Dies ist die Sorge und der Gedanke des Vertreters der Dung Dat Agricultural Investment and Development Company Limited ( Vinh Phuc ), der am Nachmittag des 10. Juli beim „Forum zur Vernetzung wissenschaftlicher und technologischer Produkte des Agrarsektors mit Unternehmen, Genossenschaften und Menschen“ an den Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Le Minh Hoan, gesandt wurde.
Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Le Minh Hoan leitete am Nachmittag des 10. Juli das „Forum zur Vernetzung landwirtschaftlicher Wissenschafts- und Technologieprodukte mit Unternehmen, Genossenschaften und der Bevölkerung“. Foto: Tung Dinh
Mängel und Schwächen in der Verarbeitung
Laut diesem Unternehmen ist der Agrarsektor sehr breit gefächert und umfasst Viehzucht, Ackerbau, Veterinärmedizin und Verarbeitung. Es gibt viele Unternehmen, die in vielen Bereichen erfolgreich sind, aber wir sind besonders an der landwirtschaftlichen Verarbeitung interessiert. Nicht nur in Vinh Phuc ist der Anbau noch immer eingeschränkt, und viele Winterfelder liegen brach. Die treibende Kraft für den Aufschwung des Agrarsektors sind Anbau und Verarbeitung. Unser Unternehmen ist klein und erzielt nur einen Jahresumsatz von einigen zehn Milliarden. Für den Anbau und die Verarbeitung großer Mengen an Produkten ist dieser Betrag jedoch sehr hoch.
„Unser Geschäft läuft zum Beispiel mit Kartoffeln gut. Traurig ist, dass der Kartoffelanbau umso mehr zunimmt, je mehr vietnamesische Kartoffeln angebaut werden … weil uns die Verarbeitung fehlt“, sagte ein Vertreter der Dung Dat Agricultural Investment and Development Company Limited. Beispielsweise werden 100 % der an Restaurants und Hotels gelieferten Grillkartoffeln zu einem Preis von mindestens 50.000 VND/kg importiert. Gleichzeitig können die Bauern sie nur für wenige Tausend VND/kg verkaufen. Selbst kleine Kartoffeln, wie z. B. gezackte Messer zur Kartoffelverarbeitung, müssen importiert werden. Wie können wir da wettbewerbsfähig bleiben?
Um so groß wie die Dong Giao Group zu werden, braucht man laut dem Unternehmen Technologie und Kapital. Andere Unternehmen werden es schwer haben, diesem Beispiel zu folgen. Wir denken, wir müssen Produkte herstellen, die wie in Korea gut verarbeitet sind, sodass man sie sofort essen kann, da alles bereits vorverarbeitet ist.
„Kartoffeln benötigen, wie andere Produkte auch, Codes. Unser Ziel ist es, dass die Bauern reich werden, aber ihre Felder nicht aufgeben müssen. Wir hoffen sehr, dass Wissenschaftler uns proaktiv kontaktieren, damit wir die Verarbeitung fördern können“, sagte ein Vertreter der Dung Dat Agricultural Investment and Development Company Limited.
Herr Nguyen Duc Hung, Direktor der Toan Cau Food Import Export Company Limited. Foto: Tung Dinh
Herr Nguyen Duc Hung, Direktor der Toan Cau Food Import-Export Company Limited, erklärte, dass es in der Realität viele Ideen und Produkte von Unternehmen und Privatpersonen auf dem Markt gebe, die produzierenden Unternehmen die Nachfrage jedoch nicht befriedigen könnten und Wissenschaftler keinen Zugang zu Informationsquellen hätten.
Um die Zusammenarbeit zwischen Bürgern, Unternehmen und Wissenschaftlern zu verbessern, sei es notwendig, einen offenen Raum zu schaffen, ein Forum für Landwirte und Unternehmen, um Ideen einzubringen. Wissenschaftler könnten darauf aufbauen, sagte Herr Hung. Wenn Forschungsergebnisse in dieser Datenbank veröffentlicht werden, können Landwirte Informationen finden und proaktiv darauf zugreifen.
„In Wirklichkeit interessieren sich Bürger und Unternehmen im Allgemeinen nicht für die Forschungsergebnisse, da der Nutzen für sie gering ist. Die Bewertung des Standardsystems muss transparent gestaltet werden, damit Unternehmen bei der Markteinführung ihrer Produkte den Wert ihrer Produkte steigern und die Menschen die richtige Qualität genießen können“, sagte Herr Hung.
