Das über 30 Kilometer vom Zentrum Hanois entfernte, 100 Jahre alte Dorf Quang Phu Cau (Bezirk Ung Hoa, Hanoi) ist für seine traditionelle Weihrauchherstellung bekannt. In den letzten Monaten des Jahres sind die Menschen fleißig dabei, Waren für das Tet-Fest herzustellen.
Das zur Herstellung von Räucherstäbchen verwendete Holz muss das richtige Alter haben und sorgfältig ausgewählt werden.
Nach der Auswahl wird das Holz von Hand gespalten, abgezogen und geschnitzt. Im heutigen technologisch fortgeschrittenen Zeitalter haben jedoch viele Haushalte in Maschinen investiert, um die Produktivität zu steigern.
„Maschinell geschnitzte Räucherstäbchen sind speziell für die Verwendung mit Räuchermaschinen gedacht, während handgeschnitzte Räucherstäbchen teurer sind und nur zum Räuchern mit der Hand verwendet werden können“, sagte eine Person.
Die hochwertigen Räucherstäbchen werden gefärbt und in der Sonne getrocknet.
Überall auf den Straßen und Gassen sieht man diese leuchtenden „Blumen“. Um für Touristen ein auffälliges, attraktives Bild zu schaffen, arrangieren viele Haushalte diese Bündel Räucherstäbchen auch in verschiedenen Formen, beispielsweise der Flagge oder der Karte Vietnams.
Räucherstäbchen im Räucherdorf Quang Phu Cau sind je nach Kundenwunsch üblicherweise rosa oder rot gefärbt. Die rot gefärbten Räucherstäbchen werden häufig in Tempeln und Pagoden verwendet, während die rosafarbenen in Familien verwendet werden. Jedes Bündel Räucherstäbchen wiegt etwa 3 kg und wird von den Einwohnern des Räucherdorfs Quang Phu Cau für 3.000 VND/kg verkauft.
Laut den Einheimischen wird das ganze Jahr über Weihrauch hergestellt, aber in den letzten Monaten des Jahres wird es richtig spannend. „ Im Durchschnitt verdienen wir Arbeiter etwa 300.000 VND pro Tag und arbeiten etwa 20 Tage im Monat, da es vom Wetter abhängt. Wir können nur an sonnigen Tagen arbeiten“, sagt Herr Van, ein Weihrauchhersteller.
Nach dem Trocknen werden die Räucherstäbchen zu 3-kg-Bündeln gebündelt und zu den Räucherwerkstätten im ganzen Land transportiert. Neben der Versorgung der Räucherwerkstätten im ganzen Land verfügt das Dorf Quang Phu Cau auch über eine eigene Räucherwerkstätte.
Mit Zutaten aus Kräutern wie Adlerholz, Kiefer, Patschuli, Sternanis, Zimt, Harz des Kanarienbaums ... und einer geheimen Mischmethode, bei der jeder Schritt sorgfältig durchgeführt wird, wird Quang Phu Cau-Räucherstäbchen von vielen als schön und haltbar angesehen.
Beim traditionellen Rollen von Weihrauch muss der Arbeiter sorgfältig und sorgfältig vorgehen. Dank moderner Technologie und Maschinen wird dieser Schritt jedoch einfacher und die Produktivität steigt.
Nach dem Trocknen wird der Weihrauch zu Fertigprodukten verpackt. Fertige Weihrauchprodukte werden für 35.000 – 40.000 VND/kg verkauft.
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Quelle: https://vtcnews.vn/lang-huong-co-hon-100-nam-tuoi-o-ha-noi-tat-bat-vao-vu-tet-ar909485.html
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