Produkt einer vietnamesischen Milchmarke erhält 3 Sterne beim Superior Taste Award

Darüber hinaus gibt es noch 6 weitere Produkte, die ebenfalls mit einem Stern ausgezeichnet sind, alle von der „nationalen“ Marke Vinamilk .

Vinamilk – vietnamesische Milchmarke besitzt „3 Sterne“ für erstklassigen, köstlichen Geschmack

Die Tatsache, dass Restaurants in Vietnam kürzlich erstmals mit Michelin-Sternen ausgezeichnet oder im Guide Michelin aufgeführt wurden, erregte große Aufmerksamkeit. Allerdings wissen nur wenige, dass es in der Lebensmittelbranche auch eine prestigeträchtige Auszeichnung gibt, bei der Sterne für den köstlichen Geschmack von Speisen und Getränken vergeben werden: den internationalen Superior Taste Award des International Taste Institute.

Vinamilk hat 8 Produkte, die mit dem Superior Taste Award mit 1 bis 3 Sternen ausgezeichnet wurden.

Ähnlich wie die Michelin-Sterne werden mit dem Superior Taste Award Lebensmittel und Getränke in drei Kategorien eingeteilt, die der Anzahl der vergebenen Sterne entsprechen. Die höchste Kategorie ist demnach ein Produkt mit drei Sternen, das eine Premium-Delikatesse darstellt, die die Erwartungen übertrifft (Bewertungsergebnis von 90 % oder mehr). Ein Produkt mit zwei Sternen ist eine ausgezeichnete Delikatesse (80–90 % der Kriterien) und ein Produkt mit einem Stern ist eine typische Delikatesse (70–80 % der Kriterien).

Konkret werden die Produkte anhand von 5 internationalen hedonistischen sensorischen Analysekriterien (AFNOR XP V096A) bewertet, darunter: erster Eindruck, Aussehen, Geruch, Geschmack und Textur (bei Lebensmitteln) bzw. abschließendes Gefühl oder Nachgeschmack (bei Getränken).

Ông Thọ-Kondensmilch – ein „nationales“ Milchprodukt mit einem köstlichen Geschmack, der über Jahre hinweg anhält – hat mehr als 200 Preisrichter überzeugt und die Höchstbewertung von „3 Sternen“ erhalten.

Bemerkenswert ist, dass bei der diesjährigen Auszeichnung erstmals zwei Milchprodukte aus Vietnam mit der Höchstbewertung von 3 Sternen ausgezeichnet wurden: Ông Thọ Kondensmilch und Vinamilk Super Nut 9-Korn-Milch. Während Ông Thọ Kondensmilch ein Produkt ist, das als „nationale“ Marke bekannt ist und seit mehr als 47 Jahren viele Generationen von Vietnamesen begleitet und mit ihnen in Verbindung gebracht wird, ist Super Nut ein „Newcomer“, der erst seit mehr als einem Jahr auf dem Markt ist. Dies sind allesamt die aktuellen Bestseller von Vinamilk.

Obwohl Vinamilks „Neuling“ Super Nut 9-Nussmilch erst kürzlich auf den Markt gekommen ist, erfreut sie sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit, sowohl wegen ihres köstlichen Geschmacks als auch ihrer Qualität.

Neben den beiden hervorragenden Vertretern mit 3 Sternen hat Vinamilk auch eine Reihe weiterer Produkte in der Liste „Premium Taste“ aufgeführt. Darunter Vinamilk Green Farm Frischmilchprodukte, Vinamilk 100% Organic, Fruit Love Apfel-Granatapfelsaft, Vfresh Artichoke Tea und Southern Star Kondensmilch.

Abbildung 4: Vinamilk hat beim Superior Taste Award mit einer Reihe von Produkten, die von Experten aus aller Welt mit Sternen ausgezeichnet wurden, einen „großen Gewinn“ erzielt.

