Als Frau Le Thi Tho (Gemeinde Mai Phu, Loc Ha, Ha Tinh ) erkannte, dass die Wasserwanzenart auf dem Land allmählich verschwand, erforschte sie dieses besondere Insekt und züchtete es erfolgreich.
Video : Modell der Wasserwanzenzucht in der Gemeinde Mai Phu
Frau Le Thi Tho (Jahrgang 1995, Direktorin der HT Production and Investment Company Limited) sprach über die Möglichkeit, Wasserwanzen zu züchten: „Ich bin in der Mündung des Loc Ha geboren und aufgewachsen und habe daher oft Wasserwanzen gegessen. Aus Wasserwanzen lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten, aber das wertvollste und nahrhafteste ist immer noch das ätherische Öl. Es gibt kein anderes ätherisches Öl oder Aroma, das mit dem ätherischen Öl der Wasserwanzen gemischt oder ersetzt werden kann.
Im Laufe der Zeit hat sich die Lebensumgebung stark verändert, wilde Wasserwanzen sind allmählich aus der Natur verschwunden. Wer dieses Gericht genossen hat, möchte nun den Geschmack wiederentdecken, was nicht einfach ist. Mit dem Vorteil, Fischsauce herzustellen, habe ich mich viele schlaflose Nächte lang hin und her gewälzt, bis ich zu der Entscheidung kam: Wasserwanzen zu züchten, um eine Fischsauce mit dem einzigartigen Geschmack der Küstenregion herzustellen.
Frau Le Thi Tho – die Person, die mutig in die Aufzucht dieser besonderen Insektenart investiert hat.
Denken ist Handeln. Frau Le Thi Tho und ihr Mann reisten viele Monate lang durch den Norden und Süden, um Modelle zu besuchen, kennenzulernen und Techniken zur Aufzucht von Wasserwanzen zu erforschen.
Im August 2022 begannen Frau Tho und ihr Mann mit der Zucht dieser besonderen Insektenart, doch das erworbene Wissen reichte nicht aus, um erfolgreich Wasserwanzen zu züchten. Drei aufeinanderfolgende Fehlschläge kosteten ihre Familie viel Geld . „Es gab eine Zeit, da dachte ich, vielleicht ist es in meiner Heimatstadt zu sonnig und windig, um Wasserwanzen zu züchten ...“, erzählte Frau Tho.
Wasserwanzen sind an das Klima in Ha Tinh angepasst und gedeihen daher sehr gut.
Doch mit großer Entschlossenheit und ohne aufzugeben, auch wenn es nicht klappte, forschten Tho und ihr Mann weiter und lernten, Wasserwanzen zu züchten. Dank der Erfahrungen aus früheren Fehlschlägen gelang Thos Familie beim vierten Versuch der Erfolg.
Anfang 2023 begann Frau Tho mit dem Verkauf der ersten Partie Wasserwanzen und wurde von den Verbrauchern positiv aufgenommen. Der Preis war hoch und übertraf alle Erwartungen: Ein Nest mit Wasserwanzeneiern wurde für 200.000 VND verkauft. Eine kommerzielle Wasserwanze kostet 40.000 bis 60.000 VND und ein Paar Wasserwanzenbrut 200.000 bis 250.000 VND …
Es ist bekannt, dass Frau Thos Familie zunächst Wasserwanzen zur Herstellung traditioneller Fischsauce verwendete, um eine Fischsauce mit einzigartigem Geschmack zu kreieren. Doch dann verkaufte sie hauptsächlich Wasserwanzen zur Zucht und für kommerzielle Zwecke an Menschen in verschiedenen Provinzen: Nghe An, Hung Yen, Quang Nam …
Das Wasserwanzenzuchtmodell von Frau Tho hat eine Fläche von 400 m² .
Laut Frau Tho vermehren sich Wasserwanzen schnell und in großer Zahl und legen das ganze Jahr über Eier. Sie können sich ein- bis zweimal im Monat vermehren, wobei die Schlupfrate bei fast 100 % liegt.
Vom Schlüpfen bis zum Verkauf kommerzieller Wasserwanzen vergehen nur etwa 40 Tage, während die Aufzucht zur Fortpflanzung etwa ein Jahr dauert. Derzeit verfügt Frau Thos Einrichtung über eine Fläche von 400 m² mit 200 Brutpaaren, Hunderten von Eiernestern, Tausenden von Wasserwanzenbabys und kommerziellen Wasserwanzen.
Von August 2022 bis August 2023 beträgt der Gesamtumsatz des Unternehmens von Frau Tho aus dem Verkauf von Fischsauce, Bratkartoffeln und kommerziellen Wasserwanzen etwa 1 Milliarde VND; dadurch werden Arbeitsplätze für 7 Haupt- und Saisonarbeiter mit Gehältern von 3-6 Millionen VND/Monat geschaffen.
Die Zucht von Wasserwanzen kann von den Eiern profitieren, die einen sehr hohen wirtschaftlichen Wert haben.
Frau Tho sagte: „Wasserwanzen sind Wasserinsekten, die sich besonders für heißes Wetter eignen. Sie finden leicht Nahrung wie kleine Fische und lebende Frösche. Achten Sie jedoch darauf, Pestizide und saubere Wasserquellen zu vermeiden und die Futtermenge an den Wachstumszyklus anzupassen. Wasserwanzen können dann schnell wachsen.“
Um den Beruf der Wasserwanzenzucht weiter auszubauen, hofft Frau Tho auf die Unterstützung von Behörden und Organisationen und die Ausweitung der Anbaufläche und der Verarbeitungszone für Wasserwanzen-Fischsauce. Nur so könne die Versorgung stabilisiert werden, der Inlandsmarkt und der Export ins Ausland würden erweitert und Arbeitsplätze für viele einheimische Arbeitnehmer geschaffen.
Fischsauce aus dem ätherischen Öl von Wasserkäfern ist wertvoll und kostet 400.000 VND pro Liter.
Herr Dang Thai Son, Sekretär der Loc Ha District Youth Union, sagte: „Die Anlage von Frau Le Thi Tho zur Zucht von Wasserwanzen und zur Herstellung traditioneller Fischsauce ist ein typisches Modell der District Youth Union. Derzeit arbeiten wir mit Frau Tho an der Erstellung eines Profils für die Teilnahme am Wettbewerb „Kreative Startup-Ideen für die Jugend der Provinz Ha Tinh im Jahr 2023“. Dies ist ein praktisches Modell mit hoher Wirtschaftlichkeit, das sich sehr gut an das lokale Klima und Gelände anpasst und daher leicht reproduzierbar und gut weiterentwickelt werden kann.“
Vu Huyen
Quelle
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