Als eine der Genossenschaften, die Wissenschaft und Technologie erfolgreich in der landwirtschaftlichen Produktion und Verarbeitung einsetzen, erklärte Herr Tran Trung Duc, Direktor der Viba Banana Cooperative (Hoa Binh), dass die Bedingungen beim Bananenexport derzeit weit hinter denen der Konkurrenz zurückliegen. Um zu überleben, ist es jedoch wichtig, Wissenschaft und Technologie in Produktion und Verarbeitung anzuwenden.
Das erste Produkt der Viba Banana Cooperative, das Wissenschaft und Technologie anwandte, war Bananenessig. Im Jahr 2015 war der Einsatz von Chemikalien zur Fermentierung von Bananen und anderen Früchten weit verbreitet. Dies beunruhigte die Verbraucher sehr. Herr Duc war damals im Bananenhandel tätig und suchte daher nach ausländischen Dokumenten, ohne zu ahnen, dass Vietnam sie hatte. Durch Zufall stieß er auf vietnamesische Dokumente und ließ sie von der Kooperative sofort anwenden.
Herr Tran Trung Duc, Direktor der Viba Banana Cooperative (Hoa Binh). Foto: Tung Dinh
„Wir begannen als Obstlieferant und kennen daher den Markt. Als wir gute Umsätze erzielten, haben wir uns umorientiert und das Anbaugebiet erweitert. Die erste Sorte, die wir kannten, war die gewebekultivierte, gentechnikfreie rosa Bananensorte. Das Produkt wurde vom Zentralinstitut für Gemüse und Obst erforscht und produziert und bietet hohe und gleichbleibende Qualität“, sagte Herr Duc. Derzeit werden rosa Bananen auf Farmen in Hoa Binh und Hung Yen nach dem VietGAP-Anbauverfahren angebaut.
Herr Duc sprach über Zukunftspläne und sagte, dass die Bananenstauden auf dem alten Land nach etwa zwei bis drei Jahren an Produktivität verlieren würden. Daher gründete die Genossenschaft ein weiteres Unternehmen und kooperierte mit anderen Unternehmen, um Bananen zu kaufen, anzubauen, zu verarbeiten und zu konservieren.
Laut Herrn Duc ist die Markteinführung eines Produkts ein langwieriger Prozess, und es ist stets notwendig, mit Wissenschaftlern zu diskutieren. Wenn Verbraucher ihre Anforderungen ändern, müssen Unternehmen reagieren. Um das Produkt weiterzuentwickeln, sind Wissenschaftler gefragt. Sie sind Wegbegleiter, echte Wegbegleiter, die nicht nur einen Vertrag unterschreiben, und das war’s.
„Wir wollen auch auf den Weltmarkt expandieren und uns nicht nur auf den heimischen Markt beschränken. Als kleines Unternehmen ohne viel Kapital, Zeit oder Ressourcen benötigen wir Produktmuster von Forschungsinstituten, um die Kundenbedürfnisse schneller zu ermitteln und anzupassen“, sagte Herr Duc.
Lösung von Problemen aus der Wirtschaft und von Wissenschaftlern
Auf die Frage, wie Unternehmen und Wissenschaftler von Anfang an zusammengebracht werden könnten, antwortete Prof. Dr. Nguyen Hong Son, Direktor der Vietnamesischen Akademie für Agrarwissenschaften, der Markt sei die „Hebamme“ für wissenschaftliche Forschungsthemen. „Ohne den Markt ist es unmöglich, diese Studien in der Produktion anzuwenden. Jedes Unternehmen hat seine eigenen Ziele und Ausrichtungen, daher sind sie die praktischen Kunden.“
Staatliche Fördermittel dienen in der Regel der Lösung makroökonomischer Probleme, wie beispielsweise der Bewältigung von Dürre, Versalzung oder Klimawandel. Unternehmen benötigen hierfür die nötigen Ressourcen. In den letzten Jahren sind Unternehmen bereit, Teile ihrer Entwicklungsgelder für Forschungsarbeiten bereitzustellen. Daher ist die Vergabe privater Aufträge an Forscher und Wissenschaftler durch Unternehmen sehr wichtig. Ein partnerschaftlicher Austausch von Anfang an ist für den Erfolg entscheidend.