„Stern“ für köstlichen Geschmack – kommt aus Premium-Qualität

Um mit dem Superior Taste Award ausgezeichnet zu werden, mussten Vinamilk-Produkte eine Jury aus über 200 professionellen und unabhängigen Geschmacksexperten überzeugen. Diese Mitglieder stammen aus renommierten Koch- und Sommelierverbänden wie Le Guide Michelin und Gault & Millau und werden alle sorgfältig auf der Grundlage ihrer Geschmackserfahrung ausgewählt.

Die Jury, bestehend aus Köchen und Experten, erhält – mit Ausnahme der Sorte – keinerlei Produktinformationen und kommuniziert während des Verkostungsprozesses nicht miteinander. Dadurch soll sichergestellt werden, dass die Ergebnisse absolut objektiv und unabhängig sind. Die Unparteilichkeit, der strenge Bewertungsprozess und die renommierte Jury haben dazu beigetragen, dass der Superior Taste Award nach fast 20 Jahren seines Bestehens zum führenden Preis für Produktgeschmack in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie geworden ist und vielen Marken weltweit durch die Verleihung prestigeträchtiger Sterne eine Ehre erwiesen hat.

„Acht Produkte wurden beim Superior Taste Award ausgezeichnet, darunter zwei Produkte, nämlich Ong Tho-Kondensmilch und Vinamilk Super Nut 9-Samen-Milch, die die höchste Auszeichnung – 3 Sterne für köstlichen Geschmack – erhielten. Das ist eine große Ermutigung für Vinamilk. Denn in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist neben der Qualität auch der köstliche Geschmack sehr wichtig. Wir glauben, dass es viele Menschen geben wird, die den köstlichen Geschmack von Milchprodukten „Made in Vietnam“ probieren möchten, und dass wir vietnamesischen Milchprodukten beim Eintritt in den internationalen Markt mehr Wettbewerbsvorteile verschaffen wollen“, sagte Nguyen Quoc Khanh, Direktor der Forschungs- und Entwicklungsuniversität von Vinamilk.

Auf der kürzlich abgehaltenen Global Dairy Conference 2023 wurde die 9-Nuss-Milch Vinamilk Super Nut bei den World Dairy Innovation Awards 2023 als „Champion“ ausgezeichnet.

Vinamilk verfügt derzeit über ein Portfolio von über 250 Nahrungsmitteln, die nahezu alle Ernährungsbedürfnisse abdecken. Neben der strengen Auswahl der Rohstoffe von namhaften nationalen und internationalen Lieferanten investiert Vinamilk auch in den Aufbau eines Milchviehbetriebs in Vietnam nach internationalen Standards, um proaktiv frische, nahrhafte Rohstoffe von höchster Qualität zu beziehen. Darüber hinaus sorgt ein System aus 13 Fabriken mit vollautomatischen, geschlossenen und streng kontrollierten Produktionslinien dafür, dass täglich Millionen von Vinamilk-Produkten die Verbraucher erreichen, wobei der volle, köstliche Geschmack sowie die Nährstoffe in jedem Produkt erhalten bleiben.

Erfahren Sie mehr über die Auszeichnungen beim International Taste Institute – ITQI – Awarded Products (taste-institute.com)

Vinamilk hat internationale Anerkennung erhalten, da es kontinuierlich mit vielen renommierten Preisen für Qualität und Geschmack geehrt wurde. Typischerweise sind dies die Purity Awards (USA) für alle Marken von Säuglingsnahrung für Sicherheit und Reinheit, das Clean Label Project (USA) für Frischmilchprodukte wie Green Farm, Organic, 100 % Fresh Milk oder der Monde Selection Award (Belgien) für Qualität mit der Goldauszeichnung für Vinamilk Super Nut 9-Nuss-Milch und Green Farm Frischmilch.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/vinamilk-thuong-hieu-sua-viet-nam-co-san-pham-dat-3-sao-tu-superior-taste-award-185230627183303586.htm