Am Nachmittag des 11. Oktober teilte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) mit, sie habe Informationen über einen mutmaßlichen Vorfall einer Lebensmittelvergiftung an der Le Quy Don High School (Bezirk 3, Ho-Chi-Minh-Stadt) erhalten. Fünf Schüler hätten nach dem Mittagessen in der Schulcafeteria Bauchschmerzen und Erbrechen gezeigt und seien ins Krankenhaus gebracht worden.

Vorschlag zur vorübergehenden Einstellung des Kantinenbetriebs an der Le Quy Don High School – Foto 1.

Schüler mit Bauchschmerzen werden im Saigon General Hospital betreut und behandelt. Foto: Zur Verfügung gestellt vom Krankenhaus

Angesichts der oben genannten Situation forderte das Amt für Lebensmittelsicherheit die Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt auf, den Betrieb von Schulkantinen, in denen der Verdacht auf Lebensmittelvergiftungen besteht, dringend einzustellen.

Organisieren Sie gleichzeitig Untersuchungen, um die Herkunft von Rohstoffen und Lebensmitteln für Verarbeitungsanlagen, die im Verdacht stehen, Vergiftungen zu verursachen, eindeutig zu identifizieren. Nehmen Sie gleichzeitig Lebensmittel- und Krankheitsproben, um die Ursache zu ermitteln. Erkennen und verfolgen Sie etwaige Verstöße gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften strikt und veröffentlichen Sie die Ergebnisse, um die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.

Das Amt für Lebensmittelsicherheit forderte außerdem das Amt für Lebensmittelsicherheit in Ho-Chi-Minh-Stadt auf, die Propaganda und Anleitung für Gemeinschaftsküchen und Gastronomiebetriebe zu verstärken, um Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsbedingungen zu gewährleisten. Außerdem solle das Herkunftsmanagement der Lebensmittelzutaten, eine dreistufige Lebensmittelinspektion, die Lagerung von Lebensmittelproben und die Hygiene in den Verarbeitungsphasen strikt umgesetzt werden.

Zuvor, am 10. Oktober, wurden an der Le Quy Don High School sechs Fälle von Schülern mit Bauchschmerzen registriert, von denen zwei nach dem Essen in der Schule Anzeichen von Erbrechen zeigten.

Das städtische Zentrum für Seuchenkontrolle hat sich mit dem medizinischen Zentrum des Bezirks 3 abgestimmt, um epidemiologische Untersuchungen durchzuführen, Risiken einzuschätzen und gemäß den Verfahren zur Behandlung von Fällen von Lebensmittelvergiftungen einzugreifen.

Von den sechs Schülern mit Symptomen wurden fünf zur Überwachung und Behandlung ins Saigon General Hospital verlegt, während der verbleibende Schüler im Krankenzimmer der Schule blieb. Am selben Tag war der Gesundheitszustand der Schüler um 17 Uhr stabil, sie waren wach und wurden angewiesen, die Überwachung im Krankenhaus für 24 Stunden fortzusetzen.

Den Aufzeichnungen zufolge aßen alle Schüler gegen 11:30 Uhr in der Schule zu Mittag. Es gab gebratene Reisnudeln mit gegrilltem Fleisch/gegrillte Frühlingsrollen und Schnittlauchsuppe. Insgesamt wurden am 10. Oktober fast 1.400 Mahlzeiten ausgegeben, darunter 1.348 gebratene Reisnudeln, 26 vegetarische Gerichte und 19 Breigerichte.

Derzeit arbeitet die Schule mit den Gesundheitsbehörden zusammen, um die Ursache zu untersuchen und die Risiken einzuschätzen, damit die Sicherheit der Schüler und Lehrer gewährleistet ist.

Laut Laborer

Fünf Gymnasiasten in Ho-Chi-Minh-Stadt wurden wegen Verdachts auf Vergiftung ins Krankenhaus eingeliefert. Mehrere Schüler der Le Quy Don High School (Bezirk 3, Ho-Chi-Minh-Stadt) wurden ins Krankenhaus eingeliefert, weil sie große Mengen Essen, das sie mittags gegessen hatten, erbrachen und unter Magenschmerzen litten. Proben wurden zur Untersuchung eingeschickt, um die Ursache zu ermitteln.