Max McFarlin (aus Arkansas, USA) ist ein bekannter YouTuber in Vietnam mit einem persönlichen Kanal mit über 715.000 Followern. Er veröffentlicht regelmäßig Videos über kulinarische Erlebnisse in Provinzen und Städten in ganz Vietnam.

In einem auf YouTube geposteten Video, in dem er von seiner Rückkehr nach Da Lat berichtet, stellte Max ein „Lieblingsrestaurant“ in der Phu Dong Thien Vuong Straße vor, das auf Familienessen mit vielen traditionellen Gerichten spezialisiert ist.

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Max besuchte sein Lieblingsrestaurant in Da Lat, um ein Familienessen zu genießen.

Der westliche Gast sagte, dass hausgemachte Mahlzeiten (ähnlich normale Mahlzeiten oder Menüs) zu den Gerichten gehören, die er seit seinem Umzug nach Vietnam besonders liebt.

Den Gästen wird Reis separat serviert, und die Beilagen können nach Belieben gewählt werden. „Es wäre eine Verschwendung, nach Vietnam zu reisen, ohne dieses Gericht zu probieren“, erklärte Max.

Der amerikanische YouTuber verriet, dass er eine Zeit lang in Da Lat gelebt hatte und dieses Restaurant daher oft drei- bis viermal pro Woche besuchte. Er war nicht nur vom Geschmack des Essens überzeugt, sondern auch von der Freundlichkeit und Begeisterung des Restaurantbesitzers beeindruckt.

„Ich liebe diese Reissorte und ich glaube nicht, dass es sie woanders besser gibt“, sagte Max.

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Der westliche Gast bestellte viele beliebte traditionelle Gerichte wie gekochtes Schweinebauch mit Garnelenpaste, Tofu mit Tomatensoße, in Fischsoße geschmorte Sardellen usw.

Dieses Mal kam Max recht früh ins Restaurant und hatte so die Gelegenheit, dem Besitzer bei der Zubereitung des Menüs mit etwa 20 verschiedenen Gerichten zuzusehen, wie etwa: Makrele mit Sauce, mit Fleisch in Tomatensauce gefüllter Tofu, gebratenes Garnelenfleisch, in Fischsauce geschmorte Sardellen, mit Ingwer geschmortes Hähnchen, geschmortes Fleisch mit Eiern, süß-saure Rippchen, mit Fleisch gefüllte Bittermelone usw.

Als das warme Essen serviert, angerichtet und auf volle Tabletts verteilt wurde, war er überrascht und gab zu, dass er nicht wusste, was er wählen sollte, weil das Menü so vielfältig und ansprechend war.

Nachdem er sich eine Weile umgesehen hatte, beschloss der westliche Gast, seine Lieblingsgerichte zu bestellen, darunter geschmorte Sardellen, Makrele in Tomatensoße, Bohnensoße, geschmortes Huhn, gebratene Rippchen, gekochten Schweinebauch und saure Suppe.

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Amerikanischer YouTuber liebt geschmorte Sardellen in Fischsauce

Max erzählte, dass er von der Art des Servierens im Restaurant sehr beeindruckt war. Für einige Gerichte muss der Koch einen Tontopf verwenden, um die Hitze länger zu halten.

Das Gericht ist nicht nur köstlich, der amerikanische YouTuber genießt es auch, passende Pickles dazu zu wählen und verschiedene Dip-Saucen wie Garnelenpaste, Fischsauce und Chili-Knoblauch-Sauce ausprobieren zu können.

Er konnte seine Begeisterung nicht verbergen und genoss sofort ein Gericht nach den anderen. Er meinte, das gekochte Fleisch mit Garnelenpaste sei köstlich und könne mit eingelegtem Gemüse, Kräutern oder Auberginen gegessen werden, was alles sehr verlockend sei.

Geschmorte Sardellen sind sein Lieblingsgericht, wobei er immer an den Gräten kaute. Er lobte die Sardellen für ihren reichen, fettigen Geschmack durch Zucker und Fischsauce, und dass sie mit Schweinebauch und Chili geschmort wurden, machte sie noch köstlicher.

„Geschmorte Sardellen sind ein Gericht, von dem viele Gäste, die hierher kommen, gar nicht mehr weggehen möchten“, fügte der Gast aus dem Westen hinzu.

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Max aß zwei Schusseln Reis hintereinander, weil das Essen so lecker war.

Mit Tofu in Tomatensoße sieht dieses Gericht laut Max zwar einfach zuzubereiten aus, erfordert aber eine geschickte Zubereitung, damit die Kruste knusprig, das Innere aber weich und auf der Zunge zergehen kann.

Der junge YouTuber schätzte auch die Makrele mit Sauce und die süß-sauren Rippchen sehr. Der Fisch wird vor dem Servieren mit Sauce leicht angebraten, sodass das Fleisch knusprig, fest und von ansprechender Farbe ist, während die Rippchen reichhaltig, zart und köstlich sind, wenn man sie mit Reis isst.

„Hier werden köstliche Gerichte zubereitet. Viele Leute kochen trockenen Fisch, aber der Fisch hier ist knusprig, köstlich, süß und nicht trocken“, kommentierte er.

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Dem westlichen Gast gefielen die Gerichte ununterbrochen und er lobte sie so sehr, dass er satt war.

Am Ende der Mahlzeit gab Max zu, dass alle Gerichte köstlich waren und in so großen Mengen serviert wurden, dass er so satt war, dass er nicht alles auf dem Tisch aufessen konnte.

Beim Bezahlen erkundigte sich der Besitzer von der Situation und reduzierte den Preis, was den westlichen Kunden noch mehr berührte. „Deshalb heißt dieser Ort Familienessen, weil es sich warm anfühlt, wie eine echte Familie“, sagte Max.

Foto: Mac Oi

Ein australischer Tourist probierte in Tsinghua zum ersten Mal eine ungewöhnliche Spezialität und war von dem köstlichen Geschmack überrascht . Nachdem er sie genossen hatte, meinte der australische Tourist, dass es zwar nicht das Gericht war, das er zuerst erwartet hatte, er aber vom köstlichen Geschmack überrascht war, der noch beeindruckender war als bei Frühlingsrollen und sauren Frühlingsrollen.