Wer während der Hochwassersaison auf die Insel An Thanh (Weiler An Thanh, Gemeinde Hoa Binh , Bezirk Cho Moi) kommt, sieht oft die Bauern, die ins Wasser eintauchen, um Wasserkrähenfüße zu ernten. Obwohl die Arbeit etwas anstrengend und ermüdend ist, sind alle begeistert, denn Wasserkrähenfüße sind dieses Jahr teurer als letztes Jahr.
Die Familie von Herrn Tran Van Thoai gehört zu den Bauern, die seit vielen Jahren Wasserkastanien anbauen. Herr Thoai sagte, dass hier hauptsächlich taiwanesische Wasserkastanien angebaut werden. Diese Wasserkastanienart zeichnet sich durch eine kurze Wachstumszeit, hohe Erträge und eine lange Erntezeit aus.
Darüber hinaus hat die taiwanesische Larve festes, süßes und fettes Fleisch und erfreut sich daher großer Beliebtheit auf dem Markt. Ein weiterer Vorteil der taiwanesischen Larve ist ihre einfache Züchtung und der geringe Pflegeaufwand.
Beim Anbau düngen Landwirte vor allem, um die Pflanzen mit Nährstoffen für das Wachstum zu versorgen und einem Schneckenbefall im Jungpflanzenstadium vorzubeugen.
Normalerweise wird im Juni (Mondkalender) gesät und etwa zwei Monate später geerntet. Zu dieser Zeit bringt das Wasser aus dem Oberlauf viel Schwemmland mit sich und versorgt die Pflanzen mit ausreichend Nährstoffen, sodass die Gärtner sie nicht pflegen müssen.
Um einen hohen Ertrag an taiwanesischer Wasserkastanie zu erzielen, müssen die Anbauer gute Saatgutquellen vorbereiten, die frei von Krankheitserregern oder Mängeln sind.
Es ist bekannt, dass das Modell für den Anbau von Krähenfüßen in der Gemeinde Hoa Binh im Bezirk Cho Moi (Provinz An Giang ) von 2005 bis heute entwickelt wurde.
Während dieser Zeit verfolgt die Region die Politik, den Gemüseanbau zu fördern, um ineffizienten Reis zu ersetzen, und gleichzeitig Kanäle innerhalb der Felder auszubaggern.
Um die oben genannte Politik umzusetzen, hat die Gemeinde an vielen Orten landwirtschaftliche Seminare und Studienreisen organisiert …
Seitdem stehen den Landwirten viele neue und effektive Produktionsmodelle zur Verfügung, darunter auch der Anbau von Wasserkrähenfüßen. Anfangs bauten die Landwirte ausschließlich gehörnte Wasserkrähenfüße an, die jedoch nur eine geringe Produktivität und Qualität aufwiesen. Heute werden hauptsächlich taiwanesische Wasserkrähenfüße angebaut, die eine höhere Produktivität und bessere Qualität aufweisen.
Aufgrund der einzigartigen natürlichen Bedingungen bauen die Bauern im Weiler An Thanh in drei Jahreszeiten drei Arten von Feldfrüchten an. In der Winter-Frühlings-Ernte pflanzen sie Reis, in der Sommer-Herbst-Ernte Gemüse (Sesam, Mais usw.) und in der Herbst-Winter-Ernte pflanzen sie Larven.
Haushalte mit tief gelegenen Flächen können nach der Winter- und Frühjahrsernte zwei Jungreisernten anbauen. Diese Methode steigert die Effizienz der Landwirte erheblich.
Auch in dieser Saison baut die Familie von Herrn Vo Van Ghe auf einer Fläche von über 10.000 m² Wasserkastanien an. Herr Ghe sagte, dass die diesjährigen Wasserkastanien einen guten Preis haben, weshalb seine Familie sehr erfreut ist. „Der durchschnittliche Wasserkastanienertrag liegt bei etwa 2 Tonnen pro Cong ( 1.000 m² ).
Derzeit kaufen Händler Larven für 7.000 VND/kg, 2.000 VND/kg mehr als im Vorjahr. Mit diesem Preis erzielen die Landwirte nach Abzug der Kosten einen Gewinn von 10 bis 11 Millionen VND/kg. „Dank der Larvenzucht verfügt meine Familie seit vielen Jahren über eine zusätzliche Einnahmequelle während der Hochwassersaison“, erzählte Herr Ghe.
Laut Herrn Ghe erfordert der Anbau von Wasserkastanien mehr Pflege und Ernte als andere Nutzpflanzen. Allerdings bringt diese Kulturpflanze hohe Erträge, man muss sich keine Sorgen um das Wetter machen und die Preise schwanken kaum.
Andererseits wird nach dem Einpflanzen der Larven bei der Produktion der Winter-Frühjahrs-Reisernte sehr wenig Dünger ausgebracht, da es viel Schwemmland gibt, die Reispflanzen aufgrund der Isolierung für eine Erntesaison weniger krankheitsanfällig sind und Krankheitserreger keine Bedingungen haben, sich zu entwickeln.
Neben den wirtschaftlichen Vorteilen der Wasser-Kaltrop-Pflanze nutzen die Landwirte die Stängel und Blätter der Wasser-Kaltrop-Pflanze auch zur Herstellung von organischem Dünger für Reisfelder in Folgekulturen. Dadurch ist der Reisertrag im Winter und Frühjahr stets hoch und die Produktionskosten werden deutlich gesenkt.
Neben landwirtschaftlichen Haushalten ermöglichen Wasserkastanienbäume auch vielen Menschen ein zusätzliches Einkommen durch Nebenjobs, wie zum Beispiel das Pflücken von Wasserkastanien gegen Bezahlung. Obwohl die Arbeit etwas anstrengend ist, bietet sie ein stabiles Einkommen von 200.000 bis 300.000 VND pro Person und Tag.
Darüber hinaus kaufen viele Haushalte Wasserkastanien von Bauern, kochen sie und verkaufen sie weiter, um ein zusätzliches Einkommen zu erzielen. In der Gemeinde Hoa Binh gibt es viele Haushalte, die sich auf den Kauf frischer Wasserkastanien spezialisiert haben und diese an Kleinhändler auf Märkten verteilen oder am Straßenrand verkaufen, um so das Einkommen der Menschen zu erhöhen.
Wasserspinat ist eine der Wasserpflanzen, die viele Menschen anbauen, um ihr Einkommen während der Hochwassersaison zu erhöhen.
Die Taiwan-Krähenkrautpflanze kann das ganze Jahr über leben, wächst aber auch in der Regenzeit gut und bringt hohe Erträge.
Aus der Entwicklung des taiwanesischen Larvenanbaumodells ist ein Reis-Gemüse-Larven- bzw. Reis-Larven-Larven-Anbausystem entstanden, das den Landwirten auf derselben Flächeneinheit wirtschaftliche Effizienz bietet. Es handelt sich um eine Nutzpflanze, die „mit Überschwemmungen lebt“ und sich an die aktuellen Bedingungen des Klimawandels anpasst.
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