Proaktive Arbeitskräfte für die Kaffeeernte
In Dak Nong beginnt die Hochsaison der Kaffeeernte. In dieser Saison stehen in Dak Nong über 131.000 Hektar Kaffee zur Ernte bereit, die Produktion liegt bei rund 350.000 Tonnen.
Um den Bauern zu helfen, rechtzeitig zur Saison Kaffee zu ernten, hat das Ministerium für Arbeit, Invaliden und Soziales von Dak Nong vor etwa zwei Monaten eine Überprüfung der Arbeitskräfte durchgeführt, die bei der Kaffeeernte arbeiten.
Das Ministerium für Arbeit, Invaliden und Soziales schätzt, dass Dak Nong in dieser Kaffeeerntesaison rund 257.000 Arbeitskräfte benötigt. Die einheimischen Arbeitskräfte der Provinz decken schätzungsweise nur etwa 50 % ab; der Rest muss aus anderen Regionen angeworben werden.
Herr Hoang Viet Nam, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Arbeit, Invaliden und Soziales von Dak Nong, erklärte: „Dak Nong verfügt über eine große Kaffeeanbaufläche im zentralen Hochland und benötigt daher jedes Jahr zur Erntezeit viele Arbeitskräfte. Jedes Jahr zur Kaffeeerntezeit fehlen vielen Familien Leute zum Ernten, Trocknen und Verarbeiten.“
Wir prüfen den Arbeitskräftebedarf der Provinz in dieser Erntesaison, damit die Bevölkerung die Situation versteht und sich auf die Einstellung von Arbeitskräften vorbereiten kann. Die Initiative jedes Haushalts, jeder Genossenschaft und jedes Unternehmens, Arbeitskräfte bereitzustellen, trägt zur rechtzeitigen Ernte, Trocknung und Verarbeitung des Kaffees bei.
Herr Hoang Viet Nam, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Arbeit, Invaliden und Soziales in Dak Nong
Frau Nguyen Thi Toan, Direktorin der landwirtschaftlichen Genossenschaft Thinh Phat, Gemeinde Quang Son, Bezirk Dak Glong, sagte, dass Informationen des Ministeriums für Arbeit, Invaliden und Soziales von Dak Nong der Genossenschaft dabei geholfen hätten, einen umfassenden Plan für die Kaffeeernte zu entwickeln.
Die Kooperative zählt derzeit über 200 Mitglieder, die fast 600 Hektar Kaffee bewirtschaften. Bei gutem Wetter benötigt die Kooperative etwa zehn Arbeiter pro Hektar Kaffee, die etwa zehn Tage lang ernten, Trocknung und Verarbeitung nicht eingerechnet. Familienarbeitskräfte ausgenommen, benötigt die Kooperative rund 200 Arbeiter für die Kaffeeernte.
Frau Toan berichtete, dass in den letzten Jahren ein großer Bedarf an Kaffeepflückern bestand. Die meisten jungen Menschen arbeiten in Fabriken. Daher informierte die Kooperative die Haushalte in diesem Jahr, um die Anzahl der Erntehelfer zu berechnen und proaktiv bereitzustellen.
Die Kooperative kontaktierte Arbeitergruppen im Norden und Westen, die in den Vorjahren Kaffee gepflückt hatten und nun zurückkehrten. Diese Arbeiter verfügen über Erfahrung im Pflücken, sodass die Produktivität hoch ist und die Zweige nicht beschädigt werden.
„Wenn der Kaffee zu lange reift, nimmt seine Qualität ab. Wir gehen außerdem davon aus, dass wir Arbeitskräfte austauschen können, um ihn rechtzeitig zu ernten. So vermeiden wir Arbeitsverschwendung und gewährleisten gleichzeitig die Kaffeequalität“, erklärte Frau Toan.
Kaffee richtig ernten
Bereits im Oktober 2024 veröffentlichte das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Dak Nong ein Dokument mit Leitlinien für die Organisation der Kaffeeernte für das Erntejahr 2024–2025.
