Im Jahr 2019 war der Bezirk Ham Thuan Nam einer der ersten Orte des Landes, der gemäß dem Fischereigesetz von 2017 die Verwaltungsrechte zum Schutz der aquatischen Ressourcen anerkannte und sie Gemeinschaftsorganisationen übertrug. Auf dieser Grundlage eignen sich viele Kriterien für die Umsetzung von Modellen zur Erweiterung der Fischerei.
Vom offenen Meer
Das Modell der gemeinsamen Bewirtschaftung entstand auf die Idee und den Vorschlag engagierter Fischer der Gemeinde Thuan Quy (seit 2008), die die Übergabe des Meeresgebiets zum Schutz, zur Erhaltung und zur rationellen Nutzung der Schwertmuschelressourcen forderten. 2015 wurde das Projekt „Aufbau eines Pilotmodells für die gemeinsame Bewirtschaftung der Schwertmuschel in der Gemeinde Thuan Quy“ vom Provinzfischereiverband ins Leben gerufen und vom Global Environment Facility – Small Projects Grant Program in Vietnam (UNDP/GEF SGP) finanziert. Es handelt sich um ein völlig neues Modell, das erstmals im Bezirk Ham Thuan Nam auf offener See angewendet wurde.
Auf der Grundlage der mit dem Pilotmodell in Thuan Quy erzielten Ergebnisse finanzierte UNDP/GEF SGP bis 2018 weiterhin die Replikation für die Gemeinden Tan Thanh und Tan Thuan durch das Projekt „Förderung der Ermächtigung und des Kapazitätsaufbaus für Gemeinden im Bereich Management, Schutz, Nutzung und nachhaltige Entwicklung aquatischer Ressourcen, Beitrag zum Schutz der Küstenökosysteme im Bezirk Ham Thuan Nam“ mit dem Ziel, die Gemeindeorganisationen in der Gemeinde Thuan Quy weiter zu stärken und ein Co-Management für die Gemeinden Tan Thanh und Tan Thuan zu entwickeln und zu replizieren.
Auf dieser soliden Grundlage hat die Natur die drei Küstengemeinden mit wertvollen, wirtschaftlich wertvollen Wasserressourcen beschenkt, die Lebensgrundlagen schaffen und vielen Haushalten ein beträchtliches Einkommen bescheren. Master Lai Duy Phuong vom Institut für Meeresforschung des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung erklärte bei seinen Erkundungsbesuchen im Meeresgebiet Ham Thuan Nam: „Der Meeresboden von Ham Thuan Nam besteht aus Sand, Kies, abgestorbenen Korallen, Korallenriffen und Riffen. Der Sandboden enthält Schlamm und viele Weichkohleschalen. Das Gewässer ist häufig von Gezeitenströmungen geprägt, deren maximale Geschwindigkeit an der Oberfläche 54 cm/s erreichen kann. Daher erfüllt es die Kriterien für ein geeignetes Modell zur Erweiterung der Fischerei und trägt zur Entwicklung einer nachhaltigen Aquakultur im Einklang mit dem Umweltschutz und der Erhaltung der natürlichen Ressourcen bei.“ Dementsprechend schlug Herr Phuong drei Modelle vor: extensive Herzmuschelzucht in der Gemeinde Thuan Quy, Grünmuschelzucht am Kap Hon Lan in der Gemeinde Tan Thanh und Pazifische Austernzucht.
Zu den potenziellen Models
Thuan Quy ist eine Gemeinde, die unter dem Namen „Verband der Fischergemeinden für die Bewirtschaftung und Nutzung von Muschelressourcen“ die Rechte zum Schutz der aquatischen Ressourcen in einem 16,5 km² großen Meeresgebiet besitzt. Daher eignet sich dieses Meeresgebiet aufgrund seiner Temperatur, seines Salzgehalts und des Bodenmaterials aus Schlamm, Sand und abgestorbenen Korallenfragmenten (Sandanteil: 60–80 %) hervorragend für die Muschelzucht. Dieses Modell wird in vielen Provinzen erfolgreich eingesetzt, beispielsweise in Quang Ninh, Hai Phong, Thanh Hoa, Phu Yen, Khanh Hoa, Ninh Thuan und Ca Mau.
