Facharzt Huynh Tan Vu, Tagesklinik der Universitätsklinik für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt, Einrichtung 3, erklärte, dass bekannte Früchte wie Birnen, Orangen und Zuckerrohr nicht nur frisch verzehrt reich an Vitaminen und Nährstoffen seien, sondern gedünstet auch heilsam und wärmend wirken, insbesondere in der kalten Jahreszeit. Einige gedünstete Früchte haben eine heilende Wirkung, wie zum Beispiel gedünstete Birnen mit roten Äpfeln und Kandiszucker, gedünstete Orangen mit Salz, gedünstetes Zuckerrohr, gedünstete Bananen usw.
Gedämpfte Birne mit roten Datteln und Kandiszucker
Gedämpfte Birne mit roten Datteln gegen Husten ist ein seit der Antike überliefertes Volksheilmittel. Es ist auch eine sichere Methode zur Hustenbehandlung. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, köstlich und kann besonders im Sommer für Abkühlung sorgen.
„Der traditionellen Medizin zufolge sind Birnen süß, kühl und leicht säuerlich. Sie lösen Hitze, befeuchten die Lunge, lösen Schleim, lindern Husten, nähren das Blut, wirken abführend, entgiftend und haben viele weitere Wirkungen. Auch hitzebedingte Erkrankungen, Fieber aufgrund von Lungenerkrankungen, Schleim, Halsschmerzen, Bronchitis und viele andere Erkrankungen können mit Birnen behandelt werden“, erklärte Dr. Vu.
Birne hat einen süßen Geschmack, kühlende Eigenschaften, ist leicht säuerlich und hat eine hitzelösende und lungenbefeuchtende Wirkung.
Birnen enthalten außerdem viele Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Kalium, …
Rote Äpfel sind süß, neutral und wirken hitzelösend, entgiftend, hustenlindernd und gesundheitsfördernd. In der orientalischen Medizin werden rote Äpfel auch zur Behandlung von Erkrankungen wie Halsschmerzen, trockenem Husten, Bauchschmerzen, Schlaflosigkeit und Verdauungsstörungen eingesetzt.
Rote Äpfel sind reich an Nährstoffen wie Zucker, Kalzium, Phosphor, Eisen und vielen Vitaminen A, C, B1, B2, Carotin usw., daher gelten sie seit langem als Zutat zur Ernährung des Körpers und Verschönerung der Haut.
Gedämpfte Birnen mit roten Datteln enthalten oft Kandiszucker oder Honig. Honig ist aufgrund seiner starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften ebenfalls eine Zutat, die die Wirksamkeit dieses Heilmittels erhöht.
Gedämpfte Orange mit Salz
In der orientalischen Medizin wirken Orangen kühlend, reduzieren Hitze und eliminieren Giftstoffe. Daher werden sie seit langem zur Behandlung vieler Atemwegserkrankungen, insbesondere Husten, eingesetzt. In der modernen Medizin zeigen Studien, dass Orangen viele Nährstoffe enthalten, insbesondere Vitamin C, und viele Verbindungen, die Oxidation verhindern können. Die Einnahme von Orangen als Nahrungsergänzungsmittel stärkt die Widerstandskraft des Körpers und bekämpft so freie Radikale und beugt Giftstoffen vor.
Darüber hinaus enthalten Orangen 62 mg Kalorien, 13 mg Magnesium, 52 g Kalzium, viel Vitamin A und Antioxidantien, sodass sie Infektionen bekämpfen und Schleim lösen können. Darüber hinaus beträgt der Folsäuregehalt in Orangen etwa 39 mg, was unserem Körper hilft, Atemwegsproblemen vorzubeugen und das Gripperisiko zu senken.
Orangen wirken kühlend, kühlend und entgiftend.
Gedämpftes Zuckerrohr
Frisch gepresster Zuckerrohrsaft ist an heißen Tagen unser Lieblingsgetränk. Doch nur wenige wissen, dass gedämpfter Zuckerrohr auch andere wunderbare Verwendungsmöglichkeiten bietet. Da Zuckerrohr eine kalte Pflanze ist, ist es für Menschen mit Milz- und Magenschwäche nicht geeignet und kann leicht Magenschmerzen verursachen. Nach dem Dämpfen verliert Zuckerrohr jedoch seine Kälte und wird zu einem warmen Gericht, das jeder genießen kann. Außerdem kondensiert beim Dämpfen der Zucker im Zuckerrohr, was es noch süßer macht. Die Ballaststoffe werden bei hohen Temperaturen weicher, sodass sie Zähne und Mund nicht schädigen.
„Ältere Menschen und Kinder haben im Allgemeinen eine schwache Milz und einen schwachen Magen sowie eine schlechte Verdauung. Der Verzehr von frischem Zuckerrohr verursacht Beschwerden. Wenn Sie jedoch gedämpftes Zuckerrohr essen, müssen Sie sich darüber keine Sorgen machen. Gedämpftes Zuckerrohr ist süß, saftig und hat eine sehr gute feuchtigkeitsspendende Wirkung. Gedämpftes Zuckerrohr ist ein wirksames Gericht, um schwangeren Frauen zu helfen, die Widerstandskraft zu stärken und leichte Krankheiten wie Grippe und Fieber einzudämmen“, sagte Dr. Vu.
Dr. Vu wies jedoch darauf hin, dass der Kaloriengehalt von Zuckerrohr zwar nicht hoch sei (etwa 59 kcal), der Zuckergehalt jedoch hoch sei, und empfahl Menschen mit Blutzuckerproblemen, es nicht zu essen.
Dämpfen ist eine Garmethode, die hilft, Vitamine und Nährstoffe in Lebensmitteln zu erhalten. Gedämpftes Obst hat auch eine medizinische Wirkung. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie jedoch vor der Verwendung einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren.
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