Herr Ngo Xuan Dong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Dak Nong, sagte, dass der Kaffeeanbau für die meisten Bauern ihre Haupteinnahmequelle sei. Die Kaffeeernte bestimme die wirtschaftliche Effizienz und das Ergebnis der Arbeit der Bauern nach einem Jahr harter Arbeit.
„Wir haben sorgfältig in die Techniken der Kaffeeernte eingewiesen und hoffen, dass die Menschen diese anwenden, um die Produktivität und Produktqualität zu verbessern und den Kaffee zu einem guten Preis zu verkaufen“, erzählte Herr Dong.
Laut Herrn Dong hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Einheiten und Kommunen gebeten, synchrone Lösungen zu organisieren, um die Bauern bei der Kaffeeernte anzuleiten und zu unterstützen, um die Qualität sicherzustellen und höchste Effizienz zu erreichen.
Insbesondere ist es notwendig, Kaffee produzierende Landwirte, Kooperativen, Genossenschaftsgruppen und Unternehmen über die besten Ernte-, Verarbeitungs- und Konservierungstechniken zu informieren und anzuleiten.
Frau Truong Thi Hanh aus dem Bezirk Nghia Trung in der Stadt Gia Nghia hat mehr als 3 Sao Kaffee. Frau Hanh sagte, dass der Kaffeepreis dieses Jahr gleich zu Beginn der Saison gestiegen sei, worüber sie sehr aufgeregt sei.
Über Informationskanäle erfuhr sie, dass die erste Ernte abgeschlossen ist, wenn etwa 20–25 % der Früchte im Garten reif sind. Daher pflückt sie den ersten reifen Baum. Bis jetzt hat sie 300 kg Kaffee gepflückt und getrocknet.
„Die Berufsagentur rät den Menschen, sich auf die schnelle Kaffeeernte zu konzentrieren, wenn der Garten eine normale Menge reifer Früchte aufweist. Dadurch werden Bedingungen geschaffen, unter denen der Kaffee gleichzeitig mit der nächsten Ernte blüht, sodass sich die Familie auf die Ernte konzentriert“, sagte Frau Hanh.
Die Bazan Dak Nong Coffee Company aus Gia Nghia City arbeitet mit Bauern zusammen, um auf 100 Hektar sauberen Kaffee anzubauen und so ein Rohstoffgebiet für die Verarbeitung von hochwertigem Kaffee zu schaffen.
Herr Le Van Hoang, Direktor des Unternehmens, sagte, dass das Unternehmen die Bauern angewiesen habe, den Kaffee zu ernten, wenn der Reifegrad der Früchte 80 bis 100 % erreicht, um die Qualität der Rohstoffe sicherzustellen.
Das Unternehmen kauft Kaffee mit einem hohen Anteil reifer Früchte zu einem höheren Preis ein. Dadurch profitieren die Kunden doppelt: Der Ertrag steigt im Vergleich zur Jungernte um 10–20 %. In dieser Saison sind die Kaffeepreise hoch, daher konzentrieren sich die Haushalte auf Pflück- und Trocknungstechniken auf Gestellen und in Netzhäusern, um hochwertigen Kaffee zu verarbeiten.
Herr Hoang sagte: „Das Unternehmen hat in den vergangenen Jahren Trockenplätze, Trockengestelle, Gewächshäuser, Mühlen und Röster vorbereitet, sodass die Ernte dieser Saison den Bedarf gut deckt und für die Kaffeeverarbeitung bereit ist.“
Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Dak Nong empfiehlt den Bauern, den Kaffee reif zu ernten, um die beste Qualität zu erzielen. Grüne, unreife oder überreife, trockene und abgefallene Früchte sollten nicht gepflückt werden, da dies die Qualität mindert. Um die Qualität der für die nächste Ernte eingelagerten Zweige zu gewährleisten, sollten nicht die gesamten Früchte, Blätter und kleinen Zweige gepflückt werden.