Für die Zucht sollten Jungtiere mit einem Gewicht von 400–600 Stück/kg, einheitlicher Größe und rosa-weißer Farbe ausgewählt werden, die in freier Wildbahn oder in Zuchtanlagen gesammelt werden können. Die Besatzdichte beträgt 100–150 Stück/m² am frühen Morgen oder am kühlen Nachmittag bei steigender Flut. Schwertmuscheln können das ganze Jahr über eingesetzt werden, die Besatzzeit konzentriert sich jedoch auf Mai–Juni und September–Oktober. Nach sieben Monaten Besatz werden die Tiere, die die kommerzielle Größe (40–50 Tiere/kg) erreicht haben, geerntet, und die Tiere, die diese Größe noch nicht erreicht haben, werden weiter gezüchtet.
Für das extensive Zuchtmodell für grüne Muscheln in Hon Lan – Tan Thanh wird auch ein 9,2 km2 großes Meeresgebiet verwaltet. Das Meeresgebiet um Hon Lan bietet gute Bedingungen für das Wachstum von Muscheln. Je nach Tiefe stehen folgende Zuchtmethoden zur Auswahl: Bodenzucht in Wassergebieten mit Riffen und abgestorbenen Korallenriffen, vor allem in Gebieten mit Ebbe. Oder Hängezucht mit Bambus, Holz, Betonpfählen und Seilen, bei denen 5 x 10 m große Gestelle gebildet und viele Gestelle zu großen Reihen miteinander verbunden werden. Diese Methode nutzt die Wasserschicht und reichhaltige Nahrungsquellen aus und ist einfach zu ernten. Darüber hinaus ist auch die Pfahlzuchtmethode möglich, bei der Bambus, Holz... mit Pfählen am Boden befestigt werden; der Abstand zwischen den Pfählen beträgt etwa 0,5 - 1 m. Bei diesem Modell sind Maßnahmen erforderlich, um die gezüchteten Muscheln im Falle eines Vorfalls an einen sicheren Ort zu bringen und um sie auszudünnen, wenn die Muscheldichte zu groß wird. Nach 2 Jahren Aufzucht erreicht die durchschnittliche Größe >10 cm und kann dann geerntet werden.
Außerdem eignet sich das von den drei Gemeinden verwaltete Meeresgebiet auch zur Zucht pazifischer Austern. Diese Austernart lebt häufig in der Niedrigwasserlinie mit hohem und stabilem Salzgehalt, in sauberem Wasser, in Gebieten mit großen Wasseroberflächen, in Wassergebieten mit zirkulierender Strömung und in planktonreichem Zustand. Für die Austernzucht auf Flößen hat das Zuchtgebiet eine Tiefe von 3–6 m, für die Plattformzucht kann das gezeitenabhängige Gebiet in Küstennähe mit flachem Wasser gewählt werden. Züchter können 10–200 Flöße für die hängende Zucht auf Flößen und 150 Seile für die Seilzucht züchten; 1–3 Hektar für die Schalenzucht auf Plattformen mit einem Ertrag von über 200 Tonnen pro Jahr. Nach 8–12 Monaten hat die Auster eine Größe von über 7 cm erreicht und wird geerntet. Von Juni bis November jeden Jahres können die Züchter ernten, da dies die Zeit ist, in der die Austern einen hohen Fettgehalt von 20 – 25 % erreichen (ca. 4 – 5 kg Austern in der Schale für 1 kg Austernfleisch).
„Dies ist auch der Wunsch der Fischer des Thuan Quy Gemeindefischereiverbandes im Besonderen und der beiden anderen Gemeinden im Allgemeinen beim Aufbau von Zuchtmodellen für Austern, Grünmuscheln und Schwertmuscheln. Um diese Modelle jedoch Wirklichkeit werden zu lassen, ist die aktive Beteiligung der Mitglieder des Fischereiverbandes erforderlich, da sie in einem gemeinsam verwalteten Meeresgebiet liegen. Insbesondere ist die Beteiligung von Regierung, Wissenschaftlern und Unternehmen erforderlich, um die Kapazitäten aller Beteiligten zu mobilisieren und die Stabilität, Langlebigkeit und Wirksamkeit des Modells zu gewährleisten. Darüber hinaus erfordert die Sicherheit und der Schutz des Meeres Mechanismen und Vorschriften zum Umgang mit illegalen Fischereifahrzeugen, die in die Zuchtgebiete eindringen“, sagte Dong Van Triem, Vorsitzender des Thuan Quy Gemeindefischereiverbandes.
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