stecke, fühlt sie sich kühl an. Dann betrachte ich die Würmer, die in der Handvoll Erde in meiner Hand zappeln. Ich spüre, wie die Erde voller Leben ist. Ich liebe es.

Das Lächeln des alten Bauern Nguyen Van Tam nach der erfolgreichen Umstellung seines Grapefruitgartens von traditioneller Landwirtschaft auf biologischen Anbau. Foto: Hong Thuy.

Als ich Herrn Tam zum Grapefruitgarten folgte, war ich überrascht, das wild wuchernde Unkraut kniehoch zu sehen, das wie ein wilder Garten aussah. Als ich ein paar Dutzend Meter in den Garten hineinging, war meine Hose nicht nur vom letzten Regen durchnässt, sondern auch mit Unkrautsamen bedeckt.

„Ich habe letzte Woche kein Unkraut gejätet, weil ich in die Stadt musste. Der Boden ist jetzt sehr locker und fruchtbar, und es ist Regenzeit, daher wächst das Gras sehr schnell. Morgen muss ich weitere Helfer einstellen, und es wird wahrscheinlich zwei Tage dauern, bis ich fertig bin. Ich benutze aber nur einen Handmäher rund um den Rasen und lasse den Großteil des Grases stehen, um einen günstigen Lebensraum für nützliche Insekten zu schaffen und so die Ökologie im Garten auszugleichen“, sagte Herr Tam.

In Herrn Tams Grapefruitgarten werden derzeit ausschließlich organische Düngemittel verwendet, die aus Bioerde, Fledermausmist, Hühnermist, Fischprotein, Wurmkompost, Ölkuchen und landwirtschaftlichen Nebenprodukten, gemischt mit Mikroorganismen, kompostiert werden. Zur Schädlingsbekämpfung verwendet er Präparate aus Mahagonibäumen, Zitrone, Zitronengras, Knoblauch und Chili. Dadurch werden auch die Investitionskosten deutlich reduziert.

Seit der Umstellung auf Bio-Anbau schmecken die Grapefruitstücke in seinem Garten jetzt besser, sind weicher und süßer, und auch der Ertrag steigt stetig. Im Jahr 2020, der ersten Ernte nach der Umstellung auf Bio-Anbau, erreichte der Ertrag 10 Tonnen Früchte/ha, der Verkaufspreis lag je nach Modell jedoch nur bei 25.000 bis 30.000 VND/kg. Im zweiten Jahr stieg der Ertrag, und die Beratungsgruppe eröffnete einige Verkaufsstellen in Dong Xoai City (Binh Phuoc), Ho-Chi-Minh-Stadt. Der Preis war zwar niedrig, aber das Produkt war ausverkauft.

Bis 2023 entsprach der Ertrag dem traditionellen Anbau, und auch der Verkaufspreis war deutlich gestiegen. Obwohl er keine Marke besaß und der Preis niedrig war, musste er die Früchte nicht mehr auf dem Markt verkaufen, und es gab keine unverkauften Früchte mehr. „Früher habe ich Grapefruits an Nachbarn und Verwandte verschenkt, aber immer nur gesagt, sie seien aus eigenem Anbau. Wenn ich sie jetzt verschenke, füge ich hinzu, dass sie biologisch und von hoher Qualität sind. Das macht mich glücklicher“, lächelte Herr Tam und prahlte.

Der Grapefruitgarten von Herrn Tam ist mit Unkraut überwuchert, aber die Grapefruitbäume wachsen immer noch sehr gut. Foto: Hong Thuy.

Herr Tam gestand, dass er durch die Anwendung biologischer Prozesse allmählich mehr Wissen erlangt habe. Ihm zufolge geht es beim ökologischen Landbau im Allgemeinen nicht nur darum, keine Chemikalien zu verwenden, sondern einen ganzheitlichen Prozess zu durchlaufen, von Saatgut, Boden, Wasser, der Anwendung der Produkte, der Pflege und Überwachung des Prozesses bis hin zur Ernte, Konservierung und dem Verzehr …

„Naturnaher Anbau erfordert die Akzeptanz, dass der anfängliche Ertrag je nach Erfahrung des Einzelnen geringer ausfällt als beim traditionellen Anbau. Eine weitere Schwierigkeit besteht darin, dass das Produkt zunächst nicht ansprechend aussieht. Wer jedoch beharrlich bleibt, profitiert in vielerlei Hinsicht. Dazu gehören Umweltschutz, Sicherheit für die Gesundheit der Verbraucher und die der Verbraucher sowie fruchtbares Land, das die Grundlage für eine nachhaltige Entwicklung bildet. Sobald die Verbraucher das Produkt kennen, müssen sie sich keine Sorgen mehr um den Ertrag machen. Der Preis ist ebenfalls besser, die Haltbarkeit ist einfacher und länger“, sagte der langjährige Bauer Nguyen Van Tam.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html