Laut dem Global Islamic Economy (SGIE) Report 2022 werden die Ausgaben für Halal-Produkte und -Dienstleistungen bis 2025 voraussichtlich 1,67 Billionen US-Dollar erreichen. Bei entsprechenden und wirksamen Investitionen bietet sich für vietnamesische Agrar- und Meeresprodukte die Chance, auf den Halal-Markt zu gelangen.
Halal-Markt wächst auch während der Pandemie
Halal ist ein arabisches Wort und bedeutet „erlaubt“ oder „zulässig“. Nach islamischem Recht sind alle Nahrungsmittel erlaubt, mit Ausnahme von Tieren oder tierischen Produkten, die verboten (haram) sind. Auch deren Produkte und Derivate gelten als verboten.
Einige spezielle Produkte, die den Halal-Standards entsprechen, sind Milch (Kuh-, Schaf-, Kamel-, Ziegenmilch), Honig, Fisch, frisches Gemüse oder Trockenfrüchte, Nüsse wie Erdnüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse, … Getreide wie Weizen, Reis, Gerste, …
Laut SGIE 2022 sind die Ausgaben für Halal-Lebensmittel sogar während der COVID-19-Pandemie um fast 7 % gestiegen und erreichten im Jahr 2022 1,27 Billionen US-Dollar. Bis 2025 dürften sie 1,67 Billionen US-Dollar erreichen.
Derzeit gibt es weltweit über zwei Milliarden Muslime. Viele muslimische Länder beteiligen sich aktiv am globalen Halal-Markt – einem Markt, der viele spezifische und sehr strenge Anforderungen stellt. Alltägliche Lebensmittel müssen nach Halal-Standards zertifiziert sein.
Herr Truong Xuan Trung, vietnamesischer Handelsberater in den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE), erklärte, dass der Halal-Markt sehr groß und gefragt sei. Ein Blick auf die Wachstumszahlen beim Konsum wichtiger Warengruppen in den VAE zeigt, dass Vietnam in Warengruppen wie Agrarprodukten, verarbeiteten Agrarprodukten und Getreide stark vertreten ist. Um den Export vietnamesischer Waren in den Halal-Markt weiter zu fördern, benötigen vietnamesische Unternehmen Halal-Zertifikate, um die Exportstandards für muslimische Länder zu erfüllen.
In den letzten Jahren ist die Zahl der vietnamesischen Unternehmen, die Halal-Produkte exportieren dürfen, gestiegen. Sie zeigen verstärktes Interesse und investieren in diesen Markt. Bemerkenswert ist, dass die Logistikkosten für den muslimischen Markt im Vergleich zu anderen Exportmärkten wie den USA oder Europa oft deutlich niedriger sind, was zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischer Produkte beiträgt.
Um den muslimischen Markt systematisch zu erschließen, bedarf es nach Ansicht von Experten Mechanismen und Richtlinien, die die Entwicklung eines Ökosystems und einer Geschäftswelt zur Herstellung von Halal-Produkten in Vietnam unterstützen und die derzeitige fragmentierte, unkoordinierte und ineffektive Umsetzung vermeiden. Denn Halal-Standards haben nicht nur die Produktionsphase erreicht, sondern auch die Vertriebs-, Dienstleistungs- und Konsumphase.
Vietnam zählt zudem zu den weltweiten Exportmotoren (Platz 2 in der Region und Platz 23 weltweit) und ist stark in den Bereichen Agrarprodukte und verarbeitete Lebensmittel vertreten – Produkte, die auf dem muslimischen Markt stark nachgefragt werden. Dennoch stehen wir noch nicht auf der Liste der 30 typischen globalen Halal-Lebensmittellieferanten. Experten zufolge liegt der Hauptgrund darin, dass wir unsere Produkte nach den spontanen Bedürfnissen einzelner Unternehmen umsetzen, ohne eine systematische nationale Strategie zur Förderung des Halal-Exports zu verfolgen.
Die Halal-Standards werden immer strenger
Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Phung Duc Tien erklärte, dass die Fähigkeit, jedes Jahr landwirtschaftliche Produkte im Wert von über 50 Milliarden US-Dollar zu exportieren und die aufgebauten Lieferketten eine Chance für vietnamesische Agrar- und Meeresprodukte darstelle, auf den Halal-Markt zu gelangen, wenn es entsprechende und wirksame Investitionen gebe, was der landwirtschaftlichen Wirtschaftsentwicklung Schwung verleihen würde.
