Leidenschaftlich Pilzesserin: Ben Tre-Mädchen baut Pilzfarm, um ihr eigenes Geschäft zu starten

Frau Mai Thi Anh Xuan (derzeit 33 Jahre alt, wohnhaft in der Gemeinde An Khanh, Bezirk Chau Thanh, Provinz Ben Tre ) hat einen festen Job bei einer Bekleidungsfirma und beschloss, ihren Beruf umzuorientieren und einen Pilzanbaubetrieb zu eröffnen, weil sie gerne Pilze isst.

Frau Mai Thi Anh Xuan erzählte, dass sie 2017, da sie Pilzgerichte sehr mochte und erkannte, dass die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln stieg, begann, Informationen zum Pilzanbau zu recherchieren. Neben ihrer Arbeit als Planungsmitarbeiterin bei einem Bekleidungsunternehmen in der Provinz recherchierte sie damals auch im Internet über den Anbau gesunder Pilze.

Anh Xuan entschied sich zunächst für den Anbau von Austernpilzen, da diese krankheitsfrei, leicht zu züchten, pflegeleicht und nährstoffreich sind. Zudem erfordert der Anbau von Austernpilzen weder viel Kapital noch viel Pflegeaufwand.

Nachdem Anh Xuan die Pilzart ausgewählt hatte, begann sie mit dem Bau eines Pilzhauses. Mit einem kleinen Startkapital bat sie ihre Verwandten, Kokospalmen im Garten zu fällen und verwendete die Kokosblätter für das Dach. Da sie jedoch keine Erfahrung mit dem Bau eines tragenden Rahmens hatte, brach dieser beim Aufhängen des Pilzbruts zusammen. Mit Hilfe ihrer Familie konnte das Pilzhaus später stabiler wiederaufgebaut werden.

Nach anfänglichen Schwierigkeiten zeigte Anh Xuans Startup allmählich Erfolge. Die erste Pilzernte brachte gute Gewinne. „Dank der positiven Entwicklung investierte Anh Xuan mehr Geld in die Verstärkung des Pilzhauses und die Anschaffung weiterer Bewässerungsgeräte.“

Frau Mai Thi Anh Xuan kümmert sich um Pilze

Nachdem Anh Xuan im Jahr 2020 viele Menschen aus der Pilzzuchtbranche kennengelernt hatte und die Nachfrage nach sauberen Pilzen stieg, beschloss sie, sich stärker der Pilzindustrie zu widmen, die Pilzfarm zu erweitern und ihr Wissen zu vertiefen. Daher beschloss sie, ihre Stelle im Unternehmen zu kündigen, um sich ganz der Pilzindustrie zu widmen.

Anh Xuan beschränkte sich nicht nur auf den Anbau von Austernpilzen, sondern züchtete mit der Erfahrung, die sie nach der Gründung ihres Unternehmens sammelte, auch viele andere Pilzarten, wie etwa Termitenpilze, Goldpilze, Kaiserpilze, taiwanesische Lingzhi-Pilze usw. Um insbesondere die Produktqualität zu verbessern, registrierte sie sich proaktiv und arbeitete gemäß den VietGAP-Standards.

Der Markt wird mit sauberen, von Frau Mai Thi Anh Xuan gezüchteten Pilzen beliefert.

Durch die große Auswahl an hochwertigen Pilzen und den Vertrieb über soziale Netzwerke ist der Markt für dieses Produkt nicht mehr auf die Region beschränkt, sondern erreicht Verbraucher in vielen Provinzen und Städten im ganzen Land.

Laut Frau Anh Xuan erschweren neben technischen Schwierigkeiten auch Dürre und Salzgehalt die Produktion aufgrund des Mangels an Bewässerungswasser. Um dem Süßwassermangel entgegenzuwirken, hat sie in Regenwassertanks investiert. So senkt sie nicht nur die Kosten für Leitungswasser an normalen Tagen, sondern sichert sich auch in der salzigen und trockenen Jahreszeit eine stabile Bewässerungsquelle für das Pilzwachstum.

Die Produkte der Pilzfarm genießen derzeit das Vertrauen der Verbraucher in vielen Provinzen/Städten im ganzen Land.

Um das Produkt vielfältiger zu gestalten und seinen wirtschaftlichen Wert zu steigern, hat Frau Anh Xuan in den letzten Jahren auch bunte Pilzsträuße als Geschenkartikel hergestellt. Lingzhi-Pilze züchtet sie in Bonsai-Töpfen, um sie während des Tet-Festes als Dekoration zu verkaufen. Anschließend können die Pilze je nach Geschmack zum Zubereiten von Gerichten oder zum Einlegen in Getränke verwendet werden.

Derzeit beschäftigt die Farm zehn Pilzzüchter und importiert monatlich 10.000 Säcke Pilzbrut in vielen verschiedenen Sorten und Farben. Durchschnittlich beliefert die Farm den Markt monatlich mit 1 bis 1,5 Tonnen verschiedener Pilzsorten und erzielt damit einen hohen wirtschaftlichen Wert.

Aufgrund der erzielten Ergebnisse gründete Anh Xuan außerdem eine Gruppe von 200 Mitgliedern, darunter Frauen aus ländlichen Gebieten innerhalb und außerhalb der Provinz, die sich für den Pilzanbau interessieren. Diese Gruppe tauscht Erfahrungen in Produktion und Handel aus und unterstützt Input und Output in der Produktion.

Pilzzucht bringt Effizienz und stabiles monatliches Einkommen

Frau Mai Thi Anh Xuan berichtete über ihren Gründungsprozess und sagte, dass Frauen, um ein Unternehmen erfolgreich zu gründen, Leidenschaft, konkrete Ziele und eine Strategie entwickeln müssen. „Im ganzen Land gibt es viele Orte, an denen Pilze angebaut werden. Um erfolgreich zu sein, braucht man eine bestimmte Vorgehensweise und eine klare Ausrichtung. Was Investitionen angeht, denke ich, dass man zunächst nur kleine Beträge investieren und keine große Farm eröffnen sollte. Ohne Erträge wird es sehr schwierig. Wer etwas erreichen will, muss lernen, sich sorgfältig vorbereiten und sich schrittweise weiterentwickeln“, erklärte Frau Anh Xuan.

Frau Anh Xuan hofft außerdem, in naher Zukunft eine Produktions- und Verarbeitungslinie für Pilze errichten zu können, die den Exportstandards entspricht, um den Wert der Pilzprodukte zu steigern und zur Lösung des Produktionsproblems für Pilzzüchter sowie zur Entwicklung der lokalen Wirtschaft beizutragen.

Kontaktinformationen:

Pilzfarm Xuan Mai

Adresse: Phuoc Xuan Hamlet, Gemeinde An Khanh, Bezirk Chau Thanh, Provinz Ben Tre

Telefon: 039 259 9775.

Quelle: https://phunuvietnam.vn/me-an-nam-co-gai-ben-tre-lam-luon-nha-trong-nam-de-khoi-nghiep-20240621072606289.htm