Dr. Nguyen Cong Tiep, stellvertretender Direktor der Vietnamesischen Akademie für Landwirtschaft. Foto: Tung Dinh
Dr. Nguyen Cong Tiep, stellvertretender Direktor der Vietnam Academy of Agriculture, erklärte, die Vietnam Academy of Agriculture sei derzeit die führende Einrichtung in Forschung und Lehre und strebe sowohl die Ausbildung als auch die Forschung an. Neben der Ausbildung, die eine wichtige Aufgabe darstellt, stärke die Akademie ihre Forschungsaktivitäten unter dem Motto, die Bedürfnisse des Marktes zu erforschen.
In den letzten zehn Jahren hat die Vietnam Academy of Agriculture 53 Produkte als geistiges Eigentum registrieren lassen, 163 Produkte mit Vermarktungspotenzial und fast 3.000 wissenschaftliche und technologische Artikel in Zeitschriften auf der ganzen Welt veröffentlicht.
Um über Ressourcen für die wissenschaftliche Forschung zu verfügen, hat die Landwirtschaftsakademie die Form der Sozialisierung erweitert, um Investitionskapital für Forschungsprojekte der Gruppe 1 zur Perfektionierung der Technologie anzufordern, die mit Genossenschaften, Unternehmen und Produzenten koordiniert werden kann.
Die Vietnam Academy of Agriculture kooperiert derzeit mit rund 200 in- und ausländischen Unternehmen und führt Joint Ventures mit ihnen durch, beispielsweise mit Partnern aus Korea, um die Forschung zu Kartoffelsorten zu koordinieren; mit der Hanoi Livestock Breeding Company, um 3B-Zuchtkühe zu importieren …
„Wir setzen uns für praxisorientierte Forschungsthemen ein. Genossenschaften, Unternehmen, Hersteller usw. bitten wir, Aufträge an die Akademie zu erteilen, damit wir unsere Forschung zur Wertsteigerung landwirtschaftlicher Produkte einsetzen können“, forderte Dr. Nguyen Cong Tiep auf.
Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Le Minh Hoan spricht auf dem Forum. Foto: Tung Dinh
Minister Le Minh Hoan sagte auf dem Forum, es sei notwendig, „zusammenzuarbeiten, um Verbindungen zu schaffen“ und das Konzept des „Wissenschafts- und Technologiemarktes“ richtig zu verstehen. „Warum sollte man es Markt nennen? Der Markt ist der Treffpunkt von Angebot und Nachfrage. Man sagt, ein Markt brauche Hunderte von Verkäufern und Tausende von Käufern, nicht nur wenige. Der Markt wird Wettbewerb schaffen und so zu besserer Arbeit motivieren. Schlechte Produkte werden ausgemustert. Wer seine Produkte nicht verkaufen kann, wird sich selbst hinterfragen und sich verbessern müssen“, bemerkte der Minister.
Laut dem Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung wird die Abschaffung des Marktes in jeder Hinsicht eine Verbesserung darstellen. Unternehmen haben das Recht, viele Forschungsinstitute auszuwählen, und umgekehrt haben Forschungsinstitute das Recht, viele Unternehmen auszuwählen. Das ist Angebot und Nachfrage. Wenn wir uns nur auf die Verknüpfung beschränken, wird es schwierig sein, weit zu kommen.
Wir müssen besser denken und handeln. Der Premierminister hat auch die Entwicklung von Wissenschaft und Technologie vorangetrieben. Ohne Wissenschaft und Technologie geraten wir in Schwierigkeiten und tappen in die Falle der Selbstzufriedenheit. Wir müssen darüber nachdenken, ob wir es besser machen und Innovationen schaffen können. Was heute neu ist, muss in einigen Jahren noch weiter verbessert werden.
Ein Forschungsinstitut allein versteht den Markt nicht. Dieser Schritt erfordert Unternehmen. Kooperation und Verbund haben daher eine viel tiefere Bedeutung als nur das Wort „Kapital“. Wir müssen uns von der Vorstellung lösen, „wir sind die Besten“. So zu denken ist ein Fehlschlag. Unsere Produkte sind nicht das Endprodukt. Die Welt hat die grüne Transformation und grüne Emissionen erforscht …
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Quelle: https://danviet.vn/doanh-nghiep-che-bien-nong-san-o-vinh-phuc-than-cang-lam-cang-lo-vi-dao-cat-khoai-tay-cung-phai-nhap-khau-2024071018151389.htm
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