Frau Quang Xuan Lua, Direktorin des Kien Giang Investitions-, Handels- und Tourismusförderungszentrums, sagte, dass die Ha Tien Kultur- und Küchenwoche 2024 anlässlich des 289. Todestages des Gründers Mac Cuu in Ha Tien stattfinden wird. Die voraussichtliche Dauer beträgt fünf Tage, beginnend am 29. Juni; Veranstaltungsort ist der Chieu Anh Cac Platz.
Die Ha Tien Culture – Cuisine Week 2024 zielt darauf ab, Kommunikationsaktivitäten zu fördern, um das touristische Potenzial, die Bilder und die einzigartige kulturelle Schönheit von Kien Giang vorzustellen, wobei der Schwerpunkt auf der Vorstellung der Stadt Ha Tien in den in- und ausländischen Medien liegt.
Gleichzeitig werden im kulturellen und kulinarischen Bereich von Ha Tien neben Nebenaktivitäten wie der Aufführung der Ha Tien Food Map und dem Wettbewerb antiker Tabletts anlässlich des Todestages von Mac Cuu und Ha Tien Werbung gemacht und Bilder, Informationen und das touristische Potenzial vorgestellt, um den Handel und Tourismus von Kien Giang, insbesondere der Stadt Ha Tien, wiederherzustellen und zu entwickeln.
Wir stellen Ihnen die Küche von Ha Tien vor, beispielsweise: Fadennudelgerichte (Bun Ken, Bun Nham, Bun Xiem Lo), gebratenes Banh Lot; gedämpftes Hu Tieu + Banh Tam Bi; Banh Canh Cha Ghe; Heringssalat; saure Suppe mit Zitronengras und Kurkuma (reich an Hai oder Ruderfisch); Tram-Pilzsuppe; Sầu đâu-Salat; Krabben aus Ha Tien (Krabbenreis, gekochte Krabben, gebratene Krabben, Krabbeneintopf, Krabbencurry …); gegrilltes Hähnchen; Boklhong; getrockneter roter Fisch + getrockneter Tintenfisch; frische Nudeln + Hu Tieu; Frühlingsrollen + Frühlingsrollen; Pho; Fisch-, Schnecken- und Muschelgerichte; Klebreis aus Ha Tien (herzhafter Klebreis, süßer Klebreis), Klebreis mit Mango, Klebreis mit Durian, Klebreis mit Xiem); Kuchen (gedämpfte Brötchen, Palmkuchen, Kekse, gedämpfte Bananenkuchen, gegrillte Maniokkuchen, Schweinehautkuchen, Klebreiskuchen, Sandwiches, Wasserfarnkuchen, ...); Desserts (Kiem-Süßsuppe, Tamarindensamen-Süßsuppe, Thai-Süßsuppe, weiß-grün-rote Bohnensuppe, kurze Bohnensuppe, schwarze Klebreis-Süßsuppe, Mais-Süßsuppe, Maniok-Süßsuppe ...), ... Außerdem gibt es typische Produkte der Stadt Phu Quoc, des Distrikts Kien Luong, des Distrikts Chau Thanh, der Provinz Bac Lieu, OCOP-Produkte und typische ländliche Industrie der Provinz, die den Raum bereichern.
Die Präsentation der Karte mit den typischen Gerichten von Ha Tien erfolgt nach den Stärken der einzelnen Bezirke.
Bezirk Dong Ho mit typischen Gerichten: Klebreis Ha Tien, Bun Ken, Gerichte aus Krabben (vorgeführt vor Bun Ken-Publikum); Bezirk Binh San: Banh Bao Chi, gedämpftes Hu Tieu, Banh Tam Bi (vorgeführtes gedämpftes Hu Tieu); Bezirk Phao Dai: Saure Suppe mit Zitronengras und Kurkuma, Palmkuchen, Krabbenpaste (vorgeführte saure Suppe mit Zitronengras und Kurkuma); Bezirk To Chau: Tram-Pilzsuppe, Gerichte aus getrockneten Garnelen, gesalzene Auberginen (vorgeführte Tram-Pilzsuppe); Bezirk My Duc: Gegrilltes Hähnchen, Boklhong, süße Palmsuppe oder Gerichte aus Garnelenpaste (vorgeführtes Boklhong); Gemeinde Thuan Yen: Heringssalat, Gerichte aus Venusmuscheln und Pfeffer (vorgeführter Heringssalat); Gemeinde Tien Hai: Teilnahme an der Vorführung von Gerichten aus Fisch (Zackenbarsch, Cobia) und Schnecken ...
Es gibt auch einen Wettbewerb für Todestagstabletts. Ziel der Aufführung ist es, kulturelle Werte, Gemeinschaftsaktivitäten, dekorative Kunst und die Küche der Region Ha Tien zu sammeln, zu bewahren und zu pflegen, um das kulturelle Leben der Bevölkerung zu fördern und den Tourismus in Ha Tien zu entwickeln.
Die Stadt Ha Tien hat eine über 300-jährige Geschichte und ist ein schmaler Landstreifen entlang der Küste mit allen Arten von Gelände: Lagunen, Buchten, Ebenen, Bergen, Flüssen, Höhlen, Inseln usw., die viele wunderschöne Landschaften schaffen. Sie gilt als Miniatur der Ha Long Bucht.
Vor etwa 300 Jahren verfasste der Dichter Mac Thien Tu „Ha Tien Thap Vinh“ mit Kim Du Lan Dao (Berg Phao Dai), Binh San Diep Thuy (Berg Binh San), Tieu Tu Than Chung (Tam Bao Pagode), Giang Thanh Da Co (Giang Thanh Wall), Thach Dong Thon Van (Berg Thach Dong), Dong Ho An Nguyet (Teich Dong Ho) … Mac Thien Tu gründete 1736 in Ha Tien die Chieu Anh Cac Tao Dan – eine der ältesten Dichtergruppen Vietnams. Heutzutage veranstaltet die lokale Regierung jedes Laternenfest den Tag der vietnamesischen Poesie in diesem „Brokatblumenland“.
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/khoang-100-mon-ngon-duoc-trinh-dien-tai-tuan-le-van-hoa-am-thuc-ha-tien.html
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