Förderung des Konsums landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und fischereilicher Produkte

Um den Konsum hochwertiger und sicherer landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und fischereilicher Produkte zu fördern, organisieren und koordinieren die Abteilungen, Zweigstellen und Gemeinden der Provinz jährlich zahlreiche Aktivitäten zur Präsentation, Einführung, Förderung und Vermarktung typischer und hochwertiger Produkte. Dadurch wird nicht nur das Lernen und die Innovation von Unternehmen, Genossenschaften und Produzenten im Produktionsprozess gefördert, sondern es werden auch Möglichkeiten zum Austausch und zur Vernetzung geschaffen, um den Konsummarkt für Produkte zu erweitern und so die Entwicklung des Agrarsektors zu fördern.

Frühlingsrollen in Form von An Cuc (Nhu Thanh) sind auf dem Markt weit verbreitet.

Laut Statistik werden in der gesamten Provinz jährlich durchschnittlich 1,373 Millionen Tonnen Reis, 682.300 Tonnen Gemüse und Bohnen aller Art, 350.000 Tonnen Obst, 957.700 Tonnen Zuckerrohr, 180.700 Tonnen Mais, 168.000 Tonnen lebende Schweine, 37.300 Tonnen Büffel- und Rindfleisch, 68.000 Tonnen Geflügelfleisch, 310 Millionen Geflügeleier, 54.000 Tonnen Kuhmilch, 13.500 Tonnen Garnelen, 18.000 Tonnen Muscheln, 85.000 Tonnen Meeresfrüchte aus der Hochsee und 1.500 Tonnen Produkte aus der Meeresaquakultur produziert. Die meisten Produkte werden jedoch frei auf dem Markt konsumiert. Daher bergen die land-, forst- und fischwirtschaftlichen Produktionsaktivitäten der Provinz stets zahlreiche potenzielle Risiken, insbesondere in der Phase des Produktkonsums. Um die Schwierigkeiten beim Konsum zu überwinden und den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern, haben viele Unternehmen, Genossenschaften, Produktions- und Handelshaushalte neben dem Rohkonsum auch proaktiv ihre Produkte verarbeitet und „erneuert“, was auf dem Markt gut ankommt und einen hohen Konsum erfährt.

Herr Le Huu An, Inhaber der An Cuc Nem Ong-Fabrik (Nhu Thanh), ist einer der Produzenten, die das Niveau lokaler Wildschweinfleischprodukte gehoben haben. Herr An erklärte: „Wildschweinfleischprodukte, auch „Cap Nach“-Schweine genannt, sind in den Bergregionen bekannt. Da jedoch viele Haushalte sie züchten und das Angebot groß ist, gestaltet sich der Konsum schwierig. Ausgehend von den bekannten fermentierten Schweinerollen der Provinz haben wir das Nem-Produkt aus Wildschweinfleisch erforscht, verarbeitet und erneuert und die Investitionen erhöht, um die Haltbarkeitsqualität zu verbessern, das Design zu optimieren und Rückverfolgbarkeitsstempel anzubringen. Wir sind kreativer geworden und füllen das Nem in Bambusrohre statt in traditionelle Bananenblätter, damit es im Kühlschrank aromatisch, saftig und nicht trocken bleibt. Wichtig ist, dass das Nem nicht nur von guter Qualität, sondern auch schön aussieht und sich gut als Geschenk eignet. Daher wird das Produkt vom Markt und von den Verbrauchern gut angenommen. Der jährliche Verbrauch ist hoch, insbesondere an Feiertagen. Daher ist die Anlage in Betrieb, um für Hunderte von Haushalten in den Bezirken Nhu Thanh, Nhu Xuan und Nong Cong Wildschweinfleisch zu verzehren, das unter Einhaltung der Sicherheitsstandards aufgezogen wurde, mit einer Produktion von etwa 8 bis 10 Tonnen Fleisch pro Monat.