Laut Vizeminister Phung Duc Tien wurden landwirtschaftliche Produkte und Meeresprodukte zwar bereits in viele Märkte exportiert und die Handelsförderung war wirksam, Vietnam muss jedoch noch anspruchsvolle und spezifische Märkte wie den Halal-Markt erschließen. Dadurch können vietnamesische Agrarprodukte in vielen Segmenten und Märkten eingesetzt werden, und der Exportumsatz wird steigen.
Herr Truong Xuan Trung, vietnamesischer Handelsberater in den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE), erklärte, Vietnam verfolge eine Politik der Entwicklung der Beziehungen zu Ländern des Nahen Ostens und Afrikas. Dazu gehöre die Förderung der Zusammenarbeit in Produktion, Import und Halal-Zertifizierung. Dies sei auch eine günstige Voraussetzung für vietnamesische Unternehmen, Produkte auf den Halal-Markt zu exportieren.
Obwohl es sich um einen großen, potenziellen Markt mit günstiger geografischer Lage handelt, befinden sich vietnamesische Waren im Allgemeinen und insbesondere landwirtschaftliche und aquatische Produkte im Halal-Markt nach Ansicht von Experten erst in der Anfangsphase der Erschließung. Die größte Herausforderung für die Halal-Industrie besteht jedoch darin, dass es keinen weltweit anerkannten Halal-Standard gibt.
Laut Frau Ly Kim Chi, Vizepräsidentin der Ho Chi Minh City Business Association (HUBA) und Präsidentin der Ho Chi Minh City Food and Foodstuff Association (FFA), werden die Halal-Standards und -Vorschriften immer strenger.
Laut der Ho Chi Minh City Food Association (FFA) ist die Mehrheit der potenziellen Unternehmen des Verbands, wie Vinamilk, Bibica, Cholimex usw., Halal-zertifiziert und exportiert seit vielen Jahren auf den muslimischen Markt.
Vinamilk hat insbesondere die Verbraucher im Nahen Osten mit hochwertigen Halal-Produkten überzeugt, die die Kriterien und Anforderungen dieses Marktes voll erfüllen. Der Nahe Osten ist seit den 2000er Jahren ein wichtiger Markt und trägt mit wichtigen Produktlinien wie Milchpulver, Nährpulver und Kondensmilch mehr als 85 % zu Vinamilks Gesamtexportumsatz bei.
„Allerdings ist der Exportwert im Vergleich zum Unternehmenspotenzial insgesamt noch bescheiden“, räumte Frau Ly Kim Chi ein. Der Grund dafür liegt vor allem in den unterschiedlichen Geschäftskulturen und Verbrauchervorlieben. Insbesondere folgen alle Muslime dem islamischen Glauben und der islamischen Religion. Der Verzehr von Halal-Lebensmitteln gilt dort als religiöse Pflicht, der sie durch eine Halal-Zertifizierung ihrer Produkte nachkommen müssen.
Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Phung Duc Tien, erklärte, das Potenzial und die Anforderungen für landwirtschaftliche Produkte, insbesondere vietnamesische Viehprodukte, für den Halal-Markt seien klar definiert. Daher müssten Unternehmen eng mit staatlichen Verwaltungsbehörden und Fachabteilungen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung wie der Viehzuchtbehörde, der Veterinärabteilung und der Abteilung für internationale Zusammenarbeit zusammenarbeiten, um den Prozess schrittweise abzuschließen, technische Hindernisse zu beseitigen und bald auch Viehprodukte, insbesondere vietnamesisches Hühnerfleisch, auf den Halal-Markt zu bringen.
„Unternehmen müssen für jede Aufgabe und jeden Inhalt über konkrete Pläne und Abläufe verfügen, damit die Fachagenturen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung den gesamten Produktionsprozess von der Zucht über die Ställe bis hin zur Fütterung und Schlachtung umgehend unterstützen können und dafür sorgen, dass er den Halal-Standards entspricht“, betonte der stellvertretende Minister Phung Duc Tien.
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