Wegweisende Transformationen
Am Ende des Jahres, wenn die meisten Felder brach liegen und auf die neue Ernte warten, ist das Ai-Feld in der Gemeinde Yen Lam im Bezirk Yen Mo mit dem Grün des frisch gepflanzten Maises bedeckt. Frau Tong Thi Lai (Weiler 2, Dorf Ngoc Lam) erzählt: „Wir bauen hier vier Ernten an, das Land hat also keinen einzigen Ruhetag. Vor ein paar Tagen haben wir gerade Wintererdnüsse geerntet und jetzt pflanzen wir Mais. Im Januar, wenn der Mais erntereif ist, pflanzen wir Sojabohnen, Gemüse und schließlich Bohnen. Obwohl es harte Arbeit ist, lassen wir keine Ernte aus, da jede Ernte mindestens 3-4 Millionen VND/Sao einbringt. Mit 4-5 Sao hat eine Familie genug zu essen und auszugeben.
Im Gespräch mit Herrn Tong Van Loi, Direktor der Bac Yen Genossenschaft, erfuhren wir: „Früher konnten auf dem fruchtbaren Land der Genossenschaft nur zwei, bestenfalls drei Kulturen pro Jahr angebaut werden, mit einem Produktionswert von etwa 150–160 Millionen VND pro Jahr.“ Dank der Unterstützung des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung sowie der Forschungseinheiten konnten wir in den letzten Jahren jedoch hochwertige, kurzfristige Nutzpflanzen anbauen und die Saisonplanung optimieren. Dadurch konnten wir die Produktionssaison auf vier Kulturen pro Jahr erhöhen. Das Besondere an diesem Modell ist, dass die Pflanzzeiten für alle vier Kulturen 25–30 Tage außerhalb der Hauptsaison liegen. Daher sind die Produkte alle außerhalb der Saison und werden zu einem höheren Preis verkauft. Ein weiterer wichtiger Faktor für den Erfolg des Modells ist die Vernetzung aller betroffenen Gebiete durch Unternehmen und die Garantie der Produkte. Dadurch ist der Wert hoch und stabil und liegt im Durchschnitt bei etwa 330 Millionen VND pro Hektar – doppelt so viel wie zuvor.“
Bekanntlich wurde das Vier-Ernte-Modell nicht nur in Yen Lam, sondern auch in vielen anderen Regionen mit Mitteln für fruchtbares Land repliziert und beschert den Landwirten hohe Einkommen. Die zunehmend intensivere Bodenrotation ist nur eine von vielen Lösungen, die der Agrarsektor, die Gemeinden und die Landwirte umgesetzt haben, um den Produktionswert pro Anbaufläche zu steigern.
Genosse Dinh Van Khiem, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, sagte: „Lag der Produktionswert pro Hektar Ackerland in der Provinz 2013 noch bei 96,6 Millionen VND/ha, so wird er zehn Jahre später auf schätzungsweise 155 Millionen VND/ha steigen, was einem durchschnittlichen Anstieg von fast 6 Millionen VND pro Jahr entspricht.“ Dieses Ergebnis ist darauf zurückzuführen, dass Ninh Binh in letzter Zeit viele synchrone Lösungen umgesetzt hat, um alle Bereiche und Branchen – von Reis, Obstbäumen und Gemüse bis hin zur Aquakultur – umfassend zu entwickeln.
Insbesondere im Reisanbau, dem wichtigsten Anbauprodukt, haben wir die Sortenstruktur stark verändert, weg von der Produktivität hin zur Qualität. Während früher der Hybridreisanbau etwa 60 % der Struktur ausmachte, dominiert heute der Anbau von hochwertigem Reis und Spezialreis mit fast 80 %, verbunden mit geschlossenen Produktionsketten im Bio-Bereich. Bei Winterkulturen haben die Gemeinden in letzter Zeit nicht auf Quantität, sondern auf Tiefe gesetzt und hochwertige Produktionsketten wie Zuckermais, Spinat usw. geschaffen.