Kaffee richtig konsumieren
Im Jahr 2024 wird es auf dem Kaffeemarkt zu Preisschwankungen kommen, die die Psychologie der Bauern bei der Ernte und dem Konsum der Produkte beeinflussen werden. Die Behörden haben Leitlinien und Informationen zur nationalen und weltweiten Kaffeeproduktion bereitgestellt, damit die Menschen Kaffee angemessen konsumieren und die Wirtschaftlichkeit steigern können.
Viele Bauern in Dak Nong haben die „4 Neins“-Regel eingeführt, um den Wert ihres Kaffees und ihre harte Arbeit zu schützen. Das heißt: Kein Grünpflücken, kein unreifes Pflücken, kein Verkauf von frischem Kaffee und keine Kommissionierung.
Laut Aussage von Frau Nguyen Thi Hoai aus dem Bezirk Nghia Trung in der Stadt Gia Nghia verfolgt sie regelmäßig die Marktinformationen und weiß, dass die Kaffeeproduktion in den Provinzen des zentralen Hochlands in diesem Jahr zurückgegangen ist, sodass dort kein junger Kaffee geerntet wird, um die Qualität zu verbessern.
Derzeit kaufen viele Händler, Unternehmen und Betriebe frischen Kaffee zu höheren Preisen als in den Vorjahren. Tatsächlich wurde in den ersten Tagen der Saison vielerorts Kaffee für 26.000 bis 27.000 VND/kg frischen Kaffee gekauft.
Mit 20 Jahren Erfahrung in der Kaffeeproduktion hat sie es jedoch nicht eilig, frischen Kaffee zu verkaufen. Sie pflückt reifen Kaffee, trocknet ihn und verkauft ihn nur, wenn sie Geld braucht oder auf einen guten Preis wartet.
Frau Hanh erzählte: „In den letzten Jahren wurden viele Bauern, die landwirtschaftliche Produkte in Kommission gaben, von einigen Agenten für bankrott erklärt und verloren alles. Aufgrund dieser Erfahrung gebe ich keinen Kaffee mehr in Kommission.“
In jüngster Zeit hat die Dak Nong Farmers' Association ihre Propaganda- und Aufklärungsarbeit verstärkt und den Menschen Techniken zur Verarbeitung, Trocknung und Konservierung von Kaffee nach der Ernte gemäß den Anweisungen professioneller Stellen vermittelt.
Kaffee muss trocken gelagert werden, um Schimmel und Verderb zu vermeiden. Um die beste Qualität zu erhalten, lagern die Bauern den Kaffee nicht zusammen mit landwirtschaftlichen Materialien wie Düngemitteln, Pestiziden usw.
Dak Nong erwartet für das Erntejahr 2024/25 eine Gesamtkaffeeproduktion von 350.000 Tonnen, da 131.000 Hektar zur Ernte bereitstehen. Der durchschnittliche Kaffeeertrag in der gesamten Provinz wird auf 2,6 Tonnen pro Hektar geschätzt.
Die Kaffeeproduktivität in Dak Nong wird im Jahr 2024 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum leicht zurückgehen. Grund dafür sind die Auswirkungen der Hitzewelle und der anhaltende Mangel an Bewässerungswasser in den ersten Monaten des Jahres 2024.
Dies ist die Zeit, in der Kaffeebäume blühen und Früchte tragen, was in manchen Kaffeegärten zu welken Blättern, vertrockneten Blüten und jungen Früchten führt, was zu Produktivitäts- und Ertragseinbußen führt.
Stärkung des Kaffeeschutzes für die Bevölkerung
Seit Beginn der Erntesaison haben die Behörden die Sicherheitsmaßnahmen verstärkt und die Ernten der Bauern geschützt. Die Polizei von Dak Nong und die lokalen Behörden haben zahlreiche Maßnahmen umgesetzt.
Dak Song ist einer der Bezirke mit großen Kaffeeanbaugebieten in Dak Nong. Die Polizei des Bezirks Dak Song hat dem Bezirksparteikomitee und dem Bezirksvolkskomitee geraten, Abteilungen, Zweigstellen und Organisationen anzuweisen, gemeinsam mit der Bevölkerung für Sicherheit und Ordnung zu sorgen und die Ernte zu schützen.
