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| Die Bauern in der Gegend der Heiligen Mutter sind bereit für die israelischen lila Knoblauchpflanzen |
Herr Nguyen Van Duc von der Wohngruppe Thanh Mau, Bezirk 7, Da Lat, bereitet sich auf die neue Knoblauchernte vor, die im August ausgesät werden soll. Herr Duc erklärte, der Knoblauchanbau sei eine traditionelle Beschäftigung der Bewohner von Thanh Mau. Viele Familien pflegen eine 50- bis 60-jährige Tradition, die bis in die Zeit ihrer Großeltern zurückreicht. Herr Duc erklärte: „Knoblauch ist eine traditionelle Nutzpflanze der Bewohner von Thanh Mau. Wir führen den Beruf unserer Großeltern und Eltern fort und erforschen und wenden täglich neue Techniken und neue Knoblauchsorten an.“
Eine der Veränderungen der Einwohner von Thanh Mau, die Knoblauch anbauen, ist der erfolgreiche Anbau von israelischem violettem Knoblauch. Herr Le The Hien, der beide Knoblauchsorten, traditionellen violetten Knoblauch und israelischen violetten Knoblauch, selbst angebaut hat, kommentierte: „Der violette Knoblauch, den mir meine Großeltern hinterlassen haben, hat eine violette Schale, kleine, feste Knollen, einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen und einen sehr aromatischen Geruch. Ich baue seit vielen Jahren Knoblauch an und habe noch nie anderswo Knoblauch gesehen, der dem Da-Lat-Knoblauch ähnelt. Aber diese israelische violette Knoblauchpflanze hat auch sehr ähnliche Eigenschaften wie der Da-Lat-Knoblauch. Israelischer Knoblauch hat ebenfalls eine violette Schale, feste Knollen und einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen. Er hat gegenüber dem Da-Lat-Knoblauch außerdem den Vorteil, dass die Knollen größer sind und einen besseren Ertrag bringen als traditioneller violetter Knoblauch.“ Laut Herrn Hien hat israelischer violetter Knoblauch Ähnlichkeiten in Farbe und Geschmack mit dem Da-Lat-Knoblauch. Wenn er daher auf Knoblaucherde angebaut wird, wird israelischer violetter Knoblauch schnell vom Markt akzeptiert.
Ebenso wie der Dalat-Lila-Knoblauch muss auch der israelische Lila-Knoblauch im Freien angebaut werden und ist nicht für Gewächshäuser geeignet. „Dalat-Lila-Knoblauch bevorzugt trockenes, sonniges Wetter. Bei viel Regen oder fehlender Sonne wächst der Knoblauch sehr langsam. Anders als andere trockenheitsliebende Pflanzen kann Knoblauch jedoch in Gewächshäusern nicht überleben. Ich habe versucht, Knoblauch in einem Gewächshaus anzubauen, und die Oberseite des Knoblauchs ist aufgerissen. Das ist sehr interessant, da der israelische Lila-Knoblauch dem Dalat-Knoblauch ähnelt, im Freien angebaut wird und nur im Winter-Frühjahr angebaut werden kann. Wenn der Knoblauch jung ist, verträgt er Regen. Wenn der Knoblauch alt und sonnig ist, hat die Schale der Knoblauchknolle eine schöne Farbe und die Knollen bringen hohe Erträge“, sagt Nguyen Van Duc. Knoblauch ist wenig anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Er wird hauptsächlich mit ausreichend organischen und anorganischen Düngemitteln gedüngt. Überwachen Sie den Garten während der Regenzeit genau, da Knoblauch dazu neigt, Blätter abzuwerfen und gelbe Blätter zu bekommen.
„Da-Lat-Knoblauch wird seit vielen Jahren angebaut. Die Samen werden in der Vorsaison geerntet und für die nächste Saison aufbewahrt. Daher zeigt der Knoblauch nach langer Zeit Anzeichen kleinerer Knollen“, sagte Vi Tien Dung, ehemaliger stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbands von Bezirk 7. Daher seien die Bauern laut Dung sehr daran interessiert, neue, hochwertige Knoblauchsorten, ähnlich dem Da-Lat-Lila-Knoblauch, in den Anbau einzuführen. Das vom Landwirtschaftszentrum der Stadt Da Lat durchgeführte Projekt, israelischen Lila-Knoblauch in die Knoblauchanbaufläche Thanh Mau einzuführen, stieß bei den Bauern auf begeisterte Resonanz. Dung kommentierte: „Israelischer Lila-Knoblauch hat die gleiche Form und Qualität wie traditioneller Da-Lat-Knoblauch und ist ertragreicher. Daher bauen die Bauern ihn sehr gerne an. Wir sind lediglich besorgt über den Mangel an Standardsaatgut, aber wenn genügend Saatgut vorhanden ist, werden wir den Anbau ausweiten und die Produktivität und Qualität der Knoblauchanbaufläche verbessern.“ Dung berichtete außerdem, dass Knoblauchbauern in Bezirk 7 eine Knoblauchanbau-Genossenschaft gegründet haben, die Anbau und Produktkonsum mit einer lokalen Genossenschaft verbindet. Daher handelt es sich bei dem angebauten Knoblauch um ein garantiertes Produkt und die Landwirte können sich beim Anbau sehr sicher sein.
Herr Nguyen Van Quang, Direktor des Landwirtschaftszentrums der Stadt Da Lat, erklärte, dass das Projekt, israelischen violetten Knoblauch in die Knoblauchregion Da Lat zu bringen, Teil des städtischen Programms für nachhaltige Landwirtschaft zur Reduzierung der Gewächshausflächen in der Region sei. Da Lat sei überzeugt, dass zur Reduzierung der Gewächshausflächen Freilandanbaumodelle für Landwirte entwickelt werden müssten, um ihnen mehr Möglichkeiten zu bieten. Herr Quang stellte fest, dass die israelische violette Knoblauchsorte in Versuchen auf den Feldern eine gute Vitalität und hohe Produktivität gezeigt habe und sich daher für den Freilandanbau eignet. Gleichzeitig werde der israelische violette Knoblauch vom Markt akzeptiert, was für Landwirte von Vorteil sei, die Anbaufläche zu erweitern. Herr Quang betonte, dass die moderne Landwirtschaft stets traditionelle Sorten bewahre. Um jedoch den Wert des Landertrags zu steigern, sei es notwendig, „neue Winde“ zu wecken und hochwertige landwirtschaftliche Sorten für die Landwirte zu entwickeln. Die israelische Knoblauchpflanze, ebenfalls mit ihrer charakteristischen violetten Farbe, habe sich erfolgreich in der besonderen Knoblauchregion auf dem Plateau etabliert.
Quelle: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/nong-dan-da-lat-lam-quen-voi-cay-toi-tim-israel-8f41638/
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