Für Obstbäume wurden neben Ananas, die sich etabliert haben, auch eine Reihe anderer Spezialgebiete angelegt, wie etwa Zimtäpfel, Bananen und Zitrusbäume mit Flächen von mehreren Dutzend bis Hunderten Hektar. Insbesondere durch die Umstellung der Anbaustrukturen auf unwirtschaftlichem Reisland wurden von 2016 bis heute in der gesamten Provinz etwa 7.000 Hektar umgestellt, darunter die Umstellung vom Reisanbau auf einjährige Pflanzen, mehrjährige Pflanzen und Reisanbau in Kombination mit Aquakultur.
Diese Formen der Landwirtschaft sind 5-6 Mal wirtschaftlicher als der konventionelle Reisanbau. Darüber hinaus sind in letzter Zeit einige landwirtschaftliche Produktionsmodelle entstanden, die mit dem Tourismus verbunden sind und den Landwirten einen doppelten Nutzen bringen: Sie profitieren von den landwirtschaftlichen Produkten und ziehen gleichzeitig Besucher an, die sie besuchen und fotografieren möchten. Beispiele hierfür sind der Anbau schwarzer Trauben und der intensive Lotusanbau.
Im Aquakultursektor gab es hinsichtlich Fläche, Produktion und Wert kontinuierlich große Fortschritte. In der Süßwasseraquakultur hat sich die Zuchtmethode stark von extensiver und halbintensiver Landwirtschaft zu intensiver und superintensiver Landwirtschaft mit hoher Produktivität gewandelt. Dadurch liegt die durchschnittliche Produktivität der Süßwasseraquakultur derzeit bei etwa 10–15 Tonnen/ha/Jahr.
Neben traditionellen landwirtschaftlichen Produkten legen Landwirte insbesondere auch Wert auf hochwertige Produkte und spezielle Wasserprodukte wie Perlenzucht, Frösche, Weichschildkröten, Schnecken, Schmerlen und Riesengarnelen. In der Küstenaquakultur hat die Fläche für die Zucht von Weißbeingarnelen in Segeltuchhäusern stark zugenommen und erreicht fast 100 Hektar. Dank der Produktion von drei Ernten pro Jahr ist der Wert dieser Flächen fünf- bis zehnmal höher als bei konventioneller extensiver Landwirtschaft.
Darüber hinaus ist die Produktion von Weichtieren (Muscheln, Austern) weiterhin ein Vorteil der Provinz, da sowohl Produktivität als auch Produktion steigen. Infolgedessen ist der Produktionswert pro Hektar Aquakultur sehr hoch und liegt bei etwa 300 Millionen VND/ha/Jahr. Einige Modelle erreichen sogar 800 Millionen VND bis 1 Milliarde VND/ha/Jahr.
Wissenschaft und Technologie gelten in der Provinz als treibende Kraft. Daher investieren viele Einzelpersonen und Unternehmen kräftig in Maschinen und Anlagen für Produktion, Verarbeitung und Wertsteigerung der Produkte. Dazu gehören beispielsweise die sichere landwirtschaftliche Produktion in Gewächshäusern und Netzhäusern sowie die Installation wassersparender Tropfbewässerungssysteme. Derzeit gibt es in der gesamten Provinz rund 110 Hektar Gewächshäuser und Netzhäuser, in denen hochtechnologisches Gemüse, Blumen und Obst angebaut wird. 177 Produkte erfüllen die OCOP-Standards, davon 75 mit vier Sternen und 102 mit drei Sternen. Dies ist die treibende Kraft für die Wertsteigerung landwirtschaftlicher Produkte und die Erhöhung des Einkommens der Landwirte.
Die Gewinne der Landwirte als Maßstab nehmen
Obwohl wir bemerkenswerte Ergebnisse erzielen, entspricht der aktuelle Produktionswert pro Hektar Anbaufläche in unserer Provinz objektiv betrachtet nicht dem Land- und Arbeitspotenzial vor Ort. Verglichen mit den Provinzen des Roten Flussdeltas liegt Ninh Binh nur im Durchschnitt. Die Veränderungen in der Anbaustruktur sind nicht wirklich ausgeprägt, die Warenmenge ist gering; die Fläche der großen Felder ist noch klein; die Beteiligung von Unternehmen ist gering; die Zusammenarbeit zwischen Unternehmen und Landwirten ist nicht eng, die Einkaufsmenge ist noch gering; die Qualität der landwirtschaftlichen Produkte ist niedrig und es gibt keine Marke; die meisten landwirtschaftlichen Produkte werden als Primärverarbeitung exportiert, daher sind Wertschöpfung und Wettbewerbsfähigkeit gering.
