(Vaterland) – Khanh Hoa schlug vor, „Wissen über die Nutzung und Verarbeitung von Vogelnestern in Khanh Hoa“ in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufzunehmen.
Am 27. November sagte Herr Nguyen Van Nhuan, Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Khanh Hoa, dass das Volkskomitee der Provinz Khanh Hoa dem Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus ein Dokument zur Prüfung und Aufnahme des „Wissens über die Nutzung und Verarbeitung von Vogelnestern in Khanh Hoa“ in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes vorgelegt habe.
Khanh Hoa ist ein Land, das als „Land des Adlerholzes – Meer der Vogelnester“ bekannt ist. Die Vogelnestindustrie ist in dieser Gegend seit fast 700 Jahren bekannt, birgt einzigartige, unverwechselbare historische und kulturelle Werte und ist für die Menschen sowie die sozioökonomische Entwicklung der Gegend sehr wichtig.
Das Wissen um die Nutzung und Verarbeitung von Vogelnestern ist in der Gemeinde ein wertvoller Schatz, der sowohl kulturellen Wert als auch Bedeutung für die sozioökonomische Entwicklung hat. Viele Bräuche und Überzeugungen in Erinnerung und Dankbarkeit an die Vorfahren des Berufs und die Vorgänger, die hart für die Entwicklung gearbeitet haben, werden auch heute noch bewahrt und praktiziert.
Verarbeitung von Vogelnestern als Spezialität bei der Khanh Hoa Salanganes Nest State-owned Company Limited.
Jedes Jahr am 10. Tag des 5. Mondmonats veranstalten die Khanh Hoa ein Fest auf der Vogelnestinsel Hon Noi, um die großen Verdienste ihrer Vorfahren zu würdigen, die die Vogelnestindustrie begründeten und weiterentwickelten. Das Vogelnestfest ist auch zu einem der traditionellen Feste der Einheimischen geworden.
Die Bewahrung und Förderung des traditionellen Berufswissens in der Nutzung und Verarbeitung von Vogelnestern muss für zukünftige Generationen bewahrt und gepflegt werden.
Jedes Jahr am 10. Tag des 5. Mondmonats fahren die Menschen von Khanh Hoa mit einem Boot zur Vogelnestinsel Hon Noi in der Mitte der Bucht von Nha Trang, um der Vorfahren der Vogelnestindustrie zu gedenken.
Zuvor wurden das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Khanh Hoa und die staatliche Firma Khanh Hoa Salanganes Nest Limited vom Volkskomitee dieser Provinz mit der Koordination bei der Inventarisierung und Erstellung der Akte des oben genannten immateriellen Kulturerbes beauftragt.
Derzeit verwaltet die Khanh Hoa Salanganes Nest Company 33 Inseln mit 173 Salanganes-Nesthöhlen und ist sich daher stets der Aufgabe bewusst, die Sicherheit der See- und Inselrouten sowie der Agenturen und Einheiten zu schützen. Dabei ist die Aufgabe der wirtschaftlichen Entwicklung eng mit der Aufgabe der Sicherheit verknüpft, um die Souveränität über Meer und Inseln zu schützen.
Dies ist die führende Einrichtung in Südostasien für die wissenschaftliche Forschung zum Wachstum von Vogelpopulationen und zur Qualität von Vogelnestern. Sie ist führend im Land bei der Bewirtschaftung, Nutzung, Verarbeitung, Erhaltung und Entwicklung natürlicher Vogelnestressourcen. Khanh Hoa Vogelnestprodukte wurden in 30 Länder und Gebiete exportiert und sind in vielen Ländern als exklusive Marken eingetragen.
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Quelle: https://toquoc.vn/de-xuat-tri-thuc-khai-thac-che-bien-yen-sao-o-khanh-hoa-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20241127151901416.htm
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