Welches grüne Gemüse heilt Krankheiten, verursacht aber Wechselwirkungen bei der Einnahme von Medikamenten?

Auswahl beim Kauf von Gemüse und Obst – Illustrationsfoto

Gemüse hat viele gesundheitliche Vorteile

Dr. Duong Ngoc Van vom Melatec-Krankenhaus sagte, dass Gemüse, insbesondere grünes Blattgemüse, viele wichtige Nährstoffe enthält und viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Einige der großen Vorteile, die es mit sich bringt, sind:

- Ballaststoffversorgung : Durch den Verzehr von grünem Blattgemüse versorgen Sie Ihren Körper mit reichlich Ballaststoffen und beugen so Verstopfung vor.

- Verbesserung der Sehkraft : Grünes Gemüse ist reich an Antioxidantien und Vitaminen. Daher ist es gut für die Sehkraft, trägt zur Verbesserung der Augengesundheit bei, schützt die Makula des Auges und beugt den Auswirkungen von blauem Licht vor, das die „Fenster zur Seele“ schädigen kann.

Gleichzeitig trägt es dazu bei, dem Risiko von Augenerkrankungen wie Katarakt oder Makuladegeneration vorzubeugen.

- Hilft, die Knochen gesund zu halten : Grünes Blattgemüse enthält außerdem viel Kalzium und Vitamin K. Daher trägt es dazu bei, die Knochen und Zähne gesund zu halten, die Knochen zu stärken und die Knochendichte zu verbessern, wodurch die Knochen dicker und stärker werden.

- Reguliert den Blutdruck : Der tägliche Verzehr von grünem Gemüse kann dem Körper helfen, einen stabilen Blutdruck sowie einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten.

Gut für die Haut : Dank der vielen Antioxidantien in der Nährstoffzusammensetzung verlangsamt grünes Gemüse den Alterungsprozess und erhält die jugendliche Haut. Der Verzehr von grünem Gemüse versorgt den Körper außerdem mit Vitamin C und sorgt so für Festigkeit und Fülle der Haut.

- Unterstützung bei der Gewichtsabnahme: Grünes Gemüse enthält viele wichtige Nährstoffe, die gut für den Körper sind, aber nur wenige Kalorien. Daher ist es ein Lebensmittel, das eine effektive Gewichtsabnahme unterstützt und das Körpergewicht kontrolliert.

- Entgiftung : Unser Körper sammelt mehr oder weniger Giftstoffe an, die nicht verdaut und abgebaut wurden. Grünes Gemüse hat die Wirkung, im Körper angesammelte Giftstoffe abzubauen, was sich positiv auf die „Reinigung“ des Blutes und die Entgiftung auswirkt.

- Reguliert den Säure-Basen-Haushalt im Körper : In unseren täglichen Mahlzeiten verwenden wir oft viele Lebensmittel tierischen Ursprungs wie Fisch, Fleisch, Eier, tierische Innereien..., also Lebensmittel, die viel Schwefel und Phosphor enthalten. Der Stoffwechsel des Körpers scheint übersäuert zu sein, was nicht gut für die Gesundheit ist.

Da grünes Gemüse viele Spurenelemente wie Kalium, Natrium, Kalzium und Magnesium enthält, produziert der Körper viele basische Substanzen. Daher kann der Verzehr von viel grünem Gemüse dazu beitragen, den Säure-Basen-Haushalt im Körper auszugleichen, was sich positiv auf die Gesundheit auswirkt.

Gemüse sollte vor dem Kochen gründlich gewaschen werden und darf keine Wechselwirkungen mit Medikamenten aufweisen – Illustrationsfoto

Seien Sie vorsichtig mit grünem Gemüse, das mit giftigen Chemikalien nicht verträglich ist.

Doktor Cao Hong Phuc vom Militärkrankenhaus 103 erklärte, dass grünes Gemüse für den Körper lebenswichtig sei, es jedoch einige Arten gebe, die nicht mit Medikamenten vereinbar seien. Wenn wir das nicht wüssten, könne der Verzehr dieses Gemüses während der Einnahme von Medikamenten lebensgefährlich sein.

- Die Einnahme von Medikamenten gegen Herzinsuffizienz während des Verzehrs von Brunnenkresse kann leicht zu einer Vergiftung führen.

In der Anfangsphase der Behandlung kann die Kombination von Brunnenkresse und Medikamenten gegen Herzinsuffizienz die Wirksamkeit der Behandlung erhöhen, da sie Ödeme bei Patienten, ein häufiges Symptom von Herzinsuffizienz, reduziert. Eine medizinische Überwachung ist jedoch unbedingt erforderlich.