Um den Produktionswert pro Hektar Anbaufläche weiter schnell zu steigern, erklärte Herr Dinh Van Khiem, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung: „Der Entwicklungspfad des Agrarsektors unserer Provinz besteht jetzt und in den kommenden Jahren darin, die Anbaustruktur weiter zu verändern. Dabei ist nicht nur der Produktionswert pro Anbaufläche, sondern vor allem der Endgewinn der Landwirte als Maßstab für die Entwicklung zu betrachten.“
Auf der Grundlage der fünf identifizierten ökologisch-ökonomischen Unterregionen (Hügel, Gebirge, Halbgebirge, Tiefland, Ebene, Vorstadtgebiete, Küstengebiete) wird der Agrarsektor in der kommenden Zeit die Kommunen bei der Entwicklung von Schlüsselprodukten und Spezialitäten unterstützen, die für die Herstellung von OCOP-Produkten geeignet sind.
Darüber hinaus werden wir die Reissortenstruktur weiter verändern und die Anzahl spezialisierter und hochwertiger Sorten in der Wertschöpfungskette erhöhen. Ziel ist es, dass sich die Bauern nicht mehr um das Trocknen des Reises kümmern müssen, sondern frischen Reis direkt vom Feld verkaufen können. Darüber hinaus werden wir die Veränderung der Anbaustruktur auf Reisfeldern vorantreiben und die Einführung neuer Sorten, neuer Nutzpflanzen und Nutztiere mit hohem wirtschaftlichem Wert erforschen, um nicht mehr geeignete Nutzpflanzen zu ersetzen.
Die Aquakultur muss hinsichtlich Zucht, Nutzung und Saatgutproduktion umfassend weiterentwickelt werden. Sowohl die Brackwasser- als auch die Süßwasserzucht muss industriell ausgebaut werden, um hochwertige Produkte zu schaffen und die Qualität für den Inlandsmarkt und den Export sicherzustellen.
Nachhaltige Forstentwicklung hin zu einer umfassenden und synchronen Entwicklung von Waldbewirtschaftung und -schutz, Aufforstung, Agroforstwirtschaft, Nutzung und Verarbeitung von Waldprodukten, forstwirtschaftlichen Umweltdienstleistungen und Ökotourismus, Verbesserung der Landnutzungseffizienz, Steigerung des Werts von Waren und Dienstleistungen.
Der verarbeitenden Industrie muss mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden, und die Mechanisierung muss in allen Phasen der landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette verstärkt eingesetzt werden, um Nachernteverluste zu verringern, Kosten zu senken und die Wertschöpfung zu steigern. Gleichzeitig muss die Produktionseffizienz verbessert werden, damit die Landwirte ihre landwirtschaftlichen Produkte rechtzeitig verbrauchen und die Produkte für den Verbrauch vielfältiger gestalten können.
Verbessern Sie die Effizienz der Abfall- und Nebenproduktverwertung und entwickeln Sie unterstützende Industrien für die landwirtschaftliche Produktion. Konzentrieren Sie sich weiterhin auf unterstützende Maschinen für niedrige Mechanisierungsstufen wie Aussaat, Vorverarbeitung, Strohwalzmaschinen und Pestizidspritzen.
Wirksame Umsetzung von Lösungen zur Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit und des Marktzugangs für Produkte aus ländlichen Gebieten; Fortsetzung innovativer Handelsförderungsmaßnahmen sowie Entwicklung und Nutzung sowohl traditioneller als auch potenzieller Märkte für Produkte mit hoher Wettbewerbsfähigkeit und Mehrwert.
Artikel und Fotos: Nguyen Luu
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