Markenaufbau, Handelsförderung und der Konsum der An Cuc Nhu Thanh Frühlingsrollen sind auch für das Volkskomitee des Bezirks Nhu Thanh sowie für die Abteilungen und Zweigstellen von Interesse. Das Produkt ist als 3-Sterne-OCOP-Produkt anerkannt und wird auf zahlreichen Messen, Ausstellungen und Veranstaltungen in der Provinz und anderen Provinzen präsentiert. In Abstimmung mit der Provinzpost wird das Produkt auf E-Commerce-Handelsplattformen (Postmart, Voso) angeboten und trägt so zur Erweiterung des Konsummarktes bei.

Der Agrarsektor und die damit verbundenen Abteilungen und Zweige organisieren nicht nur die Vermarktung und Handelsförderung der Produkte, sondern intensivieren auch die Inspektion, Überwachung und Anleitung der landwirtschaftlichen Produktionsanlagen in der Provinz, um den Produktionsprozess zu vervollständigen und Qualitätsstandards sicherzustellen. So beteiligen sie sich an nachhaltigen Produktions- und Konsumketten.

Frau Nguyen Thi Mai, Leiterin der Abteilung für Verarbeitung und Handel landwirtschaftlicher Produkte im Qualitätsmanagementamt für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei in Thanh Hoa , erklärte: „Der Agrarsektor unterstützt Produktionsbetriebe bei der Teilnahme an Schulungen zu Produktionstechniken, Vertragsmanagement, Lieferkettenmanagement und Marktentwicklung. Darüber hinaus koordiniert er die Zusammenarbeit mit Betrieben und Gemeinden, um Landwirte mit Wissen über die Produktion nach VietGAP- und GlobalGAP-Standards zu unterstützen, Produkte zu produzieren, die den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen, die Vertragserfüllung zu überwachen und so die Interessen aller Beteiligten in der Lieferkette zu wahren.“ Seit Jahresbeginn hat der Agrarsektor 24 Proben von landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten entnommen, um die Qualität zu überwachen und zu verhindern, dass unsichere Produkte auf den Markt gelangen. Davon erfüllten 22 Proben die Anforderungen, zwei von 24 Proben unterlagen Verstößen. Durch Inspektionen und Kontrollen wurde die Produktqualität kontinuierlich verbessert und die Einhaltung der Vorschriften sichergestellt. Seitdem wurden viele Produkte in große Verbrauchersysteme eingeführt, indem Verträge mit Verbraucherbetrieben in Provinzen und Städten des Landes geschlossen wurden.

Um Unternehmen, Genossenschaften und der Bevölkerung die Einführung und den Konsum landwirtschaftlicher Produkte zu erleichtern, erließ das Volkskomitee der Provinz am 4. Januar 2024 den Beschluss Nr. 77/QD-UBND, mit dem das Projekt zur Verknüpfung von Produktion, Verarbeitung und Konsum genehmigt wurde, um den Wert wichtiger landwirtschaftlicher Produkte in der Provinz Thanh Hoa bis 2030 zu steigern. Gleichzeitig organisiert das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung jedes Jahr eine Konferenz, um Angebot und Nachfrage von landwirtschaftlichen Produkten und sicheren Lebensmitteln in der Provinz Thanh Hoa zu verknüpfen. Dabei werden etwa 500 landwirtschaftliche Produkte ausgestellt und es finden Dutzende von Schulungen statt, um den Produktkonsum per E-Commerce zu unterstützen. Dank dieser Initiative gibt es in der gesamten Provinz bislang mehr als 100 Unternehmen, 11 Genossenschaften und beinahe 150 Produktions-, Verarbeitungs- und Handelsbetriebe für landwirtschaftliche Produkte und OCOP-Produkte, die die digitale Transformation für Werbung und Verkauf auf E-Commerce-Plattformen eingesetzt haben: tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn …

Artikel und Fotos: Le Thanh

Quelle: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm