„Superscharfe“ Hung Yen-Litschi kostet auf der Flugzeugkarte über 200.000 VND/kg

Ab dem 19. Juni bietet Vietnam Airlines seinen Passagieren auf vielen Inlands- und Auslandsflügen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit der Litschi-Eier-Spezialität Hung Yen.

Insbesondere auf Business-Class-Flügen von Hanoi nach Ho-Chi-Minh-Stadt, Can Tho und Phu Quoc sowie auf internationalen Flügen nach Europa und Australien ersetzt Vietnam Airlines das übliche Dessert durch frische, saftige, süße Litschi – die Frucht, die als „kostbares Juwel“ des nordischen Sommers gilt.

Passagiere haben die Möglichkeit, den Geschmack des Sommers im nördlichen Delta auf einer Höhe von 10.000 Metern zu genießen.

Um den vollen Geschmack der Spezialität auch in der Luft zu bewahren, wendet Vietnam Airlines strenge Auswahl-, Transport- und Konservierungsverfahren an, um Frische und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Jede Litschi wird sorgfältig auf Gewicht, Saftigkeit und harmonische Süße geprüft und erfüllt die Sicherheitsstandards von VietGap und 4-Sterne-OCOP. So genießen Passagiere auf jedem Flug ein wunderbares Erlebnis.

Herr Dang Anh Tuan, stellvertretender Generaldirektor von Vietnam Airlines, betonte: „Eine der Missionen der vietnamesischen Fluggesellschaft besteht darin, die vietnamesische Kultur in die Welt zu tragen, und die besonderen landwirtschaftlichen Produkte jeder Region sind Teil dieser Mission. Dass wir dieses Mal Hung Yen-Litschis auf Flügen anbieten, bekräftigt einmal mehr den Wunsch der Fluggesellschaft, Passagieren und Gemeinden im In- und Ausland die Quintessenz der landwirtschaftlichen Produkte jeder Region Vietnams näherzubringen.“

Der Hung Yen Eier-Litschibaum stammt vom ursprünglichen Litschibaum der Familie von Herrn Nguyen Van Vi im Dorf Ba Dong, Gemeinde Phan Sao Nam, Bezirk Phu Cu. Dieser Litschibaum trägt große, eiförmige Früchte, daher der Name „Eier-Litschi“. Später verbreiteten sich die Eier-Litschibäume in der Gemeinde Phan Sao Nam weithin. Bis heute wird der Hung Yen Eier-Litschibaum hauptsächlich im Bezirk Phu Cu und einem Teil des Bezirks An Thi angebaut.

Litschis haben eine dünne, leuchtend rote Schale, dickes Fruchtfleisch und kleine Kerne. Manche Früchte sind sogar fast kernlos. Das Fruchtfleisch ist knackig, süß und hat ein charakteristisches, kühles Aroma, das jeder, der sie einmal probiert hat, so schnell nicht vergisst. Litschis sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr nahrhaft, enthalten viel Vitamin C und wichtige Mineralien und sind damit ein kostbares Geschenk der Natur, das nur in begrenzten Mengen und mit hohem wirtschaftlichem Wert erhältlich ist.

Die Business-Class-Mahlzeiten von Vietnam Airlines werden durch das Hung Yen-Lychee-Ei-Dessert ergänzt.

Hung Yen Egg Litschi wurde 2020 vom Amt für geistiges Eigentum (Ministerium für Wissenschaft und Technologie) als zertifizierte Marke anerkannt und vom Volkskomitee der Provinz als 4-Sterne-OCOP-Produkt (ein Produkt pro Gemeinde) eingestuft. Im Jahr 2022 wurde Hung Yen Egg Litschi erstmals auf den europäischen Markt exportiert. Der aktuelle Marktpreis für Hung Yen Egg Litschi liegt je nach Markt und Fruchtqualität zwischen 150.000 und 250.000 VND/kg. Auf dem nördlichen Markt kann der Preis zwischen 150.000 und 180.000 VND/kg liegen, während er im Süden bis zu 250.000 bis 270.000 VND/kg betragen kann.

Zuvor hatte die Fluggesellschaft Spezialitäten wie Hung Yen Longan, Thanh Ha Litschi, Cao Phong Orange, Moc Chau Erdbeere, Son La Pflaume usw. eingeführt und damit großen Anklang bei in- und ausländischen Passagieren gefunden.

Indem Vietnam Airlines die Hung Yen-Litschi-Spezialität auf das Bordtablett bringt, bietet das Unternehmen nicht nur kulinarische Quintessenz, sondern erzählt auch eine Geschichte über das Heimatland – und bekräftigt damit seine Rolle als „vietnamesischer kulinarischer und kultureller Botschafter“, der vietnamesische Agrarprodukte auf ihrem Weg in die Welt begleitet.

Quelle: https://thanhnien.vn/vai-trung-hung-yen-sieu-hot-gia-hon-200000-dong-kg-len-thuc-don-may-bay-185250620083656206.htm