Von einfachem Streetfood bis hin zu lokalen Spezialitäten verspricht die Küche Incheons unvergessliche, nicht zu verpassende kulinarische Erlebnisse.
Haemul Pajeon
Haemul Pajeon ist ein traditioneller Meeresfrüchtepfannkuchen aus Mehl, Eiern und frischen Meeresfrüchten wie Garnelen, Tintenfischen und Muscheln. Das Gericht wird in einer heißen Pfanne gebraten, wodurch eine knusprige Außenschicht und ein weiches, geschmeidiges Inneres entsteht. Haemul Pajeon wird oft mit einer süß-sauren Dip-Sauce serviert, die den salzigen Geschmack von Meeresfrüchten mit dem erfrischenden Geschmack von Gemüse harmoniert. Haemul Pajeon ist eine beliebte Vorspeise in Incheon, die den Geschmack des Meeres und die Raffinesse der koreanischen Küche vereint.
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Bandaenghoe
Bandaengihoe, auch Sashimi genannt, ist eine berühmte Spezialität aus Incheon, Korea. Das Gericht wird aus dem wilden Sashimi-Fisch zubereitet, der nur tot gefangen werden darf. Der Fisch wird mit traditionellen koreanischen Gewürzen mariniert, was ihm einen köstlichen und intensiven Geschmack verleiht. Dank des sorgfältigen Marinierungsprozesses behält Bandaengihoe nicht nur seine Frische, sondern hat auch einen einzigartigen Geschmack, der seine Gäste vom ersten Moment an begeistert.
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Dakgangjeong
Dakgangjeong ist ein knusprig gebratenes Hähnchen mit einer süß-scharfen Sauce und ein beliebter Snack in Incheon. Das Hähnchen wird goldbraun gebraten und anschließend in eine Sauce aus Honig, Sojasauce, Chilipulver und Knoblauch getaucht, wodurch eine harmonische Kombination aus süßen und scharfen Aromen entsteht. Dieses Gericht wird oft mit gerösteten Sesamkörnern und Erdnüssen serviert, die ihm einen unvergesslichen Knuspereffekt und ein intensives Aroma verleihen. Dakgangjeong ist ein berühmtes Streetfood, das Sie bei Ihrem Besuch in Incheon unbedingt probieren sollten.
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Soondubu Jjigae
Soondubu Jjigae ist eine traditionelle koreanische würzige Tofusuppe aus weichem Tofu, Meeresfrüchten, Schweinefleisch und Kimchi. Die würzige Brühe aus Gochujang (koreanische Chilipaste) in Kombination mit der weichen Textur des Tofus ergibt einen reichhaltigen, warmen Geschmack – perfekt für kalte Wintertage. Dieses Gericht wird oft in einem heißen Tontopf serviert, der die Wärme länger speichert und so ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bietet. Soondubu Jjigae ist ein Gericht, das Sie sich beider Erkundung der Incheon-Küche nicht entgehen lassen sollten.
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Koreanischer frittierter Hotdog
Koreanische Hotdogs, auch bekannt als Hotdogs nach koreanischer Art, sind ein beliebtes Streetfood. Sie bestehen aus einer frittierten, gezuckerten Hülle und werden meist am Spieß serviert. Im Inneren befinden sich Würstchen, geriebener Käse oder sogar Reiskuchen, wodurch eine einzigartige Kombination aus salzigen und süßen Aromen entsteht. Dieses Gericht wird oft mit Puderzucker oder Saucen wie Ketchup und Senf bestreut, was ihm einen attraktiven und einzigartigen Geschmack verleiht. Koreanische Hotdogs sind eine gute Wahl für alle, die in Incheon einen ungewöhnlichen, aber interessanten Snack probieren möchten.
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Die Entdeckung der Incheon-Küche ist eine spannende Reise, die eine Welt voller reicher und raffinierter Aromen eröffnet. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und spiegelt die einzigartige Kultur und Gastfreundschaft der Menschen hier wider. Ob Sie frische Meeresfrüchte, würzige Gerichte oder einfach nur interessantes Streetfood lieben – Incheon hat immer etwas zu bieten, das Ihren Gaumen erobern wird. Kommen Sie und erleben Sie die kulinarische Schönheit dieser Stadt in vollen Zügen.
Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-kho-quen-tai-incheon-han-quoc-185240901160543026.htm
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