Heutzutage haben mit der Entwicklung der Wissenschaft viele Studien die wunderbaren Vorteile von Shiitake-Pilzen für die menschliche Gesundheit bewiesen.
Stärkung des Immunsystems
Shiitake-Pilze enthalten viele Polysaccharide, insbesondere Lentinan, das das Immunsystem stimulieren und die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheitserreger stärken kann. Lentinan steigert nachweislich die Aktivität von Immunzellen und unterstützt den Körper bei der Bekämpfung von Viren, Bakterien und Krebszellen.
Unterstützen Sie die Herzgesundheit
Shiitake-Pilze wirken sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit aus, da sie den Cholesterinspiegel senken, den Blutdruck stabilisieren und die Durchblutung verbessern. Der Wirkstoff Eritadenin in Shiitake-Pilzen senkt das schlechte Cholesterin (LDL) und erhöht das gute Cholesterin (HDL) und trägt so zur Vorbeugung von Arteriosklerose bei.
Die Sterole in Shiitake-Pilzen verhindern die Aufnahme von Cholesterin aus dem Darm und tragen so zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei. Der lösliche Ballaststoff Beta-Glucan senkt ebenfalls den Cholesterinspiegel und verbessert die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Anti-Krebs-Eigenschaften
Studien zeigen, dass Shiitake-Pilze das Potenzial haben, Krebs vorzubeugen und die Behandlung zu unterstützen. Verbindungen wie Lentinan und andere Polysaccharide können das Immunsystem stimulieren und dem Körper helfen, Krebszellen zu erkennen und zu zerstören. Einige Studien haben gezeigt, dass Lentinan das Tumorwachstum hemmen und die Wirksamkeit anderer Krebsbehandlungen steigern kann.
Verbessern Sie die Knochengesundheit
Shiitake-Pilze sind eine natürliche Quelle für Vitamin D2, das dem Körper hilft, Kalzium und Phosphor aufzunehmen, zwei Mineralien, die für die Knochengesundheit wichtig sind. Vitamin D2 trägt zur Erhaltung der Knochendichte bei, beugt Osteoporose vor und reduziert das Risiko von Knochenbrüchen.
Antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften
Shiitake-Pilze enthalten zahlreiche Verbindungen mit antibakteriellen, antiviralen und entzündungshemmenden Eigenschaften, die den Körper vor Infektionen schützen. Oxalsäure, Lentinan, Centinamycin A und B sowie Eritadenin in Shiitake-Pilzen sind Bestandteile mit antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften. Antioxidantien in Shiitake-Pilzen wirken zudem entzündungshemmend und tragen so zum Schutz der Zellen vor Schäden bei.
Unterstützt die Blutzuckerkontrolle
Shiitake-Pilze können zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen, indem sie die Insulinempfindlichkeit verbessern und die Zuckeraufnahme aus dem Darm reduzieren. Die Ballaststoffe in Shiitake-Pilzen tragen außerdem dazu bei, die Zuckeraufnahme zu verlangsamen und plötzliche Blutzuckerspitzen zu verhindern.
Verbessern Sie die Gehirnfunktion
Shiitake-Pilze enthalten viele B-Vitamine, insbesondere B1, B2, B5 und B6, die für die Funktion des Gehirns und des Nervensystems unerlässlich sind. Diese Vitamine tragen zur Verbesserung des Gedächtnisses bei, steigern die Konzentration und verringern das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen.
Hautpflege
Shiitake-Pilze enthalten viele Antioxidantien, Vitamine und Mineralien, die sich positiv auf die Haut auswirken und zu ihrer Gesundheit und Jugendlichkeit beitragen. Antioxidantien schützen die Haut vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale und beugen so der Hautalterung vor. Das in Shiitake-Pilzen enthaltene Selen wirkt aknebehandelnd und entzündungshemmend.
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/loai-than-duoc-chong-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-ban-day-o-cho.html
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