Pho in den Augen von Ausländern in Vietnam – Video : NGOC DONG – SON TRANG – DIEM HUONG – CONG TUAN
Als Sänger, der am 7. und 8. Oktober beim Vietnam Pho Festival 2023 in Tokio, Japan, auftrat, sagte Hamlet Truong, er sei sehr glücklich, einen kleinen Beitrag zur weiten Verbreitung des vietnamesischen Pho-Geschmacks geleistet zu haben.
Sänger Hamlet Truong – Foto: Facebook der Figur
„Als ich die Einladung zum Vietnam Pho Festival erhielt, habe ich mich sehr gefreut. Die Einladung kam zur rechten Zeit. Ich werde fröhliche und gefühlvolle Lieder über meine Ho-Chi-Minh-Stadt nach Tokio mitbringen“, erzählte Hamlet Truong.
Nach 18 Jahren im Showgeschäft tritt Hamlet Truong oft im Ausland auf. Er sagte, dass Pho eines seiner Lieblingsgerichte sei, wenn er ins Ausland reist: „Ich mag den Geruch von Pho am liebsten. Der Duft ist auch eine Tür, die einen Raum in die Vergangenheit öffnet. Einmal, als ich für eine lange Tournee in die USA ging, fühlte ich mich wie zu Hause, als ich den Geruch von Pho roch. Es fühlte sich so warm und nah an.“
Auf die Frage, welche Pho er zu seinen Lieblingsgerichten zählt, lachte Hamlet Truong: „Ich ordne Gerichte nicht nach Rang, denn ich bin jeden Moment von einem anderen Gericht begeistert. Aber es gibt Zeiten, da ist Pho das erste Gericht, an das ich nach dem Aufwachen denke, und es gibt viele Tage hintereinander, an denen ich einfach Pho esse, ohne dass mir langweilig wird.“
Hamlet Truong hat viele Pho-Sorten probiert. Er kam zu dem Schluss, dass ihm Pho dort, wo er lebt, am besten schmeckt. Auch von der Pho-Küche aus beobachtete er die Menschen in seiner Stadt.
Ich ging in ein nordisches Pho-Restaurant und bestellte eine Schüssel. Ich hatte noch nie nordisches Pho probiert und war daher sehr gespannt. Dann kam eine Frau aus dem Norden ins Restaurant und bestellte eine Schüssel mit Sehnen. Ich wusste nicht genau, was es war, aber an ihrer Art zu sprechen, wusste ich, dass sie Appetit auf dieses Gericht hatte und an diesem Morgen schon einmal vorbeigekommen war. Nordländer haben Appetit auf nordisches Pho, und das mitten in Saigon. Wie natürlich und schön dieses Bild war!“, schrieb Hamlet Truong diese emotionalen Zeilen über Pho auf seiner Facebook-Seite.
Sängerin Ha Van: Stolz auf die weltweite Verbreitung vietnamesischer Pho
Sänger Ha Van ist seit vielen Jahren der Moderator der Pho Day-Veranstaltung der Zeitung Tuoi Tre.
Als Sängerin, die sich auf Folk- und Boleromusik spezialisiert hat, ist Ha Van schon lange mit dem Pho Day 12-12 verbunden. Am Pho Day sagte Ha Van, dass sie auch die Möglichkeit hatte , sich für wohltätige Zwecke zu engagieren , indem sie Pho ins Hochland und zu Schutzhütten brachte und auch berühmte Pho-Gerichte im ganzen Land genoss.
Ha Van erzählte: „Pho ist mein Lieblingsgericht. Ich esse oft Pho zum Frühstück, weil es einfach zu essen und gut für meine Gesundheit ist. Als ich jung war, lebte meine Familie in Dong Nai , und da es meiner Familie nicht gut ging, gingen wir nicht oft auswärts essen. Aber jedes Mal, wenn ich krank war, kaufte mir meine Mutter in der Nähe meines Hauses eine Schüssel Pho und überredete mich, Pho zu essen und dann meine Medizin zu nehmen.
Ich schlürfte das Pho einfach so und nahm brav meine Medizin ein. Manchmal fragte ich mich sogar, warum mir nicht schlecht genug war, um Pho zu essen.
Ich erinnere mich noch gut an den köstlichen Geschmack einer Schüssel Pho aus meiner Heimatstadt, auch wenn es das Pho-Restaurant nicht mehr gibt. Heute ist Pho für mich viel vielfältiger geworden. Vietnamesisches Pho hat sich weltweit verbreitet und ist ein berühmtes Gericht, das viele Menschen lieben. Die Zeitung Tuoi Tre organisierte das Vietnam-Pho-Festival in Japan, das sehr bedeutsam war. Pho ist wirklich eine Brücke zwischen den Nationen.“
Das Vietnam Pho Festival 2023 wird gemeinsam von der Zeitung Tuoi Tre und der Saigon Tourism Corporation organisiert. Mit dabei sind Köche aus Hoa An Vang aus den vergangenen Jahren wie Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy ... und Köche berühmter Pho-Restaurants: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho Phu Gia, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta – Binh Tay Food ...
Das Programm wird von der vietnamesischen Botschaft in Japan, dem vietnamesischen Außenministerium, der Vietnam-Japan-Freundschaftsvereinigung von Ho-Chi-Minh-Stadt und japanischen Freunden wie Herrn Aoyagi Yoichiro, Mitglied des Repräsentantenhauses, unterstützt (Zeitung Mainichi).
Das Programm wird gesponsert von Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food, SASCO, Dai-ichi Life, ALSOK... Die amtierende Miss Intercontinental
Le Nguyen Bao Ngoc ist der offizielle Botschafter, der die Aktivitäten des Programms begleitet und daran teilnimmt.
Tuoitre.vn
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