Etwa 3 km vom Zentrum der Altstadt von Hoi An entfernt gibt es ein kleines Gemüsedorf, das immer Touristen anzieht, egal ob Vietnamesen oder Ausländer. Dieses berühmte Gemüsedorf heißt Tra Que.
Das Gemüsedorf Tra Que liegt in der Stadt Cam Ha, einem vor über 300 Jahren entstandenen Gebiet, umgeben vom Fluss De Vong und der Lagune Tra Que. Daher profitiert es von der Natur. Ohne chemische Düngemittel wächst das Gemüse auf lockerer Erde, die mit Humusalgen vermischt ist, üppig und verleiht dem Gemüse von Tra Que eine einzigartige Farbe.
Dank seines einzigartigen Geschmacks und Aromas, das für diese Region charakteristisch ist, sind Tra-Que-Gemüse zu einem unverzichtbaren „Gewürz“ in Hoi An-Spezialitäten geworden, wie zum Beispiel: Cao Lau, Quang-Nudeln, Hühnchenreis, Garnelenpaste …
Die Gemüsedorfbewohner versorgen nicht nur die ganze Region mit Kräutern, sondern bieten jetzt auch „Homestays“ für Touristen an, damit diese gemeinsam mit den Bauern den Anbau sauberen Gemüses erleben können.
Wenn Sie kein Gemüse anbauen, können Besucher im Restaurant des Dorfes sitzen und köstliche Gerichte aus Hoi An mit sauberem, selbst angebautem Gemüse genießen: süßes Bio-Garnelengericht mit Flussgarnelen und natürlich aufgezogenem Schweinefleisch – gemischt mit dem verführerischen Aroma von violettem Basilikum, gebratene Muscheln mit vietnamesischem Koriander, Zwiebeln mit reichem Geschmack …
Am Ende des Tages gibt es nichts Besseres, als Ihre Füße in Kräutern aus den Gärten von Tra Que zu baden, um neue Energie zu tanken und die Vitalität des Landes Quang Nam voll zu spüren.
Heritage-Magazin
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