In den Tagen vor Tet herrscht auf den traditionellen Märkten in Ha Tinh reges Treiben. Die Preise für frische Lebensmittel, Gemüse und Obst sind im Vergleich zu normalen Tagen um 10 bis 30 % gestiegen.
Die Rindfleischpreise am Tet-Fest liegen zwischen 220.000 und 280.000 VND/kg, was einem Anstieg von etwa 20.000 VND/kg im Vergleich zu normalen Tagen entspricht.
Aufzeichnungen zufolge herrschte am Morgen des 29. Tet-Festes auf den traditionellen Märkten eine geschäftige Einkaufsatmosphäre und eine ganze Reihe von Menschen kamen, um an den Essensständen einzukaufen.
Derzeit sind die Preise für Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch im Vergleich zu normalen Zeiten um etwa 10.000 bis 20.000 VND/kg gestiegen. Händler gaben an, dass die Preise ab dem 27. Tet-Fest zu steigen begannen. Demnach kosten Rinderrippen 220.000 VND/kg, Rinderfilet 260.000 VND/kg und Rinderhaxen 280.000 VND/kg; Schweinerippchen und Schweinefleisch kosten 110 bis 130.000 VND/kg; lebende Hähne 130 bis 150.000 VND/kg.
„Die Tage vor Tet sind die Zeit, in der der Fleischabsatz am höchsten ist. Die Nachfrage der Menschen nach Lebensmitteln steigt. Am 27. und 28. Tet habe ich täglich über 500 kg Fleisch verkauft, ein Plus von etwa 50 % im Vergleich zu normalen Tagen. Es wird erwartet, dass die Kaufkraft am 29. und 30. Tet noch höher sein wird. Neben dem Einzelhandel importieren wir auch Fleisch für kleine Stände und Restaurants. Der Preis steigt vor Tet fast immer um 10.000 bis 20.000 VND/kg“, sagte Frau Tran Thi Thuy, eine Schweinefleischverkäuferin auf dem Markt von Ha Tinh.
Die Preise für Meeresfrüchte stiegen kurz vor Tet von 20.000 auf 50.000 VND/kg.
Nicht nur Fleisch, sondern auch Meeresfrüchte sind im Vergleich zu normalen Zeiten deutlich teurer geworden. Aktuell kosten Cobia und Makrele in Scheiben 300.000 bis 350.000 VND/kg; Zuchtgarnelen kosten 200 bis 300.000 VND/kg, Riesengarnelen 350 bis 400.000 VND/kg; Butterfisch 200.000 VND/kg; Thunfisch 70.000 VND/kg; Tiefkühlkalmar 250 bis 350.000 VND/kg.
Frau Nguyen Thi Lan, eine Fischhändlerin auf dem Vuon-Uom-Markt (Ha Tinh-Stadt), sagte: „Ich verkaufe hauptsächlich große Fische wie Butterfisch, Cobia, Makrele und Kalmare. Seit dem 27. Tet-Fest sind die Preise für Fisch und Kalmare, die wir im Fischereihafen Thach Kim kaufen, um 20.000 bis 50.000 VND/kg gestiegen. Der Grund dafür ist, dass kurz vor Tet keine Boote mehr zum Fischen fahren, sodass das Hauptangebot auf Tiefkühlware und in Käfigen gezüchteten Fischen beruht. Am 28. Tet-Fest habe ich etwa 200 kg Fisch pro Tag verkauft, doppelt so viel wie üblich. Die Kaufkraft ist in diesem Jahr im Vergleich zu normalen Tagen gestiegen, aber der Tet-Markt ist nicht so gut besucht wie in den Vorjahren.“
Die Preise für Garnelen am 28. Tet-Fest auf traditionellen Märkten liegen zwischen 200.000 und 400.000 VND/kg.
Unterdessen stiegen die Gemüsepreise zu dieser Zeit im Vergleich zu normalen Tagen um etwa 30–40 %, wobei der hohe Anstieg sich hauptsächlich auf Gemüse konzentrierte, das aus anderen Provinzen und Städten nach Ha Tinh importiert wurde. Konkret lag der Preis am Morgen des 29. Tet-Festes für Süßgemüse und Kohl bei 17.000–20.000 VND/kg, für Paprika bei 60.000 VND, für Tomaten, Kartoffeln und Karotten bei 25.000–30.000 VND/kg, für Zwiebeln und Koriander bei 40.000 VND/kg und für Grünkohl bei 12.000 VND/Bund … Händlern zufolge ist der Gemüsepreis zu Tet in diesem Jahr zwar im Vergleich zu normalen Tagen gestiegen, aber dennoch günstiger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
An Ständen mit frischem Obst importieren Händler eine Vielzahl von Früchten mit schönen Formen, um den Weihnachtseinkaufsbedarf der Menschen zu decken. Einige Obstsorten, die viele Menschen kaufen, sind: rote Ananas für 70.000 VND/Frucht, grünschalige Grapefruits mit Blattstielen für 70.000 VND/kg, Orangen für 50.000 VND/kg, junge Kokosnüsse für 30.000 VND/Frucht, Longans für 50.000 VND/kg, Zimtäpfel für 130.000 VND/kg, Drachenfrüchte für 50.000 VND/kg, Bananen für durchschnittlich 100–150.000 VND/Bund, wobei einige schöne Bündel bis zu über 200.000 VND kosten.
Einzelhändler importieren frisches Obst in einer Vielzahl schöner Formen, aus denen die Kunden wählen können.
Frau Bui Thi Hien, die Lebensmittel auf dem Ha Tinh Stadtmarkt kaufte, erzählte: „Frische Lebensmittel und Obst sind um Tet herum im Vergleich zu normalen Tagen immer teurer. Dieses Jahr ist der Preisanstieg nicht allzu hoch, da es viele Waren gibt, fällt die Auswahl leicht. Wichtig ist, dass ich jedes Jahr während Tet frische und leckere Lebensmittel und schöne Früchte aussuche, um sie auf dem Altar darzubringen. Auch wenn der Preis etwas höher ist, nehme ich ihn gerne an.“
Laut Einzelhändlern steigen die Lebensmittelpreise üblicherweise in der letzten Dezemberwoche. Neben den höheren Preisen ist der Transport in den Tagen vor Tet auch schwieriger, und die Transportkosten steigen im Vergleich zu normalen Tagen.
Khanh Ngoc
Quelle
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