Bei längerfristiger Einnahme von Medikamenten sollte jedoch die freie Kombination dieser beiden Faktoren berücksichtigt werden, da sonst leicht das Risiko einer Arzneimitteltoxizität besteht. Der einfache Grund dafür ist, dass Brunnenkresse den Kaliumspiegel im Blut leicht senken kann. Ein niedriger Kaliumspiegel im Blut erhöht das Risiko einer Arzneimitteltoxizität bei Herzinsuffizienz, da Kalium als Elektrolyt zur Regulierung der Wirkung beiträgt.

Bei übermäßigem Verzehr von Brunnenkresse kann die stark harntreibende Wirkung dieses Lebensmittels die Kaliumkonzentration im Blut senken. Dadurch ist die Wirkung des Arzneimittels nur schwer regulierbar, was leicht zu einer Vergiftung führen kann.

Daher ist es für Patienten am besten, ohne ärztliche Kontrolle der Dosierung und der niedrigen Kaliumschwelle keine eigenständige Kombination zu wählen. Wenn Sie Brunnenkresse verwenden möchten, muss dies mindestens 4 Stunden nach der Einnahme des Medikaments geschehen.

- Antikoagulanzien sagen Nein zu Blumenkohl und Kohl

Antikoagulanzien sind Arzneimittel, die die abnormale Blutgerinnung in den Blutgefäßen hemmen und so die Bildung oder Vergrößerung von Blutgerinnseln verhindern.

Zu den Patienten, die diese Arzneimittelgruppe einnehmen müssen, gehören Patienten mit Hirninfarkt, Herzinfarkt, Herzklappenerkrankungen und rheumatischen Herzerkrankungen. Auch Patienten nach Organtransplantationen müssen Antikoagulanzien einnehmen.

Wenn Sie Antikoagulanzien einnehmen, essen Sie keinen Blumenkohl oder andere Gemüsesorten derselben Familie wie Brokkoli, Kohl, Grünkohl, Salat, Blattkohl, Rote Bete usw.

Die gleichzeitige Einnahme von Medikamenten oder die Einnahme kurz nach dem Verzehr dieser Gemüsesorten verliert ihre Wirkung vollständig. Denn Antikoagulanzien verlängern die Blutgerinnungszeit, während Blumenkohl, Kohl usw. die Gerinnungsgeschwindigkeit erhöhen und so die Blutgerinnungszeit verkürzen.

- Kohl zu essen und Eisentabletten einzunehmen ist besser, als sie nicht einzunehmen.

Eisen ist ein äußerst wichtiges Spurenelement für die Blutproduktion. Eisen gilt als Stärkungsmittel für Schwangere, Menschen nach einer Krankheit, Menschen mit Anämie, Unterernährung usw. Die Aufnahme von Eisentabletten hängt stark vom Ballaststoffgehalt der Nahrung ab.

Der Verzehr von viel Gemüse und Obst verringert die Aufnahme von Ballaststoffen in den Körper und verringert so die Eisenaufnahme im Darm. Kohl ist ein Gemüse mit einem hohen Ballaststoffanteil. Viel Kohl zu essen, wirkt sich negativ auf die Eisenausscheidung aus. Trinken und anschließendes Essen ist also die Einnahme von Medikamenten und die gleichzeitige Nutzung der Eisenausscheidung.

Wenn Sie sich also von einer Krankheit erholen oder Ihr Arzt Ihnen Eisentabletten verschrieben hat, sollten Sie Kohl aus Ihrem Speiseplan streichen. Sie sollten von ballaststoffreichem Gemüse wie Kohl auf ballaststoffärmeres Gemüse wie Chayote, Kohlrabi usw. umsteigen.

Wenn Sie dennoch Kohl essen möchten, sollten Sie vier Stunden nach dem Essen Eisentabletten einnehmen. Zu diesem Zeitpunkt haben die Ballaststoffe Magen und Dünndarm verlassen und behindern die Eisenaufnahme nicht. Zu den verbotenen Lebensmitteln wie Kohl gehören auch Wasserspinat, Sellerie und Senfblätter.

Idealerweise sollten Erwachsene durchschnittlich 300 – 400 g frisches Gemüse pro Tag in 2 Hauptmahlzeiten essen, zubereitet durch Kochen, Kochen in einer Suppe oder Anbraten mit etwas Öl mit Fleisch oder Fisch.

Wechseln Sie täglich zwischen 3-5 saisonalen Gemüsesorten wie verschiedenen Kohlsorten, Wasserspinat, Amarant, Jute, Malabarspinat, Kürbis, Süßkartoffelblättern, Weißkohl, Kohlrabi, Blumenkohl, Radieschen usw.

Zum Rohverzehr sollten Sie nur Blattsalate, Kopfsalat, Kräuter (müssen aber sorgfältig gewaschen werden) und dünn geschnittene Bananenblüten, Jicama, Sojasprossen (sollten in kochendem Wasser blanchiert werden, um die Schärfe zu reduzieren) verwenden...

Quelle: https://tuoitre.vn/rau-xanh-nao-chua-benh-nhung-gay-tuong-tac-khi-uong-thuoc-20240929212150244.htm