Die Polizei aller Gemeinden und Städte der Kommune Dak Song riet den örtlichen Parteikomitees und Behörden, Konferenzen zu organisieren, um Pläne zum Schutz der landwirtschaftlichen Erntesaison zu verbreiten und umzusetzen.
Gleichzeitig führte die Polizei proaktiv Kontrollen durch und erkannte umgehend Anzeichen von Schutzmaßnahmen und Preistreiberei gegenüber Privatpersonen und Händlern beim Kaffeeeinkauf.
Oberstleutnant Le Thua Nam, Chef der Gemeindepolizei Thuan Hanh im Bezirk Dak Song, sagte: „Die Gemeindepolizei hat ihre Propaganda verstärkt und das Gebiet gut verwaltet. Sie hat Untergebene und Saisonarbeiter aus anderen Ortschaften betreut. Die Gemeindepolizei hat sich mit Funktionskräften und elf Sicherheits- und Ordnungsschutzteams auf Basisebene koordiniert, um die Patrouillen und die Abriegelung des Gebiets zum Schutz des Eigentums der Bevölkerung zu verstärken.“
Darüber hinaus hat die Polizei der Gemeinde Thuan Hanh die Eigentümer von Geschäften, die landwirtschaftliche Produkte kaufen, beauftragt, eine Verpflichtungserklärung zu unterzeichnen, keinen unreifen Kaffee, keinen Kaffee ohne Qualitätsgarantie oder keinen Kaffee unbekannter Herkunft zu kaufen.
Die Gemeindepolizei mobilisierte die Besitzer von Geschäften, die landwirtschaftliche Produkte ankaufen, um verdächtige Personen im Zusammenhang mit Diebstahl und Konsum von gestohlenem Kaffee aktiv aufzuspüren und anzuzeigen.
Herr Dang Cao Khang, Leiter des Sicherheits- und Ordnungsteams des Dorfes Thuan Binh in der Gemeinde Thuan Hanh, erklärte: „Wir arbeiten regelmäßig mit der Polizei der Gemeinde Thuan Hanh und anderen Einsatzkräften zusammen, um auf Feldern, Feldern und in Häusern für die Prävention und Bekämpfung von Kriminalität zu werben. Gleichzeitig verstärken wir die Patrouillen und die Kontrolle des Gebiets.“
Herr Tran Quoc Cuong von der Gemeinde Thuan Hanh erklärte: „Durch Propaganda werden uns die Methoden und Tricks aller Arten von Kriminellen deutlich vor Augen geführt. Gemeinsam können wir Sicherheit und Ordnung verhindern und aufrechterhalten. Polizei, Grenzschutz und Sicherheitskräfte patrouillieren und kontrollieren regelmäßig die Felder. So können wir sicher sein, dass wir mit der Ernte warten können, bis der Kaffee reif ist, um die Produktqualität zu verbessern.“
Zum Jahresende treffen sich in den zentralen Hochlandprovinzen, darunter auch Dak Nong, freiberufliche Arbeiter zur Kaffeeernte. Diese Arbeitskräfte haben maßgeblich dazu beigetragen, dass die Menschen in Dak Nong rechtzeitig Kaffee ernten konnten.
Allerdings ist dies auch die Zeit, in der sich Kriminelle und Flüchtlinge aus anderen Gegenden unter die Menge mischen und sich als angeheuerte Kaffeeernter ausgeben, um Verbrechen zu begehen.
Daher ist neben der umfassenden Beteiligung aller Ebenen und Sektoren und der zentralen Rolle der Polizei auch die erhöhte Wachsamkeit jedes einzelnen Bürgers erforderlich.
Jede Person und jeder Haushalt muss proaktiv sein Eigentum schützen und sich aktiv an der Bewegung des gesamten Volkes beteiligen, um die nationale Sicherheit zu schützen, Verbrechen aufzudecken und anzuzeigen und zur Aufrechterhaltung von Sicherheit und Ordnung auf der Basisebene beizutragen.
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Quelle: https://baodaknong.vn/de-mua-ca-phe-thom-ngat-doi-cho-235480.html
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