Knoblauch ist ein Superfood, das gut für die Leber ist.
Knoblauch ist dank seines Allicins und Selens ein „Superfood“ für die Leber. Diese Verbindungen helfen, Entgiftungsenzyme in der Leber zu aktivieren und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Knoblauch hat außerdem starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.
Um das Beste aus Allicin herauszuholen, zerdrücken oder hacken Sie den Knoblauch und lassen Sie ihn 5–10 Minuten ziehen, bevor Sie ihn kochen oder roh essen. Sie können frischen Knoblauch zu Pfannengerichten, Soßen und Salaten hinzufügen oder einfach täglich eine rohe Knoblauchzehe essen (sofern Ihr Magen es zulässt).
Grapefruit ist reich an Vitamin C, das gut für die Leber ist.
Grapefruit ist reich an Vitamin C und Antioxidantien. Vitamin C unterstützt die Produktion von Leberentgiftungsenzymen, während Naringenin und Naringin (zwei in Grapefruit vorkommende Flavonoide) die Leber vor Schäden schützen und die Entgiftung fördern.
Essen Sie täglich frische Grapefruit oder bereiten Sie reinen Grapefruitsaft (ohne Zuckerzusatz) zu, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen. Beachten Sie, dass Grapefruit Wechselwirkungen mit einigen Medikamenten, insbesondere Statinen, haben kann. Fragen Sie daher Ihren Arzt, wenn Sie Medikamente einnehmen.
Kreuzblütlergemüse (Brokkoli, Grünkohl, Weißkohl)
Kreuzblütler wie Brokkoli, Grünkohl und Weißkohl enthalten viel Glucosinolate. Diese Verbindungen unterstützen die Leber bei der Produktion wichtiger Entgiftungsenzyme, die den Körper von Giftstoffen und Karzinogenen befreien. Integrieren Sie Kreuzblütler in jede Mahlzeit, zum Beispiel in Salate, grüne Smoothies, Pfannengerichte, Dünsten oder Suppen. Waschen Sie das Gemüse vor dem Kochen gründlich.
Grüner Tee
Grüner Tee ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Catechinen, einem starken Antioxidans. Catechine schützen nachweislich die Leber vor Schäden, reduzieren die Fettansammlung in der Leber und verbessern die Leberfunktion. Trinken Sie täglich 2-3 Tassen reinen, ungesüßten grünen Tee, um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen. Vermeiden Sie es, abends zu viel zu trinken, um den Schlaf nicht zu beeinträchtigen.
Avocado
Avocado ist nicht nur eine köstliche Frucht, sondern auch eine hervorragende Nährstoffquelle für die Leber. Sie gehört zu den wenigen Lebensmitteln, die nennenswerte Mengen an Glutathion enthalten – ein Tripeptid, das als „Hauptantioxidans“ bekannt ist und vom Körper selbst synthetisiert wird.
Glutathion spielt eine zentrale Rolle im Entgiftungsprozess der Leber in Phase II, indem es Schwermetalle, giftige Chemikalien und Karzinogene bindet und entfernt. Darüber hinaus liefern Avocados gesunde einfach ungesättigte Fette, die den Cholesterinspiegel senken und das Herz schützen, wodurch die Leber indirekt weniger Fett verarbeiten muss.
Kurkuma
Kurkuma enthält Curcumin, eine Verbindung mit starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Curcumin wurde auf seine Fähigkeit untersucht, die Leber vor Schäden zu schützen, Entzündungen zu reduzieren und die Leberfunktion zu unterstützen.
Geben Sie Kurkuma zu Currys, Suppen und Pfannengerichten hinzu oder mischen Sie Kurkumapulver mit warmer Milch, um Kurkumamilch herzustellen. Für diejenigen, die eine höhere Dosis einnehmen möchten, stehen Kurkuminpräparate zur Verfügung. Sie sollten jedoch Ihren Arzt konsultieren, um die richtige Dosierung sicherzustellen und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten zu vermeiden.
Zitrone und Zitronensaft
Zitronen sind eine hervorragende Vitamin-C-Quelle, die die Glutathionproduktion in der Leber anregt. Ein Glas warmes Zitronenwasser kann den Verdauungstrakt anregen und den natürlichen Entgiftungsprozess des Körpers unterstützen. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Glas warmem Wasser mit dem Saft einer halben Zitrone. Sie können Zitrone auch in Salate, Soßen oder andere Getränke pressen.
Quelle: https://baolaocai.vn/7-super-foods-that-do-liver-detox-a-lot-in-cho-viet-lai-it-nguoi-biet-post648781.html
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