Das Volkskomitee von Hanoi hat gerade einen Plan zur Organisation des Hanoi Digital Pho-Programms im Jahr 2024 herausgegeben. Diese Aktivität findet im Rahmen des Hanoi Culinary Culture Festival 2024 statt, um das „traditionelle Pho von Hanoi“ zu ehren und den Menschen „Digital Pho“ sowie die Anwendung von Technologie und digitaler Transformation in der vietnamesischen Kochbranche näherzubringen.

Das Programm „Hanoi Pho Digital“ bringt Pho in die Welt des digitalen Zeitalters, wo Technologie eingesetzt wird, um die Schönheit der jahrtausendealten Küche hervorzuheben. Besucher haben die Möglichkeit, „Hanois traditionelle Pho“-Gerichte zu genießen und ein völlig neues und modernes „Pho Digital“ zu erleben.

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Hanoianer genießen Pho. Foto: Hung Nguyen.

Am „Pho so“-Stand erfahren Besucher mehr über die Anwendung von Technologie und digitaler Transformation in der Pho-Verarbeitung. Darüber hinaus können sie traditionelle Pho-Küche erleben, die von intelligenten Robotern zubereitet und serviert wird.

Das Hanoi Pho Digital Program und das Hanoi Food Culture Festival 2024 sind Werbemaßnahmen, um „Hanoi Pho“ zu einem nationalen immateriellen Kulturerbe zu machen. Das Programm trägt auch dazu bei, eine Richtlinie zur Erstellung eines nationalen „Pho“-Dossiers vorzuschlagen und die UNESCO zu bitten, es in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufzunehmen.

Gemäß dem Umsetzungsauftrag wird das Büro des Volkskomitees von Hanoi die ständige Agentur sein, die für die Leitung dieser Aktivität verantwortlich ist.

Das Informations- und Kommunikationsministerium von Hanoi wird für die Koordinierung der Förderung des kulturellen Erbes von „Pho Hanoi“ und die Anwendung von Technologie und digitaler Transformation im kulinarischen Bereich (Pho) in den Massenmedien und sozialen Netzwerken verantwortlich sein.

Vietnamesische Unternehmen haben Schwierigkeiten, durch die digitale Transformation ihren Umsatz zu steigern und ihre Kosten zu senken . Während des digitalen Transformationsprozesses fühlen sich viele Unternehmen von komplexen Technologien „überfordert“, was zu inkonsistenten und fragmentierten Arbeitserfahrungen führt.