Die Provinz An Giang hat viele Anstrengungen unternommen, um traditionelle Berufe und Handwerksdörfer zu erhalten und zu entwickeln, und zwar auf harmonische Weise zwischen der Bewahrung und Förderung traditioneller kultureller Werte und der Verbesserung der Produktqualität, der Anpassung an die Marktwirtschaft und der Mitwirkung an der wirtschaftlichen Umstrukturierung in ländlichen Gebieten.
Die Stadt Ba Chuc (Bezirk Tri Ton) ist seit langem für ihre Maniok-Chips berühmt. Aus einfachen Zutaten wie Maniok, Kokosnuss, Milch und Zucker backen die Bergbewohner einen einzigartigen und köstlichen rustikalen Kuchen, der sofort gegessen oder gebacken werden kann. Derzeit gibt es in der Stadt Ba Chuc mehr als zehn Haushalte, die handwerklich Reispapier herstellen. Frau Tram ist eine der erfahrenen Arbeiterinnen und sagte, dass dieses Handwerk seit vielen Generationen weitergegeben wird. Die meisten Haushalte machen es von Hand, einige Haushalte investieren in Trockner, um den Trocknungsprozess zu verkürzen. Die Herstellung von Maniok-Chips muss viele Schritte durchlaufen. Der Maniok wird gedämpft, von Adern und Fasern usw. befreit und dann mit Zucker und geriebener Kokosnuss gemahlen. Die Mischung wird dann dünn gerollt, getrocknet und an die Verbraucher verkauft. „Je nach Sorte liegt der Preis für Reispapier zwischen 60.000 und 100.000 VND/100 Stück. Mit diesem Preis hat der Bäcker ein relativ stabiles Einkommen“, erzählt Frau Tram.
Handwerksdörfer tragen zur Erhaltung einzigartiger kultureller Werte bei
Neben Ba Chuc-Reispapier ist auch Phu My-Reispapier (Bezirk Phu Tan) bekannt. In der Stadt Phu My gibt es derzeit etwa 15 Haushalte, die regelmäßig Reispapier herstellen. 110 Arbeiter stellen durchschnittlich über 3,4 Millionen Reispapier pro Monat her. Phu My-Reispapier gibt es in vielen Sorten, darunter: Rohsesam-Reispapier, Milch-Reispapier, Koriander-Reispapier, gebackenes Reispapier und schwarzes Sesam-Reispapier. Der Verkaufspreis der Produkte liegt zwischen 7.000 und 20.000 VND pro Dutzend und steigt während der Tet-Zeit aufgrund der gestiegenen Arbeits- und Materialkosten etwas an. Der Hauptabnehmermarkt erstreckt sich über die Provinzen des Mekongdeltas, einschließlich des Exports nach Kambodscha.
Wenn man im Bezirk Cho Moi von Handwerksdörfern spricht, denkt man sofort an Tischlerei. Im Bezirk gibt es derzeit fünf erfolgreiche Handwerksdörfer: das Tischlerdorf Cho Thu (Gemeinde Long Dien A), das Tischlerdorf My Luong (Stadt My Luong), das Tischlerdorf Long Giang (Gemeinde Long Giang), das Tischlerdorf Tan My (Gemeinde Tan My) und das Tischlerdorf Long Dien B (Gemeinde Long Dien B). Die Produkte dieser Handwerksdörfer sind seit langem bekannt und werden in vielen Provinzen stark konsumiert: Ca Mau, Bac Lieu , Binh Duong, Ho-Chi-Minh-Stadt …
Herr Tran Phuoc Tri (Inhaber der Tischlerei Thanh Tim im Schreinerdorf My Luong) erklärte, dass die Werkstätten das ganze Jahr über geöffnet seien, die geschäftigsten Monate jedoch immer noch die letzten Monate des Jahres seien. Dank ihrer schönen, hochwertigen Produkte hätten sie zum Ansehen der Werkstatt im Handwerksdorf beigetragen. „Die Produkte müssen den Bedürfnissen der Gesellschaft und dem Geschmack jeder Region entsprechen. Je nach Zielgruppe sind auch die Materialien unterschiedlich. Darüber hinaus müsse jede Werkstatt ihren eigenen Stil und ihr eigenes Design wählen und hochspezialisiert sein, um Konkurrenz zu vermeiden“, sagte Herr Tri.
In der Gemeinde Long Giang (Bezirk Cho Moi) gibt es auch ein hundert Jahre altes Handwerksdorf, das noch immer seine traditionellen Merkmale bewahrt hat, nämlich das Webhandwerk. Herr Dinh Hung Cuong (Leiter des Handwerksdorfs) sagte, dass dort etwa 130 Haushalte an der Produktion beteiligt sind und Arbeitsplätze für mehr als 450 Arbeiter schaffen. Mit der Flexibilität, sich an die Moderne anzupassen, hat sich das Weberhandwerksdorf der Gemeinde Long Giang gewandelt und entwickelt sich stabil weiter. Jedes Produkt muss Dutzende von Phasen durchlaufen, wodurch Beschäftigungsmöglichkeiten für viele Arbeiter unterschiedlichen Alters geschaffen werden, mit Einkommen zwischen 40.000 und 200.000 VND pro Person und Tag. Zusätzlich zu traditionellen Produkten stellen einige Haushalte auch kleine Körbe, Tabletts, Schalen usw. her, um sie an Touristen zu verkaufen.
Um die Voraussetzungen für eine stabile Entwicklung von Handwerksdörfern zu schaffen, hat das Volkskomitee der Provinz in den letzten Jahren gezielt auf Infrastrukturprojekte für Handwerksdörfer geachtet und entsprechende Investitionen getätigt. Viele Handwerksbetriebe beteiligten sich aktiv an Messen, Ausstellungen und Konferenzen, um Angebot und Nachfrage innerhalb und außerhalb der Provinz zu vernetzen. Dadurch trugen sie maßgeblich zur Entwicklung und Erhaltung von Handwerksdörfern und traditionellen Berufen in der modernen Gesellschaft bei.
Quelle: https://baoangiang.com.vn/giu-gin-phat-huy-gia-tri-lang-nghe-truyen-thong-a423185.html
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