Kinhtedothi – Am Abend des 29. November wurden das Hanoi Food Culture Festival 2024 und die Zeremonie zur Bekanntgabe der Entscheidung, „Pho Hanoi“ als nationales immaterielles Kulturerbe zu registrieren, im Thong Nhat Park, Tran Nhan Tong Street, Bezirk Hai Ba Trung, Hanoi, offiziell eröffnet.
An dem Programm nahmen folgende Personen teil: Tran Sy Thanh, Mitglied des Zentralen Parteikomitees, stellvertretender Sekretär des Stadtparteikomitees und Vorsitzender des Volkskomitees von Hanoi; Nguyen Van Phong, ständiger stellvertretender Sekretär des Stadtparteikomitees; Vizevorsitzender des Volkskomitees von Hanoi, Vu Thu Ha; außerdem Vertreter des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus , internationale Vertreter und Vertreter von Bezirken; der kulinarische Verband und begleitende Einheiten.
In ihrer Eröffnungsrede betonte die stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Hanoi, Vu Thu Ha, dass nach dem Erfolg der drei Festivals das Hanoi Food Culture Festival 2024 unter dem Motto „Hanoi verbindet fünf Kontinente“ stehen wird. In diesem Jahr bringt das Festival 16 Botschaften aus folgenden Ländern zusammen: Algerien, Argentinien, Aserbaidschan, Brasilien, Indien, Iran, Japan, Mongolei, Laos, Russische Föderation, Sri Lanka, Türkei, Korea, Frankreich, Italien, Venezuela; 8 benachbarte Provinzen: Ha Giang, Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa, Quang Binh mit über 80 Ständen.
Das Festival bietet Organisationen, Einzelpersonen und Kunsthandwerkern die Möglichkeit, sich zu treffen, auszutauschen, Produkte zu bewerben und die einzigartige kulinarische Kultur von Ländern, Territorien, Provinzen und Städten kennenzulernen. Besucher und Touristen können in zahlreiche Volksspiele eintauchen, traditionelle und moderne kulturelle und künstlerische Darbietungen vietnamesischer und internationaler Künstler genießen und Wissen und Geheimnisse berühmter Kunsthandwerker und Köche austauschen und teilen, die Zutaten und Speisen „Leben eingehaucht“ und sie in einzigartige kulinarische Kunstwerke mit nationaler Identität verwandelt haben.
Zusammen mit dem Me Tri-Grünreis-Handwerk, dem Phu Thuong-Klebreis-Handwerk und dem Quang An-Lotustee-Handwerk wurde „Pho Hanoi“ 2024 vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Dies ist eine Ehre und ein Stolz für die Gastgebergemeinde und Feinschmecker. Die Eintragung in das Kulturerbe ist zudem eine wichtige Rechtsgrundlage für die Umsetzung von Maßnahmen zum Schutz und zur Förderung des Wertes des immateriellen Kulturerbes „Pho Hanoi“.
Das Hanoi Food Culture Festival 2024 präsentiert insbesondere das Programm „Pho So Ha Thanh“ – eine einzigartige Kreation, die traditionelle Küche und Technologie vereint. Dadurch wird die traditionelle Pho nicht nur bewahrt, sondern auch weiterentwickelt, verbreitet sich im digitalen Zeitalter stark und ist ein kreatives Produkt der Kulturindustrie Hanois.
Die führenden Politiker der Stadt bekräftigten, dass Hanoi anlässlich des „Food Culture Festival 2024“ gemeinsam mit internationalen Freunden sowie Provinzen und Städten im ganzen Land weiterhin kulturelle Werte und Spezialitäten jeder Region, jedes Ortes und Landes unter der Bevölkerung und den Touristen verbreiten, in Umlauf bringen und fördern werde.
Bei der Eröffnungszeremonie besuchten die Delegierten Essensstände.
Im Rahmen des Festivals gibt es auch Aktivitäten zur Vorstellung, Förderung, Diskussion und Demonstration traditioneller Küche und Kulturerbe, wie etwa: Fotoausstellungsbereich mit Kunstwerken zur Förderung typischer inländischer und internationaler Kultur, Tourismus und Küche; mobile Buchausstellung mit Büchern zur Förderung typischer inländischer und internationaler Kultur, Kunst, Tourismus und Küche oder freundschaftlicher Zusammenarbeit zwischen Ländern; Aktivitäten in Hanoi ... Volksspiele, traditionelle und moderne Kunstdarbietungen; Kunstdarbietungen; Diskussionen zur Verbesserung der Qualität menschlicher Ressourcen, Entwicklung der kulinarischen Kultur ...
Die Aktivitäten des Hanoi Food Culture Festivals 2024 finden drei Tage lang (29. November bis 1. Dezember) im Thong Nhat Park, Tran Nhan Tong Street, Hai Ba Trung District, Hanoi statt. Die Stände sind von 9 bis 22 Uhr geöffnet, um Besucher zu bedienen.
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html
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